Võihape: Omadused ja Rakendused

Karboksüülhape - Orgaaniline biosoedineniya et struktuuris nende molekulide sisaldada ühte või mitut karboksüülrühmi. Klassi karboksüülhapete ühendab suure hulga orgaanilisi ühendeid, mis sisaldavad oma struktuuris. Lisaks nendele rühmadele võivad esineda ja teisi funktsionaalseid rühmi, mis määravad omadusi, mis pole ühenditele iseloomulik ainult karboksüülrühmade molekulide karboksüülhapete.

Ühealuselistest küllastunud karboksüülhape - modifikatsioonid alkaanidest molekulis vesiniku aatom on asendatud COOH. Sellised ühendid on mõnikord nimetatakse alifaatsete hapete või rasvhappe, number, kuna mõned neist eraldati rasva hüdrolüüsi produktid.

Karboksüülhapped on looduslikult vabad (näiteks sipelghape - in sekreedi putukad, uriin ja higi loomade, nõgeseid, mõned puu- ja köögiviljad) ja seondunud (näiteks suurem rasvhapet triatsilgitserolov) vahel. Kõrgemate rasvhapete hüdrolüüsil saadud of neutraalrasvad ja õlid. Enamik orgaanilisi happeid valmistatakse orgaanilise sünteesi meetodeid.

Isobutüürhappe toodetakse oksüdatsiooni käigus isobutüülalkoholist. Suhe oksüdatsiooni isobutanoolikithi lehe leeliselise kaaliumpermanganaadi lahusega. Laboratoorsetes tingimustes, happe võib valmistada ka oksüdeerimisel isobutüüraldehüüdile. Looduslikes tingimustes see sisaldub õli ja arnika juuri. Kasutatav hape valmistamisel lõhnaaineid, plastifikaatoreid tootmiseks lakid, emulgaatorid.

Esimese homoloogid (sipelghape, atsetaat, propioonhape ja võihape), küllastunud ühealuseliste karboksüülhappe terava lõhnaga, segatakse hästi H2O erinevates suhetes. Järgmised kolm esindajat - happe ebameeldiv lõhn, kõik ülejäänud - tahked ained.

Võihape - vedelik, millel on terav ebameeldiv lõhn, keeb temperatuuril 163,5 C. Seda leidub vaba riiki (higi) ja vormis estrid (triglütseriidid võiga).

Võihape: valemiga - S3N7SOON

Kuna nimetatud ühend omab ühte karboksüülrühma oma struktuuri, viitab see ühealuselistest küllastunud rasvhappeid. Võihape toodetakse tõttu võihape käärimisel süsivesikuid tööstuses - oksüdeerumist n-butaani või butaanaldehüüdiga. See hapet kasutatakse tootmiseks aromaatsete ainetega, sünteesi ravimite tootmine plastifikaatoreid, tselluloos atsetilbutirata jne

Väikese molekulmassiga happed võivad moodustada ka ajal bakteriaalses sünteesis jämesooles. Üks tähtsamaid väikese molekulmassiga happed, mida sünteesitakse soolestikus, on võihape. Teaduslikult tõestatud korrelatsioon puudujääk madala molekulmassiga happed ja ägenemiste sagedust ja käärsoole haigused (haavandiline koliit, pahaloomulised kasvajad). Võihape - peamine energeetiline materjal epiteelirakke, see toetab soole homeostaasi. Hape eksponeerib vähivastased ja põletikuvastast toimet, mis mõjutab söögiisu, takistab arengut oksüdatiivne stress.

Et kindlustada teatavate haiguste ravis arstid kasutavad seda hapet terapeutilistel eesmärkidel. Nimetatud hape algselt kehasse rektaalselt sest suukaudsel manustamisel gidrolizirovyvalas kiiresti maos. Ravitoimet sel juhul oli alaealine. Väliseksperdid on välja töötanud uue ravimvormi bioaktiivsete ainete suukaudseks tarbimiseks. Struktuuri ravimi sisaldu Naatriumbutüraadi ja kest polümeer. Kuid see ravim on madal efektiivsus. Parim ravitoime saadi preparaadid, mis sisaldavad kaltsiumi butüraat ja prebiootikumi (teel "Zakofalk").