Kuidas selgitada vale haab?

Iga seenekorjaja teada, et meie metsades on leitud palju maitsvaid ja toitvaid seened, "vaikne hunt", mille on muutumas üha populaarsemaks iga aasta. Kahjuks on see nähtus on negatiivsed: metsas, on paljud algajad, kes sageli koguda nende korvid mürgine seened.

Mõned neist on vale haab. Nende "alatus" on see, et välimuse nad on väga sarnased oma söödav vastutasu. Kuna see viga mõnikord isegi kogenud seente korjaja.

Kuidas eristada?

Õnneks milline on hoolitseda meie valeandmete haab kogu kompleksi eripära. Teades neid, sa ei saa kunagi teha ohtlik viga, ei kanna metsast välja mürgine seen.

Et paremini meeles pidada kõiki olulisi funktsioone, ei ole üleliigne õppida erinevusi nende sarnased haab seened. Niisiis, nad on iseloomulik punane-pruun müts. Lisaks, kui lõikus jala seen nuga, seejärel asetatakse lõigatud aja jooksul oluliselt muutub siniseks.

Kuidas ise "on" false haab?

Me oleme juba öelnud, et lõigata söödav seen muutub siniseks. Tema mürgine analoog ei sisalda sinine. Tema viilu on punane, mõnikord saada kõige sürrealistlik tooni. Muidugi, isegi hakanud koguja peaks tekitada vastumeelsust.

Omadused jalad

Pärast teste noaga hoolikalt jälgima väga jalgsi. Tavaline puravik on hallikas-valge, samal ajal kui tema false "kolleegid" värvi ilmneb selgesti roosakas toon. Kuid vaevalt visuaalne diagnoosi saab pidada usaldusväärseks. In the end, suu on sageli määrdunud.

Kas on võimalik täpselt eristada vale haab nende söödav kolleegidega?

Jällegi vaadata Stipe, kui see on "tõeline", siis on sile pidev värvi, ilma kandmisel. Osa, vale Boletus kaetakse mingi võrgusilma punakas-roosa värvi.

Oht söömine

Kui te arvate, et kui te kogemata kasutada vale kork puravik "maksta" oma tõsiseid terviseprobleeme, saame teid rahustada: midagi halba juhtub. Esiteks, sa lihtsalt ei saa süüa nii palju neid seeni, et teie elu on ohus.

Miks? Jah, nad lihtsalt maitse nii eemaletõukav, et ületada vähemalt paar grammi see roog saab ainult üks inimene, kes on täielikult atrofeerunud maitse pungad.

Muuhulgas Boletus (foto: vale analoogia) ise mõnes riigis ei peeta söögiseeni. Näiteks Norras, tunnistati ta tingimisi söödav paar aastat tagasi. Samasugune vale ja ei kunagi söönud, kui leotamiseks seened soolases vees ja otvarivaya.

järeldused

Nii et mida saate nõu algaja seente korjaja, kes läheb metsa otsima haab seened? Esiteks, me peame meeles pidama universaalne reegel: kui te ei ole kindel, tõu olete leidnud seen, siis on parem mitte võtta! Hoolikalt vaadata tema jalg ja lõigata: roosa värvi peaks ärataks.