Seened trühvli - kõige kallim ja ebatavaline

Trühvlijuustud - seene kukkurloom moodustava maa alla juuremugulad lihav puu- keha. Ta kasvab metsades. See on saprofüütide. Seeneniidistik moodustab hõõgniit, millesse mahub juured lähedal puu. Seen aitab puu, et saada täiendavat niiskust ja kaitseb seda mikroobide haiguse olemust.

Seeneniidistik on vastupidav, tingimusel, et see ei ole murda. In soodsa keskkonna, seda perioodiliselt moodustab viljakehade mis sisaldavad spoore, mis lisaks aretus-. Maapealses seenespooride veetakse tuul ja vesi. Ja maa-alune seen reprodutseerimise sõltub loomi, kes söövad, ja eraldada seedida jäägid ja mis on vaieldav.

Seened Truffle eraldab iseloomulik lõhn on meelitada loomi. Mitte kõik liigid on söödavad. On seeneliiki , et eritama "maitse" mäda heeringas.

Suurim väärtus on Perigord. See on aromaatne, must, garantiieeskirjad väljaspool, sees tumepruun või tumehall, triipudega heledam. See kasvab Lõuna-Prantsusmaa ja Põhja Itaalia, enamasti pöök ja tammikutes. On väga tööstus tähtsust. Pole ime, et seda nimetatakse "Black Diamond" ja "ulakas prints." Prantsuse peavad seda oma riigi toote seene trühvli. Foto hästi näita seda.

Veidi vähem väärtuslik trühvli Trinity või valge Poola. Paberi oma puu keha valgust, näeb välja nagu kartul. Ta kasvab metsades Lääne-Euroopas, samuti leidub Venemaal, näiteks Moskva piirkonnas.

Seened trühvli arendab ja küpseb maa all sügavusel 5 kuni 20 cm. Need seened kasvavad, paar tükki kõrvuti, moodustades pesa. Mõnel juhul osa seen on nähtav maapinnast. Selle mõõtmed võivad erineda sarapuupähkli heale kartulit aegajalt juhtudel üle 1 kg kaalu.

Kui Itaalias leidsid seene trühvli kaaluga 720 grammi. See müüdi oksjonil 210 tuhat dollarit. See asjaolu kinnitab valitsev arvamus, et see on kõige kallim seen maailmas.

On tõendeid, et regulaarselt süüa seeni trühvli, võib pikendada noorust. Kahjuks ei saa ta olla kultiveeritud, kuigi katseid on tehtud seda palju.

Et leida see hämmastav seen saab värbama abi koolitatud sigade või koera. Sigadel loomulik elegantsi trühvlid, kuid et ta ei söönud avastus, pre-õpetada teda. Selle töö valitud naised vanuses 4 kuud. Leida seene trühvli siga kabja hakkab kaevama, seda destilleeritakse lohutuseks anda mõned maiused nagu keedetud oad. Treenitud sigade töötavad 10 aastat või rohkem. Kahjuks need verekoertest et nad kiiresti väsivad. Koer võib tunduda pikk, kuid puudlid sobivad tööd.

On veel üks viis määrata asukoha seene kasvu. Tasub jälgida trühvli lendab. Nad päikeseloojangul ringilt sülem üle maa ja munevad ainult neid seeni vastsetele toidetud puu- asutused. Sest koht istuda sülem seal ja sa pead kaevama.

Nende hämmastav seened kokk erinevaid roogasid, mis on toidunautlejatest nõus maksma raha.