Clitocybe hall: kirjeldus, elupaiga, ohutuse

Clitocybe Gray on üks suuremaid käesoleva seeneliigi (Govorushko). Leitakse tingimisi söödav. Kuid viimastel aastatel arvamust ohutuse kohta selle seene muutunud. Selle põhjuseks oli see, et juhtus paar mürgistused Govorushko väävli Euroopa riikides. Uuringud on näidanud, et töötlemata vormis, see seen on praktiliselt mittetoksiline ja suhteliselt ohutu. Siiski on nüansse.

Pärast kuumtöötlemist Clitocybe hall võib mõnedel inimestel põhjustada erinevaid hingamisteede ja seedetrakti ja suurenenud higistamine. Veelgi enam, need puu- organite seente koguneda soolad selliste raskmetallide nagu elavhõbeda ja kaadmiumi. Clitocybe hall on võime koguneda neid mulda. Kuid mürgistuse Euroopas võiks olla tingitud kohalikke keskkonnatingimusi. Venemaal juhtumeid ei tervisekahjustuse tõttu tarbimist see seen on salvestatud.

kirjeldus

Clitocybe suitsuhall tema morfoloogilised tunnused lähim ampulloclitocybe clavipes. Kuid viimane erineb mõnevõrra väiksemad, samuti klubi-jala hall. Cap hall Govorushko võib ulatuda 20 cm läbimõõduga. See on sageli tulenevad kasvab kõrgus 15 cm. Kaanel on seene hallikaspruun halliks tuhk kuiva ilmaga. Vihma või niiske udu, muutub see kollakaspruun heleda servaga ning vahajas katmine valkjas toon. Viimase saab kergesti eemaldada. Mõnikord müts kaob. Selle tulemusena muutub peaaegu valge.

seen- plaatidel võib olla kollakas või valkja tooni. Noorte isendite kork kumer polusharoobraznye hästi kumerad servad. Nagu me vanuse, muutub see kumera jõuetu, lehtrikujuline, lihavad ja paks. Servad saab sirgeks või kergelt longus allapoole. Suu jõuab läbimõõt 3 cm. Värv on valkjas või hallikas. Clitocybe hall on aromaatne valge, tihe, kiuline viljaliha, veidi hapukas maitse. Jalg on vesine ja lahtised, pehmendatud koos vanusega. See on magus pulbrilise lõhn. Spore print kerge koore värv on hall Clitocybe. Fotod see seen võib näha selles artiklis.

Habitat ja jaotus

See seen võib leida metsades okas- ja segatüüpi augusti lõpus hilissügiseni. Clitocybe hall sageli kasvab lähedal need seened. Kui suvel oli kuiv, ei pruugi see. Mõnikord suur kontsentratsioon Nende seente leidub täis valdkondades läbimatud lähedal metsas nõges põõsad. Sellepärast Govorushko hall mõnes valdkonnas nimetatakse Wrens. See seen nõid võib moodustada ring. Muud sugulased saab eristada selle halli-ashy puu keha ja iseloomuliku kuju teda. See seen on levinud Primorje Territory, Siberi ja Venemaa Euroopa osa. Govorushko hall peab olema võimalik eristada Punalehik mürgine.

Kulinaaria toimivust ja ohutust

Govorushko hall süüakse kõikjal. Kuid selle maitse on kehv. Samuti pidage meeles, et mitte kõik inimesed taluvad hästi see seen. Mõned toidud Govorushko võib põhjustada allergilisi reaktsioone. Enne seda kasutada toidu pead keeda (3-5 minutit). Söö seda seene soolatud ja röstitud.