Murotaikina pirukas ja kook - toiduvalmistamis saladusi

Mis võiks olla parem kui liiva kook tee talvel või lihtsalt pruulitud suvel kompott? Ilmselt enamik vastuseid, vaid kook küpsetatud samast tainast. Ja ainult kondiitrid aru, et valmistada mureküpsis taigen pirukas on väga lihtne. See ei nõua palju vaeva. Piisavalt, et teada, kuidas teha mureküpsis tainas.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Murotaikina pirukas on üsna lihtne valmistada. Sest kaal 300 grammi on vaja valmistada ette järgmisi tooteid:

1. Nisujahu - 250 grammi,
2. suhkrut - 7 supilusikatäit
3. võid või margariini, küpsetamine - 100 grammi
4. muna - ¼ osa
5. soola maitse järgi

Enne käivitamist tainas peab pehmendada õli, jättes toatemperatuuril pool tundi. Konteiner tainas valada muna ja jahvatada see suhkruga. Kui mass muutub homogeenseks ja tutvustada õli tuua segu ühtlaseks. Kogu protseduur on kõige parem teha puulusikaga või corolla.

Saanud ühe mass või, suhkur ja munad, sisestage jahu. See toode esineb väikeste portsjonitena parema segunemise. Kui mureküpsis taigen pie on segamini, see peab olema lahe. Sel saadud mass on pakitud ahjuplaadile ja pane jahedasse, et taluvad 15-20 kraadi enne kui nad jõuavad etteantud temperatuuri. Lühike saia kook valmistatud sama tehnoloogiat.

Valmistamisel kondiitritooted tainas peaks olema teadlik mõned väga olulised faktid:

1. Rangelt hoida temperatuuri režiimi. Kõrgematel temperatuuridel on oht lahususe komponentide test, ja madalama mureküpsis tainas kook tahkestub, nii et see muutub raske rulli;
2. Tainas rullitakse olema õhuke kiht paksem kiht prigorit alt ja jääb niiske sees;
3. taigna temperatuur on vahemikus 230-250 kraadi, ja küpsetusaeg - umbes pool tundi. Soov kontrollida kasutades puidust vardaid

lihtsaid retsepte

Murotaikina pirukas on suurepärane alus erinevaid maitsvaid magustoite. Üks on kodujuust ja puuvilju. Et oleks eespool toodete nimekirja on vaja lisada järgmisi tooteid:

1. kodujuust - 400 grammi;
2. puuviljajogurt - 150 grammi;
3. muna - 3 tükki;
4. puuviljade või marjade - 100 grammi;
5. tärklis - supilusikatäis.

Taigen valmistati meetodil, mida on kirjeldatud eespool. Kodujuust ja puuviljad täitmine - järgmiselt: kodujuust, munad, jogurt ja tärklise segu kuni kreemjas. Lisaks kuju suure poole panna mureküpsis tainas kook, muutes kaitserauad 3-5 sentimeetrit. Kasutades saia kotti panna kujul peal tainas kohupiim täitematerjaliks ja saadetakse ahjus 20 minutit. Pärast seda, saada kooki ja pane see peal puu ja seejärel küpsetatud jälle temperatuuril 150-170 kraadi juures umbes 15-20 minutit.

Shortbread tainas sobib kookide moosiga. Kuidas kokk Murotaikina neile eespool. Järgmine jagage tainas kaheks ebavõrdseks osaks, suuremaga mis jahutatakse määratud temperatuuri ja madalama laeva külmikusse tunniks. Sel ajal, enamik suuri rullitakse õhuke kiht ja asetatakse küpsetusplaadile, muutes väikese kandid sentimeetri kõrgusele. See levis moosi, viies selle tasemega "põrandaliistud". Järgmine kolm kogu ala küpsetamine külmutatud tainast. Omapärane küpsetada pirukas vastavalt ülaltoodud juhiseid. Kui see on valmis, kook tuleks jahutatakse ja lõigatakse kujul väljakud.

Lühike saia kook valmistatud vastavalt sama tehnoloogiat nagu pirukad, ühe erandiga: see lisab rohkem ja küpsetuspulber. Kasutades esindatuse tehnoloogia ettevalmistamisel ja oma kujutlusvõimet, isegi algaja kokk saab palun ennast ja lähedastele armas kook - "Sipelgapesa", "Liiva King" oranž liiva kook ja paljud teised.