Millet - et ... kultuurid

Traditsioon toiduvalmistamise hirss putru juured on sügaval minevikus. Millet - on iidne teravilja-, sattus Venemaa Hiina või Mongoolia. Lihvitud teravilja taim on nisu.

Peamised töötlemise valdkonnas

Praegu on kuni 500 liiki hirss. Kärpimine valdkondades, mida traditsiooniliselt kasutavad elanikud kuivade ja Poolkõrb. Aasia (Hiina, Mongoolia, India, Pakistan, Sri Lanka) moodustavad üle 55% maailma hirss tootmiseks. Aafrika riigid (Nigeeria, Etioopia, Mali, Tansaania, Uganda, Senegal) - kuni 25%. Endise Nõukogude Liidu peamiselt hirss kasvatatakse steppide piirkondades Ukraina ja Kasahstani toiduteravilja ja Valgevene Vabariigi - söödana.

Millet Venemaa

Territooriumil Vene Föderatsiooni on 8 liiki taimi ja haritud vaid 2 neist: tavaline hirss - Panicum muliaceum L. (teravilja) ja capitate - Setaria italica L (roheline mass loomasöödaks).

Sõltuvalt distsipliini õisikud tavaline hirss on 5 alamliik: ovaalsed ja Komov (kultiveeritud kui termofiilsel ja põud) ning levib branchy (vähem termofiilsel, võib kasvada isegi Nechernozemie) ja pressitakse (närbunud).

Setar (Itaalia, Borovoye hirss) kasvatatakse Kaug-Idas. See on 2 alamliik - hirss ja paanika.

Peamised põllukultuurid hirss tavaline koondunud Lääne-Siberis, Bashkiirias in Central Black Earth, viljakas maa Põhja-Kaukaasias. Külvipind varajane valmimine sortide hirss, pidevalt suureneb Non-Black Earth ja Ida-Siberi.

bioloogilisi omadusi

Millet - on iga-aastane, isetolmlejad, valguslembene taim. Taimestik on lühike - kaks kuni neli kuud. Kui istutada lai annab seitse õõnes varred, tavaliselt tärkamist - 2-3 vars.

Peamised põllukultuurid (rukis, nisu, oder, kaer) on kitsam lehed varrele kui hirss. Õisik - pöörise erinevate liikide levikut Ühekordsele.

Juurte suudavad tungida poolemeetrise sügavus, kuid peamine sööda mass mugavalt kiht kuni 40 sentimeetrit.

Majanduskasv pärast idanemist on aeglane (2-3 nädalat), sel põhjusel, taim talub halba kasvav umbrohi. Millet - taim, nõudlik varuma niiskuse ülemises mullakiht: mida rohkem niiskust, arengumaade sõlmpunkti juured kiiremini. Ebasoodsates tingimustes võib esineda esitamise löök ja purunemise juured. Intensiivsus sõltub niiskuse tärkamine aktsia toitainete olemasolu, mis võimaldab külviaegu (mai 15), vajalikud külvisügavus (5 cm) minimaalne umbrohi.

agrotehnika

Millet on hea julgestusvööd jaamas kui teised kultuurid (nii talvel ja kevadel) ei idane või surnud. See on tingitud hilinenud istutusperioodi - alates mai keskpaigast kuni juunini. Seemned hakkavad idanema koos ainult üsna kõrge temperatuur - 14 kraadi, leitakse parim temperatuur 18 kraadi.

Millet - on nõudlik mulla struktuuri taim: suurimat saaki täheldatud struktuurne chernozem ja kastan pinnas (kuni 50 tonni hektari kohta). Maatulundusmaa neutraalse ja kergelt leeliselise reaktsiooni niiskuse piisab kõrgusega saab stabiilselt kõrge saagis.

Tulenevalt asjaolust, et Umbrohtumusest toob kaasa madalamad saagised on vaja hoolikalt ette valmistada maa istutamiseks: snegouderzhanie, varajase ahistav (juba siis, kui esimene umbrohi idanema), kuni kolm järjestikust harimisi kõrge praht.

Järjekindla saagikus kevadel nõuab Väetiskatsetest - kaltsium, fosfor, lämmastik. See ei pea, kui lähteaineid hirss kartulid või peet: mullaviljakus on endiselt suur. Hea viljasaak hirss saagikus pärast talve kultuurid. Monokultuuri surema lüüasaamist seenhaiguste.

Peamised taimekahjurite - ripslastest, sääsed leib, cicadas, varreürask.

Saagikus hirss on kehv Venemaa: 8 kuni 12 tonni hektari kohta, samas kui Nõukogude ajastu Kasahstanis tuntud üle kogu riigi sai Chaganak Bercy saagi ligi 156 kilogrammi hektari kohta 1941. aastal ja 1943-201.

Toit tähendus

Kaal hirss sööda läbinud testi ajal: hirss Venemaa on teine ainult Kreeka.

Odra tera on töödeldud. Millet vabastas ainult töötlemata kest lille nimega Dranets. Pärast jahvatamist hirss saadud. Purustatud - kõrvalproduktina jahvatamise ajal. Ja moodne helbed - tulemus termilise ja mehaanilise töötlemise nisu.

Hinnang hirss tõttu toiteväärtust (kuni 13% valku, umbes 81% tärklist, 3,8% rasvasisaldusega), tasakaalustatud maitse (mikroelemendid ja mineraalsooli) raviomadusi (vitamiin B-rühma sisaldus kõrgem kui teistel terad), ja lihtsust razvarivaemosti kõrge seeduvus.

Mõju teravilja kvaliteedi värvi

By hirsi tera värviintensiivsus jagunevad kolme liiki: esimene tüüp - valge ja kreemi värvi, teine - punane hirss (kõik toonid selles vahemikus tumepruuniks), kolmas - kollase värvi. Sorte kasvatatakse hirss RF Orlowski ja kżżbus Vsepodolyanskoe-59 omistatakse esimesele tüüp; Standardi Gorlinka Barnaulis-80 Orenburgskoe-9-6 Saratovi Saratovi-3, Omski-10 LIPETSKOE - teine ja Kinelskoye-92 Belgorodskoye-1, 8-Harkovi ja Harkovi-57 - kolmandale.

Värvus teravilja sõltub olemasolu või puudumise Antotsüaniinide (värvained). Tuum (hirss) eredat värvi (paks kollane) värvilise, tingimusel intensiivne teravilja vastavalt eespool tarbijate kvaliteedi ja hinnaga.

loomasööt väärtus

Millet - on oluline osa toidust loomakasvatuses ja linnukasvatus.

Viimistlemata teravilja hirss kasutatakse söödana lindudele: kanade suurenenud munatoodang, suurendades jõudu koore ja kana hirss putru ja teravilja - vajaliku energiaga. Millet jahu segus lisaainete nuumatavad sead ja haned. Jäätmed tootmisel nisust valmistamiseks kasutatud loomasöödas ja kontsentreeritud loomasöödaks.

Millet õlgedest on palju väärtuslikum kui hekslimaterjali kui õled muude teraviljade kui pärast lõikust jääb roheline ja palju lehti.

Värske hirss (roheline) - suurepärane toit veised ja lambad, nii et see on üsna sageli külvatud karjamaadel.

Iga metslindude seeme on tehtud tuginedes hirss. Hiljuti on tava sunnib hirss rohelised piiratud kogustes (konteinerid, rulli tekstiilist) nii dekoratiivne kui ka linnuliha.

Kihistu hinnad hirss Venemaa

Tänu kõrge kapitali säilitamise seotud nii bioloogilisi omadusi (väga peeneteraline vajab õhutust või jahutuse) ja sõltuvus ilmast, sageli pakutakse müügiks sööda hirss. Hind tarnitud teravilja sõltub kvaliteet: mida lähemal on standardi nõuetele, seega on eespool. Olemasolevad pakkumise nõuded teravilja töötlemist piisavalt karm ja mitte kõik põllumajanduse ettevõtted (isegi suuremat) võib pakkuda neile. Export hirss kodumaise põllumajandustootjate vaevalt tuleb. Peamised import Türgist ja Mongoolia - riigid toodavad kõrge kvaliteediga hirss.