Nitraadid köögi-ja puuviljad, saate vaadata tester

Sügis arvukus puu- ja köögivilja võimaldab teil vaadata toitumisharjumused suunas tarbimise suurendamiseks looduse kingitused. Erinevad puuviljad ja salatid maitsev ja tervislik, kuid ärge unustage, et need vitamiinid sööki võib sisaldada nitraate.

Nitraatsoolad nimetatud lämmastikhapet ekstraheeruvates taimed saavad mullast kasvus protsessi. Need soolad on täiesti kahjutu, kuid ainult niikaua, kuni nad ei saa oma kehasse. Sattudes ohutud nitraatide köögiviljad muundatakse nitritid äärmiselt ohtlik, võimalik blokeerida rakkude hingamist. Enamik nitraati alguses köögiviljad ja varajase rohelised, t. Et. Kiirendamiseks küpsemise kiiremast kasutamisest väetiste lämmastikusisalduse põhjal viiakse pinnasesse. Tuleb meeles pidada, et nitraadisisaldus köögivilja kasvatatakse kasvuhoonetes, reeglina kõrgem kui nende kasvatatud avamaal.

Suurus - see on tähtis! Enamik nitraadid leidub peet, redis kapsas. Vähem üldlämmastiku soolad sisalduv baklažaan, paprika, tomat, herned ja küüslauk. Puu- suurus on võrdeline sisu nitraadid. Nitraadid köögiviljades küps leitud väiksema arvu kui toored. Kuumtöötlemise võib oluliselt vähendada nende arvu. Ettevaatust pesemist puuviljad vähendab nitraatide köögivilja 10 - 15%,. Kui keedetud kartulid 50 protsenti nitraati puljong ja sama juhtub peet ja porgandid ja kapsas. Röstimine vähendab nitraatide köögivilja 15 protsenti, ja praadimine - aasta 60. Aga meister hävitamise nitraatide aurutatud!

Konserveeritud ja marineeritud köögiviljad on madalam nitraatide võrreldes värskeid puuvilju. käärimisprotsessi võimaldab vähendada nende sisu 2-3. Aga värske köögiviljamahlad on erinevad isegi kõrgem lämmastiku soolad kui algne juured.

Broneeritud - vahendid relvastatud!

- eemaldamine kamarad poole kõigist juurviljad vähendab lämmastiku sisaldus soolad.
- sobivalt kapsas, kattelinad ja paks veenides lehed tuleb eemaldada.
- Tuum porgand sisaldab suuremas koguses nitraate, samuti tuleks lõigata otsad porgandid.
- peet keedeti peab olema eelnevalt puhastatud nahale ja otsa tipu.
- Otste kabatšokid ja kurgid sisaldavad vähemalt summa nitraadid ning puu- varred - kõige suurem.
- porrulauk koguneda nitraadid alla valge taimsed.
- ligunenud eelnevalt pestud lehestik, tuleneb puhastatud, ning mida iseloomustab vähendatud nitraasisaldus.
- Rõigas piklikule sisaldab rohkem lämmastikku sisaldavad soolad kui rõigas ringikujuline.
- Varajase arbuusi valmivad tõttu enneaegselt palju väetist mulda. Süües neid marju on parem hoiduda ettevaatlik defoliatsiooni- viiludeks.
- storage puu- ja köögiviljade õigel temperatuuril (nt külmkapis) aitab kaasa ka ennetamise nitraat siirdeprotsessides ohtlike nitriti. Rikutud, mäda puu ei tohiks tarbida igal juhul!

See on kõige parem lahendada eespool nimetatud probleemid nitraati tester! See väike suurus nitraatide köögiviljad meetri võimaldab teil mõõta oma taset värskeid puuvilju. Kõik, mida pead tegema - purustada Vilja koorele tester. Viib värviekraaniga kohaline nitraadisisaldus testitud köögivilja. Lisaks seadme mälu sisaldab eeskirju nitraatide 30 liiki puuvilju.