Milline puit on parim grill: valikut funktsioone ja soovitused

Mis saabumist soojust, kõige elanikud linnades kipub veeta nädalavahetus majad või minna piknikud metsas. Seal saab teha paus igapäevatöös, nautida ühtsust loodusega. Värske õhk aitab taastada energiavarusid ja energiat. Selliste kontrollkäikude ajal sai traditsioon praadida liha tulel. Kebab - väga maitsev roog. Aga see on tõesti andis rõõm, peate marineerida liha korralikult. Selleks, korja erilist maitseained, talub teatud aja jooksul. Muidugi, see protsess - oluline tegur koolitus, kuid mitte ainus. Spetsialistid ütlevad, et peale põhimõtted marineerimine liha, on vaja teada, mis on parem võtta puidu grill. Kui teete vea, valides kõik jõupingutused asjatud. Kulud ei maksa välja ja tuju halveneb pöördumatult. Asjatundjad käesoleva juhtumi juba teada kõiki üksikasju, kuid algajatele see on kasulik kuulata mõned nõuanded saada parimaid tulemusi.

õige valik

Niisiis, on soov korraldada piknik maitsvat sööki, kuid ei tea, mida puidu sobib kõige paremini grill? Siis see artikkel on teie jaoks. Spetsialistid on soovitatav katsetada sorte viljapuud. Iga liigi on võimeline andma liha tema ebatavaline maitse. Siiski on mõned nüansid, mille jaoks see on vajalik pöörata tähelepanu. Kui valite mõne teise puuliigi kontrollida temperatuuri grill ei ole võimalik. See on seletatav asjaoluga, et iga tüüpi puit põleb erinevalt, nii et mõned söed võib läbi põleda. Samuti on teine soovitus. Parim puit - need, mis eraldavad palju soojust. Ja suitsu neilt katva liha, andes sellele erilist või võrreldamatu maitse.

viinapuu

Sa ikka ei tea, millist puitu on parim grill, siis soovitame pöörata tähelepanu viinapuu. See sort on seotud esimese koha paljude spetsialistide ja me saame öelda, et see on väärt. Selliste väidete on vundament.

• Viinapuu on kergesti süttida, põletused hästi. Probleemid ettevalmistamisel ei ole isegi raske ilmastikutingimustes.
• Kui põlevad viinapuude moodustada stabiilne ja mis kõige tähtsam, kuumuse ühtlane kogu perioodi jooksul.
• Liha sellise puidu on küllastunud meeldivat aroomi ja omandab suurepärase maitse.

Aga kahjuks on üks puudus - ligipääsmatus. Need, kes elavad linnas, koguda piisavalt oksi olla problemaatiline. Ja kui sa seda osta, pead laduma, kuna hinnad poodides seda tüüpi puit on väga kõrge.

viljapuud

On, mida puidus on parem praad grill, liha ligunenud maitsev maitsed? Üle see oli viinapuu, kuid on olemas alternatiive. Kompromisslahendus oleks puidu puu tõugu. Puudusteks on madal kuumus, kuid meeldiv lõhn eraldub põletamine ei ole halvem, mis pärineb viinapuu.

Tulemuseks on tähelepanuväärne. Liha küpsetatud nagu puit, küllastunud ebatavaline maitse märkmeid ja meenus õhuke elegantne järelmaitse.

lepp

Et kindlaks määrata, milline on parim puidust grill, on vaja pöörata tähelepanu eriomadused puidust. Näiteks, lepp suitsu põledes, mis annab liha kuldpruun. Enamasti see tõug kasutatakse lubatud, vaid ka grill on täiuslik.

Kask, pärn, tamm

Valmistada vardas saab kasutada tamme, kask ja linden puit. Enamasti valitakse nad juhul, et see on vajalik, et toita suur grupp. Kuigi põletamine andmed puuliikide väga kaua hoida soojust, nii et saate valmistada suurtes kogustes liha.

Parim, mida puidust on parim grill, see on oluline võtta arvesse mõningaid nüansse. Sel juhul me räägime sellest, et tamm, pärn ja kask söed nii palju razzharivayutsya et on hea võimalus kuivama liha. See alternatiivne muidugi ei soovi turiste. Selleks, et vältida katastroofilisi tulemusi on soovitatav süüa kebabide ainult kõrge Mangalia.

Valik puit, sõltuvalt liha

Varasem kebab valmistada ainult teatud liiki liha. Kuid praegune valik on märkimisväärselt suurenenud, kuna seal on palju erinevaid retsepte marinaadis, mis võimaldab teil anda nõu meeldejääv maitse ja pehmus. Sõltuvalt liha valinud konkreetse koostise vürtse, mis mitte ainult ühendab põhitoode, vaid ka täita seda segasena märkmeid. Ka eksperdid usuvad, et need kriteeriumid on valitud ja küttepuude. Kuna nad on põlemine, mis annab erilise maitse, ei saa koos teatud liiki liha.

Mis on parim puidust grill sealiha või lambaliha? Sel juhul on soovitatav eelistada kask, kirss või pärna. Populaarsuselt teine liik liha on veiseliha. Seda saab praetud lubi, kasepuidust ja luuviljaliste sobivate sortide puitu. Väärib märkimist, et viimane on ka toiduvalmistamiseks kasutatava vardas linde (hani, kana, part, jne). Parim praetud kala grill üle süsi valmistatud viljapuud ja pärn.

Mis puidust ei soovitata grill?

Ekspertide sõnul on puuliike, mis on kategooriliselt ei sobi toiduvalmistamiseks kebabi. Ennekõike see okaspuu sordid. Sellistel põlemisel lõhustatakse vaik oli isoleeritud, mis settivad liha. grill maitse muutub kibe, nii et see on vaevalt tassi rõõmustab turiste ja kaasa mõnusaks ajaviiteks. Samuti võivad mõned vaike võib olla üsna kahjulik organismile. Selles nimekirjas on näiteks tõugu pappel, pihlakas, saar, jalakas ja haab.

Alati tasub hääl jaoks kebab igal juhul ei sobi materjalide (talad, plaadid), kui nad on juba kasutatud sihtotstarbeliselt. On võimatu, et liha põletada mööbli osad. Nad tegutsevad eri immutajad ja värvid, mis põletamisel eraldub kahjulikke aineid. Nad on ärritav liha, võib põhjustada korvamatut kahju inimestele.

Lõpuks mõned nõuanded

Milline puit on parim grill? Muidugi, ka kuivatatud. Raw puit kaua ägeneda ja vabastada terava lõhnaga suitsu. Kui põletatakse sütt toodetakse vähe soojust, nii et kvaliteet valmistama toite, nautida ei tööta.

Võite anda üksteisele nõu algaja kokk. Sageli, kui puit ei ole soojeneb, palju kasutada kaasaegseid vedelik. Aga ekspertide sõnul on parem mitte teha, sest põlemisproduktid muutunud resistentseks keemilise lõhna, vabaneda, et ei tööta enam.