Kõik plusse ja miinuseid induktsioonpliitide, samuti pan induktsioonipliidil

Lõpus eelmise sajandi oli esimene cooktops koos induktsioonpliitide. Alguses nad olid väga kallis, sest see on tavaline ostjad olid kõhklevad osta innovatsiooni. Aga ta teretulnud kokad restorane, mille eest kõrget hinda ei olnud takistuseks. Aja jooksul paranenud tehnoloogia ja hind sellise toiduvalmistamise pindade vastuvõetav. Induktsioon pliit töötab järgmiselt: olles kohapeal küttekehaga induktiivpooli indutseerib pöörisvoolud elektromagnetilise põhja pan või pannid. Need kuumutavad anuma põhjast, kuid soojendada ja toidu valmistamiseks selle temalt. Selles keraamiline pind ei kuumutata kuna elektromagnetvälja läbib vabalt voolata.

Nüüd Vene turul on väga palju odnokonforochnyh induktsiooni plaadid Hiinas. Sageli nende arendajad on Vene noored ettevõtted nagu KITFORT. Made in China KITFORT induktsioonpliitide odnokonforochnye brändid -101 CT, CT-102 valmistatud vastavalt suundades kaasaegse disaini nuppu ja puudutage valikuid ja hinnad on 2300 ja 2650 rubla. Kolleegidega firma "Great River", ka Hiinas, brändid Cara-1, Cara-2 keraamilise pinna, on odavam - 1200 rubla. Kallim - odnokonforochnye induktsioonpliitide INDOKOR IN3500 ja INDOKOR IN3100 Lõuna-Korea tootmisele, kasutades komponente, Saksamaa, on juba 6999 rubla.

Eelised ja puudused plaadi

Võimsus induktsioonpliitide saab muuta sujuvalt. Maksimaalse võimsuse, vesi keeb kiiremini kui gaas. Seadistatud temperatuur säiliks kraadi ja temperatuur muutus on hetkeline. Ins ole leekidest ja hõõguv põletid, samuti tõhusust. Elektri nad tarbivad palju vähem kui seadet teist tüüpi küttekehaga. Kuid neid iseloomustab teatud puudused. Selline pliidiplaadid ei saa installida mis tahes seade, millel metallpinnad (st. E. ahjud, külmikud, pesumasinad jms. D.). Väga sageli inimesed küsivad, mitte see, kas tema kiirgus põhjustab induktsiooni pliit kahju inimeste tervisele? Esiteks, see ei ole mikrolainetega ohtudest, mida me kõik teame. Teiseks võimu elektromagnetvälja poolt loodud plaat on tühine ja 30 cm kaugusele plaadi intensiivsust elektromagnetvälja muutub nulliks. On palju suurem mõju inimesele, näiteks elektromagnetvälja poolt tekitatud kõrgepinge elektriliine.

Küpsetusnõudele induktsioonipliidil

Cooking selle plaatide nõuab erilist nõusid, mille põhjas tuleks ferromagnetilised sulamist. Paljud ettevõtted toodavad erinevaid toite nagu paneelid, sealhulgas pan. Nende seas on sõna otseses mõttes unikaalne koopiad. Näiteks pannil induktsioonipliidil Šveitsi firma BULK Plett pan Swiss Diamond pannkoogid ja munad Bulk Plett Pan 6-326-I, 26 cm, mis sai kuldmedali rahvusvahelisel näitusel Genfis, on osana oma teflon-katted on reaalne teemante. Diamonds on soojusjuhtivusega võime 4 korda kõrgem kui vask, muutes ideaalsed tingimused paljunemiseks soojust keha pan. On olemas selline pan Venemaa erinevates kauplustes 4900-6390 rubla. Pann induktsioonpliitide keraamilise kattega LeitiTVS valmistatud Itaalias valmistatud alumiiniumist, kuid allosas on paigaldatud spetsiaalne terasplaat millel magnetilised omadused, mis võimaldavad selle kasutamist kokandusteemalisi pliiti. On olemas selline pan 1600 rubla. Väliselt pesemaks induktsioonipliidil ei erine muu normaalne pan. See võib pesta sama pesuvahend nagu tavaliselt toidud, mida saab kasutada ka nõudepesumasin. Üldiselt pan induktsioonpliitide hoole see ei erine tavalisest lauanõud.