Mis on kapsas: hinne, kirjeldus, foto, kasvatamise

Igaüks teab, et kapsas on väga kasulik ja maitsev köögivilja. See on täis vitamiine ja mikroelemente vaja inimese keha. Ilma kapsas keedetud supp. Selle kääritatud, hautatud, marineeritud, ja nii edasi. D. värsket köögivilja, mida kasutatakse erinevates salateid. Seetõttu omanikud oma aed sageli kasvanud selle taime.

On palju variante. On liike, nagu brokkoli ja lillkapsas kapsas, kapsas, rooskapsas, seal on isegi Kassitõud liigi. Üks neist on oma eripärad. Kasvada hea saagi, suvitaja peab teadma erinevaid seemneid ja selle iseärasusi. Eri liiki toidud sobivad tema tüüpi kapsas.

Üldised karakteristikud

Õppimine küsimus, mis juhtub kapsas, peaks pöörama tähelepanu tema omadused. Kõik sordid, välja arvatud Peking, lehed, Hiina ja punakad sordid on iga kahe aasta tagant taimed. Kui kasvatatakse tuleb pidada köögiviljadega. Esimesel aastal kaheaastase sordid arendada roseti lehed ja ladustamise organite (pea). Koguda külviseeme, pead ootama, kuni järgmisel aastal.

Kõik sordid kapsas võib jagada 3 rühma. Varajane sort on inkasseerimisvalmis 2-3 kuud pärast tekkimist. Keskmine saagikus taimesorte pärast 3-5 kuud, ja hiljem - pärast 5-7 kuud.

Sõltuvalt tõuaretuseks, on vaja arvutada kogumise periood. Kui teil on vaja kevadel kapsas värskeid salateid, kindlasti valida varast tüüpi kultuuride. Hiline sordid sobivad koristamist köögiviljad talveks.

taim

Soovivad panna oma aeda selles suurepärases köögiviljade, peate teadma, kus ta kasvab kapsas, nagu istutamist oma seemned. Ideaalne aeg paljunemisel seemikud peetakse veebruar-mai. Sel juhul tuleb kindlasti arvesse võtta, kui oodata saagi.

Seemned on parim istutada potti turbaga. Seemikud ei talu ümberistutamist. Seetõttu nad on jäänud need tankid. Kui seemikud on 40-60 päeva, nad on istutatud mulda mahuti, kus nad üles kasvasid. Seda saab teha veidi varem, kuid see on vajalik, et anda neile kõige mugavam tingimused.

Kui see on varakevadel istutamine toimub kasvuhoones. Siin külmade ei kahjusta taimi. Nad kasvavad üles sellises keskkonnas tugevad ja terved, valmis kasvavad avamaal.

Ajalugu kasvatamise

Seemikud kapsas, sorte, mis on teada, et meid tänapäeval kasvab voodid iidse inimesed isegi 4000. Aastat tagasi. See taimne on ilmunud Kesk, Lääne Vahemere ja on kasutatud toidu Vana-Roomas, egiptlased, kreeklased. Sugulane kapsas, millest tänapäeva tüüpi Kochan lehed sort.

Selle protsessi tsivilisatsiooni arengu ja kaubanduse taimi, mida kasutatakse toidu, see hakkas kasvama ja idapoolsetel aladel. Vastavalt tingimustele kliima, pinnas hakkas ilmuma uusi sorte kapsas.

Meie riigis on see taim on saanud 13-15 sajandil Lääne-Euroopast. Kapsas on kindlalt elu elanike Venemaal. Siin see on harinud palju sorte. Neid ja nüüd ekspordime naaberriikidesse. 19. sajandil oli 22 sorti kapsas. Mõned neist on ainulaadne.

Pre-revolutsiooniline meie valdkondades me hakkas kasvama imporditud seemnetest selle taime. Ristamise looduslike liikide nad andsid palju uusi sorte. Kuna 20. sajandi keskel, kasvatajad tõid sordid saagikam, resistentsus kliimatingimuste.

hübriidid

Täna meie riigis kasvab nii kohalikud ja imporditud liikide esindajad kultuuri. Nende koguarv ulatub praegu 133 liigi. On ka teatud sorti kapsas hübriidid. Nad määratakse marker F1.

Looduslikul koosseisu kuulus 24 ja 58 ületanud kunstlikult imporditud kultuurid. Kasvatajad tööd selles suunas võimalik luua sorte, mis on vastupidavad ebasoodsate ilmastikuolude tõttu.

Kollektsioneerimine saagi eri aastaaegadel, on võimalik süüa selle juurvilja aastaringselt. Esimesed tüüpi valmivad aprillis. Hiline kapsas annab saagi kuni oktoobrini. Võimalik salvestada köögiviljad pikka aega.

kapsas

Üks levinumaid meie riigis on kapsas. Hinne, kirjeldus, mis sobib selle grupi jaotatud ka alguses, keskel ja lõpus. See ei tohiks kasvanud samas kohas.

Seemik kasvab hästi kõrval sibul, kartul, tomat ja kurk. Muld valmistatakse sügisel. Selle kaevatud ja teha väetist (sõnnik, huumus) koguses 4 kg / m². Kevadel maa lahti. Samuti on vaja teha väetist. Auke istutatud seemikud. Täidetakse süvend huumust ja väetisi. Järgmiseks vett valatakse neile. Kui see imendub alustada igasse luua seemikud. Nende juurestik peab olema mätas maa.

Kaugus maandumiseks olema 75h35, 60x40 või 50x50 cm. Alguses kasta toimub umbes iga taime päevas. Pärast 1,5-2 nädalat saab joota kogupindala lillepeenraid.

Kõige populaarsem meie riigis on sellised sordid juba: Number üks Gribovsky 147 (pea 1-1,5 kg), Juuni (1-12 kg); Keskpaigast: 1432 Golden hektari (1,2-2 kg) Stakhanovite 1513 (1,5-2,5 kg); Vanemate: amatöörid 611 (2,5-3 kg) Hibernation 1474 (3,5-4 kg).

Scotch lehtkapsas

Uurides, mis juhtub kapsas, on vaja kaaluda selline nagu omamoodi punane. See alamliik kuulub eelmise rühma kultuuridega. Seda iseloomustab lilla-punane värv lehed ja kapsas peas. On külmakindlamad taimed. Seda kasutatakse salatites, sealhulgas toidu. See taimne hapukurk. Raviomadusi taimede on laialdaselt kasutatud rahvameditsiinis.

Seda kultuuri istutatud avamaal. Tema perspektiivis kasvu 160 päeva. Hooldus ja istutamine seemikud toodetud nagu kapsas. Enim sordid - Näide F1 (4 kg) Firebird (3 kg), Juno (1,2 kg).

Savoy

Savoy kapsas (foto esitatakse hiljem) on kortsus lehed. Nad on kaetud mullid ja rikkumised. On süüakse värskelt või pärast kuumtöötlemist. Salvestatud selle juurvilja ei ole nii kaua, kui see on suhteline kapsas. Aga maitse ja toidu omaduste osas kõrgema ülemaga.

Savoy kultuuri on rohkesti C-vitamiini, mineraal- ja valgu komponente. See sort on kasvanud samamoodi nagu eelmine sordid. See on vajalik, et võtta arvesse tingimusi maandumist oma seemikud.

Enim hinne - Mila 1 (3 kg), Jubilee 2170 (0,8 kg), ulatus (2,5 kg).

nuikapsas

Savoy kapsas, foto, mis oli eespool kirjeldatud, on eristada selle toidu omadused, kuid see on salvestatud halvasti. Seetõttu perenaine teraseklass kasutatakse näiteks nuikapsas valmistamisel erinevaid roogasid.

See kapsas vars on sfäärilise kujuga. Et seda kasutatakse supid, salatid. See taimeekstraktid suured saagised ja rohkesti C-vitamiini On kasvatatakse kasvuhoones ja avatud. Taimed istutatakse kaugusel 25x15 cm.

Saagikoristus toimub siis, kui varred muutuvad 8-10 cm läbimõõduga. Meie riigis kõige sagedamini kasvatatakse Picante (0,5-0,9 kg), Viini White 1350 (2,5 kg).

brüsseli kapsas

Valguallikas keha võib muutuda rooskapsas. Selle parameetri esindatud hinne ees belokochannaja rühma 1.5. See taim on pikk vars, mis on väikesed kochanchiki arendada axils väikesed lehed.

Arenduse käigus süsteemi on vaja tugevdada lehe söötmine lämmastikhape taimed. Kui kochanchiki kasvu hakkab, on vaja kasutada fosforit kaaliumi väetist. Kasvav kapsas avamaal iseloomustatakse kui pigem pikaajaline protsess. Seemikud istutatakse aukudesse sagedus 60x60 või 70x70 cm. See taim ei vaja rikkalik niisutus. Ainult eriti kuivadel perioodidel on vaja jälgida piisava mullaniiskuse.

Riigisisesed põllumajandustootjate kasvatatavad sordid nagu Hercules 1342 (20-30 kochanchiki), Cassia (60-70 kochanchiki).

lillkapsas

Arvestades, mida kapsas on, ei saa me ignoreerida teine populaarne sort. Tema pea on söönud, tundub tugevalt paljunevad õisiku. Seega sordi nimi. See lillkapsas.

See väga kiiresti laulavad. Vahetult pärast 15-20 päeva pärast istutamist taimi maasse, peas on juba sobiva toidu. See taimne on pehme ja lihavad. Valmista see igal võimalikul viisil.

Parimat kultuur kasvab temperatuuril 14-17 kraadi. Selles niiskuse ja mulla olla madal. Taim ei talu tugevat kuiva tuule. Enne istutamist maa väetatud sõnniku, huumus. Esimene partii seemikud lisatakse aukudesse lõpus aprillil. Hiljem saate teha teise kõne 2-3 10 päeva jooksul. Saagikoristus toimub 2-2,5 kuud.

Täna nõudlus sordid nagu lumi maailmas (650-850 g), Express (350-500 g).

brokoli

Brokkoli ja lillkapsas on lähisugulased. Aga esimene neist ja maitsvam. Brokoli pea lõdvalt volditud. Toit sobib ka ja põhja võrsed. Seetõttu see sort on ka brokoli.

Selline tagasihoidlik kasvava tingimused. See võib olla kohe vyseevat maasse aprilli lõpus. Kui soovite koguda saagi sügisel, tema istuda juunis. Samuti on võimalik istutada seemikud. See muutub kõige tugev 35-45 päeva pärast tekkimist võrsed. Intervall kaevud on 20x50 cm. Vajalik mulla kobestamiseks, weed voodid ja joodab. Enamik kasvatatavad sordid Linda (0,5 kg), Monterey (1,9 kg).

lehtkapsas

Kui kliimavööndi iseloomustab lühike suvi, tasub kaaluda alternatiivina aretamiseks lehtkapsas. See on kaheaastane taim. Esitatud klassi kuuluvad sööda ja dekoratiivsete liikide.

Kõik liiki lehed kapsas saab kasutada valmistamisel erinevaid roogi. Eriti pärast külma. Aga kõige selle abil kasvatatakse ilutaimede aias. Kultuur on lüüra-kujuline pinnate lehed. Nende värv muutub rohelisest lilla.

See sort saab istutatud avamaal seemikute meetod. See ei nõua palju niiskust.

Sheet kapsas teha salateid, selle kasutamiseks lisandina ajal marineerimiseks. Väärib märkimist, et bänd lehel ka mõned sordid Hiina kapsas. Kuid see kultuur saab kasvatada Kochan ja polukochannoy vorme. Erinevalt lehed sordid, kapsas on väga nõudlik kastmist. Aga selle tulu on suur, sest lühikese tähtajaga.

Toiteväärtus ja raviomadused

Sõltumata liikide, lehtkapsas on kõrge toiteväärtus. Paljud sordid on kasutatud dieettoit. Tema praetud, hautatud, marineeritud ja süüakse toorelt.

Sõltuvalt kasvutingimustest, taimsed saab teatud hulk omadusi. Kui kasta on vähe, et kapsas on vähem suhkrut. Optimaalsel temperatuuril ja valgusega tingimustes ta suudab koguneda rohkem C-vitamiini kompositsioon sisaldab väheses koguses taimset valku. Aga see on hästi imendub inimorganismis.

Ka selle juurvilja on rikkalikult vitamiine. Euroopa mikrotoitaineid see sisaldab kaltsiumi, kaaliumi, fosforit, väävlit, kloori. See toode on kasulik mitte ainult värske, kuid ka marineeritud kujul. Seda kasutatakse täiendava vahendina tuletamisel kivid maks, sapipõis, ja parandada seedimist.

Parim kapsas sort marineerimiseks, pead pöörama tähelepanu Slavyanka, Yuzhanka 31 Biryuchekutskuyu 138 Volzhanka 9. See kõrge saagid. Nad moodustavad suure peaga. Nad määratlevad kõrge suhkrusisaldusega, mis kaasneb käärimisprotsessi kvaliteeti. Kõik vitamiinid ja mineraalid olemasolevate sortide kapsas on aktiivselt kaasatud ainevahetusprotsesse organismis.

Inimesed, kes regulaarselt tarbivad toit selle toote, suurendab immuunsust, muutub paremaks seedimist. Seetõttu toitumisspetsialistid soovitavad süüa selle juurvilja mitmesuguste haiguste ja ennetamiseks. Erinevaid klassid tänapäeval võimaldavad kiirenemist iga versiooni toiduaine vastavalt oma maitsele.

Võttes arvesse, mida kapsas on, saate valida parim sort oma aias. Nõuetekohase hoolduse võimaldab koguda rikas saake. Regulaarselt söömine selle juurvilja toitu, võib parandada tervist, tõsta immuunsust ja isegi vabaneda mõned haigused.