Moskva restoran Biggie. Ülevaade

Venemaa pealinnas on kuulsa hotelli "Ukraina" esimesel korrusel tänapäevane ettevõte - restoran BIGGIE. See avati 2015. aasta novembris ja on tänapäeval Moskvas üks populaarsemaid üksusi.

Biggie omanik on Kirill Gusev, kes juhib "Restaurant Syndicate" (ta jooksis endise Beefbar Junior asutuse).

Sisekujundus

Restoran Biggie (Moskva) asub hotelli esimesel korrusel kahel korrusel. Selle sisekujundust saab tõepoolest pidada eksklusiivseks, sest Moskvas pole kusagil rohkem selliseid säravate värvide kombinatsioone klassikaliste elementidega. Siin külastajate silmis kohe kiirustatakse massiivne trepp, mis viib ülemise tasemeni. Seinad, põrandad ja laed on valmistatud halltoonides, kuid see näiliselt musta skaalaga lahjendatakse valgusküllaste sooltega saalides, mille stiilil on selgelt nähtavad rahvusmotiivid. Paljud siseseinad on valmistatud kallist puidust. Lakke libates tohutu kristallist lühtrit sepistatud elementidega, mis annab ruumile luksusosa. Õhtuti, kui võtate laua ühes suured panoraamaknad, võite näha suurepärast vaadet õhtul Kutuzovski avenüüle.

Soojuses hooajal (mais kuni septembri alguseni) on restoranil suvitusrada, kus külalised saavad einestada freskot. See on kujundatud sama stiilis peahoones, on ka palju möbleid, mis on erksad komplekssed kaunistused. Lisaks sellele antakse interjöörile suvise värskuse märkus suures koguses rohtu, mida leidub siin lillepotidena.

Köök

Biggie - restoran, mille menüü sisaldab vene ja Euroopa köögi roogasid. Restorani peakokk on Ilya Blagoveschensky poolt isiklikult välja leidnud palju kaubamärki kirjutatud roogasid. Selle institutsiooni köök on eristatav selle kontseptsiooni originaalsusega.

See teenib maitsvat vasika maksa koos hämmastava magusate porgandikreemidega. Üks erialasid on doonid koos parge südamtega täidetud suluguni juustu kihiga - see menüü positsioon on väga toitev ja üsna kõrge kalorsusega, millele tuleb pöörata erilist tähelepanu kõigile, kes oma joonist järgivad. Siin valmistatakse originaalset suitsupiimaga ploomi ja seal on ka makrelliparminaadi, kartulikoore, antonovka ja Krimmi sibulaga spetsiaalne versioon. Siin ei ole vähem maitsev õunapüük kurgide ja vedelate kartulitega, see tass on külalistele väga populaarne. Liha austajad on rahul, olles maitsnud kana porgandi ja munaga, mida serveeritakse nisuga. Väärib märkimist, et enne selle toiduga valmistamist peetakse põhiaineid (nisu ja kana) ligikaudu nädala jooksul kvassi põhjalikult leotatud.

See ei maksa restorani menüüs ja ilma magustoiduta - siin võib mõni magusat hammast üllatada väga maitsev ime, mis on väga originaalne - kõige maitsvamad mee ja kärgstruktuurid. Selles magustoitudes lisatakse väikesed panna-cotta tükid ja kihiks kasutatakse koorekreemi.

Kõik restorani menüüs olevad tassid on originaalset heledat maitset, mis on meelde jäetud pikka aega.

Institutsiooni väliskülastajate jaoks on eraldi menüü inglise keeles.

Teenindus

Nagu seda tüüpi institutsioone iseloomustab, teenindatakse siin kõige paremini. Iga külalise sisselaskmisel kohtub administraator ja saatja talle lauale, mida on soovitav eelnevalt broneerida.

Instituudis olevad õed eristuvad professionaalsuse tasemel: nad on alati õrnad, nad suudavad menüüd külastada ja aitavad ka soovitud roogi valida soovitud maitse järgi.

Restoranis Biggie on oma töötajatele suurepärane veininäitus - sommeljee, mis aitab alati kindlaks määrata jooki tüübi, mis sobib ideaalselt vastavalt tellitud tassile.

Lisateave

Restoran Biggie pakub iga külalisele, kes saabub oma isiklikku autosse, tasuta valvega parkla. Institutsiooni seintes on tasuta Interneti-pöörduspunkt, mis võimaldab külastajatel alati sidet mitte ainult sotsiaalsetes võrgustikes, vaid ka mitte ainult.

Igal õhtul mängib Biggie ilus elav muusika, mille esitab kohalik loov meeskond, kes nüüd ja hiljem joonib selle kunsti restorani connoisseursi seinu.

Asutus arvutab mitte ainult sularaha, vaid võtab vastu ka makse pangakaartidega.

Aadress ja töörežiim

BIGGIE asub järgmisel aadressil: Moskva, Kutuzovski prospekt, 2/1. See asub Radisson Royal Hotel (teise nimega "Ukraina") esimesel korrusel, Lääne haldusüksuses Krasnopresnenskaja kaldal. Mitte kaugel sellest punktist linn on metroojaam "Kievskaya".

Restoran Biggie on valmis külastama iga päev alates 12 päevast kuni keskööni.

See ettevõte on suurepärane võimalus äriläbirääkimisteks, kohtumisteks äripartneritega, romantiline õhtusöök, sõpradega koosolekute pidamine või soe pereõhtusöök.