Erinevaid kokteile: klassifikatsiooni ja tehnika

Erinevaid kokteile - menüü funktsioon tahes suure restoran. Aga pikk nimekiri nimed saab sisestada stuupor lihtsameelne inimene. Selles artiklis me arutada erinevaid kokteile, liigitus ja tüübid jooke. Pärast lugemist see, lugeja ei jätku aega veedavad uurides menüü täis keerulisi võõrkeele tingimustel.

On mitmeid klassifikatsioone kokteile. Erinevaid nende jookide täiesti aru, välja arvatud, et professionaalne baarimees. Regulaarne külastajad teavad, et "Valge Vene" viitab digestives ja "Gin Fizz" - long drink, ei pruugi. Aga allpool esitatud teavet aitab mõista rikas erinevaid kokteile.

Klassifikatsioon ajakasutus

Nagu on teada, et juua brändit hommikul - halb maitse. Nagu siiski, ja mis tahes muu alkoholi. Kuid see ei ole ainus reegel aja kohta joomine. On ka teisi piiranguid. Kultuuri joomine on üsna keeruline.

On alkoholivabad ja alkohoolsed kokteilid. Viimati sorti on nii suur, et teoreetikud restorani äri ei ole laisk ja loonud mitmeid klassifikatsioone. Vastavalt üks neist, jagatud alkohoolsete kokteilide aperitiive ja digestives. Esimene tuleb tellida baaris enne söömist. Teine - pärast. On ka kolmas vaade - kokteile, mida saab juua igal kellaajal (Iga aeg Joogid).

aperitiivid

See algab nende sööki. Erinevaid aperitiivid, kokteilid segi raske, sest saate nimetada mõned populaarsed joogid seda tüüpi. nimelt:

• "Keemiline Martini".
• "Manhattan".
• "Negroni".
• "Dyubonne".
• "Kir Royal".

"Martini drei" on segu keemiline ermut ja džinn. Aga nagu on juhtunud mõne teise kokteili koostamisel eelroog on oluline mitte ainult proportsioonid, vaid ka koostisainete kvaliteediga. Ja muidugi, oskuste taset baaridaam. Klassikalise retsepti "Martini drei" hõlmab ermut ja 60 ml kokku 10 ml džinni. Klaas eelnevalt jahutada, jääga täidetud. Valage koostisosad, segada, siis äravoolu jook läbi sõela. Kaunistamine "Dry Martini" tehtud sidruni viiludega, oliivid.

Pihta aperitiive (jaoks erinevaid kokteile ja retseptid - suur teema), ütle meile lühidalt teiselt poolt eespool jooke. "Manhattan" koosneb Bourbon ja vermuti. "Negroni" - gin, vermut ja Campari. "Dubonnet" - kokteili Prantsuse ja seega valmistada põhjal Prantsuse lemmikjooki - veini ja kangendatud. "Kir Royal" - segu Cassis ja valget veini.

digestives

Need joogid korralik ühiskonna juua ajal või pärast õhtusööki. Mis on kompositsioon kokteile? Erinevaid koostisosi hea restoran baar võimaldab teil mitte ainult valmistada segu kuulus retsept, vaid ka luua originaal joogi. Digestives - on tegelikult kõik kokteilid, mis ei kuulu kategooriasse suupisted. Piir pärast õhtusööki Kokteilid (pärast söömist) ja igal ajal Joogid (igal ajal) on, kuid see on ebaolulised seisukohast elanik. Nii et me liikuda liigitus maitse joogid, millest igaüks saab ohutult nimetatakse digestif.

Erinevaid kokteile

Kõige populaarsem ehk on hapu kokteile. Kohustuslik koostisosa iga neist - sidrunimahl. Valmistage loksutina kokteile nagu suurt tähelepanu pöörata dekoratiivsed osad.

Autor digestives ka flip kokteile. Aluseks selle joogi võib ulatuda likööri, veini, šerri. Muna on kohustuslik komponent. Kõige populaarsem kokteil pere - "Porto Flip". See on valmistatud 45 ml portveini, brandy ja 15 ml, muidugi, munakollane. Digestives nimetatakse ka Valud kokteile esindavad alkohol, mis on tavaliselt serveeritakse klaasi kaupa, kuid mitte rohkem kui 75 ml, ja kaunistus mint või basiilikut. Lõpuks kihiline jook. Kompositsioon vastavalt jookide nagu tavaliselt sisaldab üht või mitut likööride.

Mida saab öelda rohkem erinevaid kokteile? Retsept "B-52" on kirjeldatud allpool. Tähelepanuväärne on, et see kokteili hulka mõned teoreetikud kunsti purustada baar, teine - et shot-jooki. Lisaks vastavalt sama klassifikatsiooni, prauhti-juua - see Digestives. Vastavalt teisele - aperitiive. Et mitte eksida tihe mets restoran Tarkus räägib sulle kõige populaarsem joogid (ehk keegi ei teki kahtlusi nende mitmekesisust).

Kokteilid: Top 10

Enne kui me loetleda kõige populaarsem jook, väärib meenutamist veel kaks leiduvaid termineid pubid menüü. Nimelt, long drinke, shot-jooki. Esimesse rühma kuuluvad kokteile, mis on tavaliselt serveeritakse pikk prille. Teine grupp - näiteks "B-52", "Black Russian", "Orgasm", "Kamikaze".

Shot jook - väike kokteil, selle maht on 50-60 ml. Aga allpool nimekirjas on ainult üks neist. Kogu mõte linnus kaadrid, kuidas nad kasutavad (joogid ühe joogi). "Kamikaze" ja "B-52" - kokteilid, eeldades erilist meeleolu, nad ei joo ajal romantiline kuupäeva või rahulikult intellektuaalse vestlus. Lisateavet nende jookide arutatakse allpool. Ja nüüd see on väärt viitavad kuulsaim:

1. "Mojito".
2. "Margarita".
3. "Long Island".
4. "PinaColada".
5. "Tequila Boom".
6. "Cosmopolitan".
7. "B-52".
8. "Blue Lagoon".
9. "Daiquiri".
10. "Sex on the Beach".

"Mojito"

See kokteil valmistatakse põhjal Roma. Motiiv "Mojito" on arvukus piparmünti mis kombineerituna lubi, jää ja soodavesi üllatuslikult värskendavat toimet.

See kokteil võib olla pehme. Ja selle asemel sooda vesi on sageli lisatud "Sprite". "Mojito" viina - nähtus, mis võib leida ainult Vene baari. Kõige kuulsam Kuuba kokteil ei saa ilma rummi. See on põhjus, miks me ei saa öelda kindlalt, et "Mojito" viina - see ei ole "Mojito".

"Margarita"

Päritolu see kokteil on varju legende. Tõenäoliselt "Margarita" valmis esmakordselt Mehhikos. Lõppude lõpuks, selle alusel kokteili - tequila. Üks portsjon 35 ml kaktus keeta. Muud koostisained: apelsiniliköör, laimimahl. Cocktail pakutakse laia klaasist kõrge jalg - nn Daisy. Valmistati shaker, servad klaasist kastetakse soola eelnevalt läbi viidud selle laimilõigu.

"Long Island Iced Tea"

Seitsmekümnendatel baaris Long Island mõtles kokteil, mis sisaldab viit tüüpi alkoholi: viina, rummi, džinni, tequila, Cointreau. Klassikalise retsepti koostisosad tuleb lahjendada "Coca-Cola", sidrunimahl ja suhkrusiirup.

"Pinakolada"

Nime see kokteil on tuntud mitte ainult Barfly. "Pinakolada" - üsna populaarne jook, eriti seas õiglase sugu. Cocktail erineb õrn, kerge maitse. Selle komponendid - rumm, ananassi mahla, kookospiima ja jäätist.

"Tequila Boom"

Koostise kohta Selle kokteili on üsna lihtne. See sisaldab tequila ja sidruniga. Kuid kasutada rituaalide "Tequila Boom" mõnevõrra keerdunud. Kõige lihtsam: klaasi kaas lapiga mitu korda tabanud neid baar, siis juua. On ka rohkem loomingulisi viise, näiteks pannes kiiver ehitamise ja kasutamise haamer. Kuid sellised meetodid sobivad lähedane sõpruskonna.

"Cosmopolitan"

Selleks, et valmistada see kokteil vaja apelsiniliköör, jõhvikamahl, sidruni, viina. Tema populaarne "Cosmopolitan" on kohustatud laulja Madonna, kes kunagi ilmunud õhu klaasist Martinka kätte (see on tüüpi baar nõud on mõeldud sööda kokteili).

"B-52"

See kokteili käsitleb ülalmainitud shotam. Üldiselt "B-52", koos teiste jookide kategoorias kõige nõutavama ööklubid. Eliit restoranid shot-juua, et ei ole nii aktiivne. Need kokteilid on võime siseneda isiku paar minutit joobeseisundis.

Valmistatakse "B-52" kodus on raske, millel ei ole asjakohane oskusi. Professional oma ettevõtte vaid kaks või kolm minutit, see loob väike meistriteos kunsti baari. Kokteil, kuhu kuuluvad Kahlua, Cointreau ja Belisa. likööride kihid peaks olema sujuvalt ning seetõttu ei saa murda lisamise järjestust koostisosi. Siis kokteili süttida, pikad õled kastetud shot (selle sõna nimetatakse klaasi ise ja kus väike ettevalmistamise kokteile) ja juua.

"Blue Lagoon"

See long drink ostetud tavaliselt tüdrukud. Töötlemata mees käed pikk klaas sinise vedeliku kaunistatud ananassi, kirsid ja muud elemendid dekoori baarimees, otsib kooskõlatu. Cocktail Koostis: 50 ml viina, sinine curacao, "Sprite" laimi jääga.

"Daiquiri"

See kokteil on tavaliselt serveeritakse sama klaasi kui "Margarita". Koosneb rumm, suhkrusiirup ja laimimahl. Koostisosad põhjalikult vahustatud segistiga ja seejärel valati klaasi, mille servad on kujundatud viilud vilja.

"Sex on the Beach"

Kõige "kirglik" kokteili baarmenid, nagu eelmisedki, valmistatakse shaker. Koostis: viin, virsik liköör, jõhvikas ja ananassi mahla, jää. Segamine nende koostisosade loob erakordse esteetiline mõju on siiski, ja mis tahes kombinatsioon Kange mahlaga.

Artiklis ei ole esitatud täielik erinevaid kokteile. Maailmas (pildil ainult kõige levinumad joogid) nende lugematute. Aga tänu eespool esitatud teave, orienteeruma restoranis või baaris on lihtne kokteilis menüü.