Long kõdunema - eesmärk, ülevaade mudelid

Igal pagaripärmi tootmise, avaldatud skaala "küpsetada leiba pere ja lähedastega," Long kõdunema vaja. Mis need on? Kas sa mäletad sümmeetriline rida leiba pagariäris kaubamaja. Suurus ja välimus - üks ühele. See ei ole võimalik saavutada käsitsi vormimise. Muidugi, "küla" tüüpi leiba, paljud tunnevad atraktiivne, kuid enamikul juhtudel on Vene rulett, sest käsi on raskem kontrollida paksus tainas kogu pikkuses ja ühtlaselt obmyat keegi sama struktuuri lõppenud küpsetamine.

Ükskõik kui maitsev või oli oma leiva, välimus on väga oluline tarbija jaoks. Maitsev, ilus ja sile kondiitritooted saavad palju suurem nõudlus kui lihtsalt maitsev.

Umbes levinumaid mudeleid sulgemise katseseadmed arutatakse käesolevas artiklis.

Long kõdunema LLC "Sunrise", Venemaa

Saratov brändi "Sunrise" on võimalik pakkuda pagariäri seadmed igas suuruses. Seal on kõike alates väikestest segistid ja viimistlus pöörlevad ahjud. Istu Long kõdunema kõige populaarsem mudel TK-3M, kui see ühendab üsna kompaktne, taskukohase hinnaga ja suure jõudlusega.

Kohtunik ise hinnaga 310 000 rubla Long kõdunema:

• töödeldi 2500 tunnis;
• töötada toorikute kaaluga 200-800 grammi;
• suudavad töödelda tainast niiskus 39-43%;
• pakkuda maksimaalset tooriku pikkus 400 mm;
• annab maksimaalse läbimõõduga tooriku 65 mm.

Long kõdunema LLC "Tver taimetoidud seadmed", Venemaa

See brändi pakub oma klientidele masin jooksvalt taignast leiba, mis sobib keskmise ja suure võimsusega. järgmiste mudelite kohta:

• "Agro-vorm 11" (600 000 rubla). Pakett sisaldab ühe juhatuse ja kaks rulli jooksva võlli. Performance - 2000 tükki tunnis. Mass detailide varieerub 30-1000 grammi. Masina kaal - 350 kg. Mõõdud - 2,25 * 0,96 * 1,7 m;
• "Agro-vorm 21" (700 000 rubla). Pakett sisaldab kahte lauda ja kolm valtsimisrullikute võlli. Performance - 2500 tükki tunnis. Mass toorikuid suur 100-1000 grammi. Masina kaal - 630 kg. Üldine mõõtmed - 3,36 * 1 * 1,8 m.

Ülejäänud Long kõdunema on järgmised:

• Töö ribalaiuse - 0,6 meetrit;
• Power - 1500 W;
• Võlli pilu reguleeritav võimaldab saada soovitud tooriku suurus;
• Sisseehitatud võimalus kujul toorikud lõpeb;
• Esimene rullid on soonitud pinna, mida saab usaldusväärselt jäädvustada tooriku
• Sisseehitatud võimalus saada väljund väikese tüki tooteid (bagelid, muffinid, jne).

Long kõdunema JAC UNIC, Belgia

Üks kuulsamaid tootemarke seadmed pagariäri tootmine - JAC, Belgia, ühendab mõistliku hinnaga ja hea kvaliteediga. Iga soovid sa ei leia vigu nendes seadmetes. Mõtle põhiomadused mudeli, mille eesmärk on moodustada leiba ja võileibu, - JAC UNIC:

• Tööpõhimõte on järgmine: esiteks tainas rullitakse võrdselt kahe võlli, mispeale poolvalmis produkti sisse keeratud silindrilise kujuga. See on võimalik tänu rõhu pardal, mille rõhk on võimalik reguleerida.
• Sõltuvalt seadetest Long kõdunema JAC UNIC võimelised pakkuma toorikute kaalu 50-1200 grammi.
• Reguleerimine paksus tainas saab õige suuruse ja web tühjaks.
• Seade on varustatud eemaldatava riiul vastuvõtt.
• Pakkudes ühtne ja peenstruktuuri leiba. See on võimalik tänu õigele töötlemise test.

Hinda seda mudelit kuupäev on umbes 470, 000 ja sõltub euro.

Long kõdunema Werner Pfleiderer, Saksamaa

Varustus Saksamaalt, võib juba pidada kvaliteedi näitaja. Täpsust ja tähelepanu detailidele seas Saksa tehnoloogia ainult kasu lõppkasutajatele. Niisiis, pagari seadmed Werner Pfleiderer täiesti toetab maine kodumaa, pakkudes suurepärast ja muretu töö masin. Jah, selle omadused on rohkem piiratud võrreldes teiste mudelite käesolevas artiklis nimetatud, kuid nende ülesanne Long kõdunema Werner Pfleiderer, Saksamaa (hind - kuni 300 000 rubla) hakkama suurepäraselt. Lühikirjeldus:

• Töötlemine 1500 tükki tunnis;
• võimalust töötada koos toorikute kaaluga 300-1500 grammi;
• Töö nisu ja rukki-nisu tainas niiskusesisaldus 33-45%, tingimusel, et summa rukkijahu ei ületa 30% kogumassist tooriku.

Long kõdunema Glimek, Rootsi

Long kõdunema Glimek (Rootsi) MO 671, mille hind on 700 000, on laitmatu. Selle omadused võimaldavad väikeettevõtetel aluse oma positsiooni turul, mis tagavad tõrgeteta töö:

• Töötlemine 3000 tükki tunnis;
• võimalust töötada koos toorikute kaaluga 30-1800 grammi;
• laiusest käivitusdetaili võlli - 400 mm;
• Kaal 420 kg;
• suurepärane koostekvaliteet ja ettenägelikkust Glimek tehnoloogid, muutes hooldus ja puhastus muutub triviaalne ülesanne, nõudes mingit pingutust.