Iiri kööki: magustoiduretseptid fotod

Iirimaa nimetatakse ka Emerald Island, mis on pesta Atlandi, ja mõjuval põhjusel, sest see on väike riik tuntud oma karmi ja fantastiline loodus, lossid ja varemed, kes on pikk ajalugu. See vastab atmosfääri ja kööki riik, mis on sama tugevus, lihtsus identiteeti. Samal ajal on kordumatu võlu. Iiri hautis, kalkunipraad, kartul nõusid, iiri kohvi ja tume õlu - need toidud ja joogid on seotud selle Põhja riigi. Siin me vaatleme seda "magus" pool kööki - räägime magustoidud populaarsemaid selles riigis.

Iiri kööki: Omadused

Iiri kööki, tema erakordne magustoidud erineb tavapärasest mõiste maiustusi. Kõige populaarsem magustoidud Iirimaa - see pudingid ja kondiitritooted. Tuleb märkida, et kuna täidise kasutatakse tihti siin happeliste marjad nagu sõstrad, mustikate, karusmarjad. Koogid võib leida rabarberi hapu õunad. Red kasutatakse tegemise kapslites Iiri sambliku - see magustoit, keedetud suhkur, maitseained ja piim maitseb nagu pannakotu. Enim kuklid rosinatega, millest osa on rohkesti võid ja erinevaid või koor. Need omadused ja iseloomustavad Iiri kööki. Retseptid fotod näitavad meile Hõrgutav ja maitsvaid magustoite.

murenema

Tüüpiline ja ühine magustoit Iirimaal on murenema mis tõlgib kõlab "beebi". See magustoit, mis on sarnaseks pirukas, leiutas Briti saartel. See on valmistatud kasutades õunad, karusmari, ploom, virsik, must sõstar, kaerahelbeid, piim, moos ja pähklid. See magustoit on erinevaid toiduvalmistamise võimalusi ja ka ei nõua palju vaeva.

Mõelgem Iiri õuna karge retsept, mis on mõeldud kümne portsjonit.

See nõuab järgmisi koostisosi: 150 g jahu 150 g kaerahelbeid, pruun suhkur - 170 grammi, 200 grammi võid. Täidise: 600 g õunu, 1 spl. l. jahu, sidrunimahl 0,5, 60 g pruuni suhkrut ja koort pakkumise.

• Esimese Kuumuta ahi 190 kraadi.
• See on vajalik, et vähendada või kuubikuteks ja siis pannakse see tagasi külmkappi.
• Nüüd peame ühendada jahu, suhkur, kaerahelbed ja või kuubikuteks. Kõik käed põhjalikult segada, kuni saad beebi õli.
• Koori õunad ja lõika kuubikuteks. Puista jahu, suhkur, lõhna- ja sidrunimahla ja segada. Pane kõik kuju õlitatud.
• Eespool täidis paisutatud riivsaiast olles tasandatakse see ühtlaselt üle kogu pinna.
• Küpseta 40 minutit. Kui murenema omandada kuldpruun, siis on kasutamiseks valmis.
• Siis sa pead lõigatud magustoit osadeks ja serveeri koos kreemiga.

Murenema õunad ja ploomid

Võite anda teisele retsepti selle magustoidu, milles järgmised komponendid on zadeystovovany:

• Õunad - 300-400 g;
• jahu - 200 g;
• ploomide - 5-6 tükki;
• või - 100 g;
• sidrunimahl;
• kaneeli - 1 tl.;.
• mesi - 4 spl. l.;
• näputäis soola;
• suhkrut - 3 spl. l.

Sõelutud samal viisil jahu tuleb segada või, suhkur ja sool, peavad nad keerata raasuke. Honey segada sidrunimahla segu olema mitte väga paks. Siis tuleb lõigata väikesteks tükkideks õunad, ploomid ja eemalda kivid. Aluse varem võiga määritud, pane ploomid ja õunad ja vesi neist said mee kastmega. Pärast puu magama ja jäta helbed ahjus küpsetada 40 minutit 190 kraadi.

Mis on kuulus cupcake Porter Cake?

Samuti võib pidada tõeliseks Iiri magustoidud. Mis on selle omadused? Nagu te teate, Iirimaa, paljud seotud tumedat õlut. Siin ta keedetud pikka aega keldid, kes on esivanemate elu kohalike elanike. Kui me räägime konkreetselt umbes õlu, Porter peetakse üheks kõige populaarsem sorti tume ale: see on sageli kasutatud koostisosana magustoitude ja muid roogi. See on, mis juhtus sel juhul: Cupcake temaga muutub iseloomulik värv, rikas niiske tekstuur ja meeldiv aroom. Kasutamine tume õlu sortide magustoidud, mitte ainult - see on unikaalne funktsioon, mis toob Iiri kööki. Pilt Porter Cake Cake näitab meile, et tänu oma ebatavaline retsept annab väga isuäratav välimus.

Muide, iseloomujooneks see magustoit on ka asjaolu, et ta vajab ellujäämiseks nädalas (või vähemalt paar päeva) enne saatmist delikatess lauale. Aga see on seda väärt. Selle aja jooksul ta saab ainulaadse maitse, kuid kindlasti vanuses toode ei vihjata juuresolekul alkoholi selle koosseisu kui selle aja jooksul ta suudab aurustuda.

Retsept kook Porter

Niisiis, mida me peame valmistuma nii ebatavaline magustoit? Seal on rohkem kui üks versioon küpsetamine kook: nad on mõnevõrra erinevad üksteisest koostise, kuid siin me vaatame ühte loetletud liike.

• Või - 140 g;
• segu tumedad ja heledad rosinad - 200 g;
• rosinad sõstart (sõstrad) - 100 g;
• mahla ja 1 apelsini koor;
• viigimarjade - 100 g;
• suhkurdatud tsitruselised - 60 g;
• muskovado (pehme pruun suhkur) - 110 g;
• Porter - 300 ml;
• 3 muna;
• jahu - 320 g;
• maitseainesegu (muskaatpähkel, kaneel, kardemon, ingver ja kaneel) - 2 tl ..
• küpsetuspulber - 1 tl ..
• määrida lõppenud kook mee koguses 1 spl. l.

Tükeldatud viigimarjad, segada rosinad. Lisada kuivatatud puuviljad või, apelsini koor ja mahl, suhkur ja portjee. Muide, kui sa ei leia sellist õlut, on võimalik asendada scout, lahjendati veega vahekorras 1: 1. Nüüd on kõik segu ja pani põlema, lase keema, siis keeda madalal kuumusel 15 minutit, aeg-ajalt segades. Segu peaks siis jahtuda. Beat munad hästi ja segatud jahu küpsetuspulber ja maitseained. Sisu pan peate lisama mune. Selles mass tasapisi magama jahu segu ja nüüd korralikult sõtkutud tainas, mis valatakse seejärel laid foolium (paber) ja määritud vormi. Kook nüüd tuleks küpsetatud 1,5 tundi temperatuuril 160 kraadi. Aegajalt pead hoolitsema tema, et mitte põletada. Cake jahtuda ja määri mett, ja nüüd, mässis selle pärgament või fooliumiga, eemaldage see jahedas kohas tihedalt suletud tina kasti ja lastakse seista nädalas.

Ka kooki saab puistatakse Mantelilastut (50 g) ja pehme pruun suhkur (20 g). Seda tuleks teha selles etapis, kui me täidame tainas küpsetusvormi. Esiteks puista kook suhkruga ja seejärel Mantelilastut ja pane see ahju.

küpsetamine

Lihtsus, originaalsus ja samal ajal ebatavaline kombinatsioon tooted - kõik Iiri kööki. Selle traditsioonid ulatuvad kaugele ajalukku ja jäävad samaks. Kohalik köök on mitte liiga palju magustoite, kuid neil kõigil on teatud väänata. On olemas selline laialt levinud kondiitritooted sooda leib, farls, kartul ja puuviljad, magus leib rosinatega (barmbrack). Farls esindab kuklid küpsetatakse nisujahust lisandiga kaerajahu. Aga Soda leib on hapu maitse (nagu see küpsetamine kasutatakse petipiim), kartul leib külmana või praetud seapekk. Traditsiooniline Iiri leiba tehtud mitte lisada pärm, kuid osa neist barmbrack seal.

Kuidas valmistuda Goody?

Barmbrack kasutada mitte ainult eraldi tassi, vaid ka sellepärast, et on valmis Goody - populaarne Iiri magustoitu. See puding ilmub sageli tabelite kohalikega auks Christian pidu - Sündimise Ristija Johannes. Retsept selle koostamise on järgmine: nisu kuivatatud leiba praetud ilma õli kuldpruuniks, vala keeva piima, lisada maitseained, suhkur ja vanill ja ahjus küpsetatud. Goody ka šokolaadi, sest see selle ettevalmistamisel, peate lisama kakao. Selle magustoidu saab kätte jäätis, puu- ja vahukoorega.

Iiri rabarberikook

Rabarber on juurvili, kuid köögis on kasutatud vilja. Toitu saab süüa ainult taimede varred, juured ja lehed on mürgised. Rabarber kasvanud, sest tema lihav petioles, mis on tihtipeale Iiri retseptid. Kuna taim on hapu maitse valmistamiseks käesoleva pirukas, mida soovite kasutada piisavas koguses suhkrut. Et maitse rabarberi, muide, meenutab hapu õuna.

Valmistamiseks magustoit rabarberi, peame:

• viilutatud rabarberi - 750 g;
• 2 muna;
• 250 g suhkrut;
• jahu - 340 g;
• Või - 225 g;
• tuhksuhkrut - '55

Kuumuta ahi 180 kraadini. Beat pehmet võid suhkruga, lisada muna segu taas kõik põhjalikult sebima mikser. Nüüd vaja täita kuni jahu, segatakse kõik koostisosad hästi. Sa pead murrab tainas pärgament ja jäta tunniks külmkappi. Pärast seda on vaja lahti rullida kook 3-5 mm, ning selle läbimõõt peaks olema umbes 20 cm. Taigen levis hallituse määritud. Peeneks hakitud rabarberi segada suhkru ja laotatakse kooki. Ülejäänud tainas ribadeks lõigatud, siis panna need peal täidis ristisuunas. Õli top lahtiklopitud muna ja pane kook ahju, kus see on nüüd küpsetada 45 minutit - 1 tund. Keedetud kook pead jahtuda ja lõika väikesteks tükkideks. See kook on tavaliselt serveeritakse vahukoore ja puuvilju.

Oleme püüdnud aru saada, mis on Iiri kööki. Magustoiduretseptid fotod siin esitatud on suur stiimul proovida süüa kõige huvitavam roogasid. Mõned neist on ebatavaline ja väga omapärane, nii et sa peaksid proovima süüa need maitsvad road ebatavaline maitse, hoides vaimu Iirimaa.