Pardi: kasvav kodus

Selleks, et mitmekesistada pere laua paljud venelased hoida oma äärelinna osades erinevaid loomi. See võib olla näiteks küülikud, kanad, haned, ja muidugi, pardid. Linnud aretatud sordid eelmisel suvel elanikud ja maaelanike põhimõtteliselt ainult liha. See on see lind on maitsev, toitev ja tervislik. Aga muidugi, et lõpuks saada kvaliteediga pardiliha peaks järgima täpselt tehnoloogia selle kasvatamise.

valik tõug

Enne organisatsiooni pere mini-talu, muidugi, tuleb kindlaks määrata liiki pardid. Tingimustes Vene kliima aednikud kasvavad tihti selliste tõugude nagu pekingi koer, muskus või muskuspart. Kõik need liigid erinevad ebaühtlus ja kõrge tootlikkuse.

Pekingi parti on tõstatatud kodumaise puhkajad juba aastakümneid. Tegelikult on see tõug on muutunud omanikele kodumajapidamine meie traditsioonilise riigis. Pekingi pardi on üsna kiiresti kaalus juurde ja täiesti valiv seoses sööda. Siiski on üks suur puudus. Värske Kodupart Pekingis kuigi maitsev, kuid väga rasva. Lisaks ja see lind sööb palju. Seetõttu hiljuti Vene omanikud mini-talud on muutumas üha populaarsemaks Muskuspart. Liha see tõug on palju maitsvam kui Pekingis, ja samal ajal on see üsna lahja. Söö need pardid ei ole liiga palju. Aga kaalu nad saavad sel pigem aeglaselt.

Muskuspart on steriilne hübriidi muskus ja pekingi pardi ja ühendab positiivsete omaduste Mõlema liigi. Kaal need linnud on võitmas kiiresti, liha nad maitsev, nad söövad vähem kui Pekingi ja kogu see erinevate ebaühtlus.

Kuidas saada endale muskuspart

Seega on tõug hetkel - parim part. Nende liha on erinev õrn tekstuur ja mahlakus. Samal ajal on see täiesti rasvavaba. Hangi väike mulardikov lihtne, sealhulgas ise. Selleks, sa lihtsalt vaja läbida mitu pekingi parti muskus Drake.

Ducks munevad märtsi lõpus - aprilli alguses. Nest neile tuleks paigaldada maja väikese mäe vaikses varjutatud koht. Pardi-kanadel peab olema juurdepääs veele. Wet suled pekinki niisutab muna, mis suurendab protsent kooruvusele.

Mulardiki tavaliselt koorub 28. päeval pärast inkubatsiooni algusest. Üks pekinka kuvab aega kuni 20 pardipoegade. Muidugi saad tibude ja kunstlik viis - inkubaatoris. Seda tehnikat töötab kõige paremini, kui on vaja tühistada märkimisväärne hulk pardid. Kasutades inkubaatorisse korraga olla saab 100, 200 ja enama tibu.

Kuidas toita tibud

Kohe pärast koorumist, partide ja kuivatamine tahes tõug peaks olema kohustuslik (sunnitud) juua vett, veidi toonitud kaaliumpermanganaadi. Samuti pead toita tibud. Little pardipoegade on tavaliselt või ostetud eriala poest toitu "Start" või lihtsalt hakitud muna, segada keedetud putru. Seal vastsündinud pardipoegade ei tea, kuidas. Nii nad hakkasid jäta toitu, see on kõige parem hõõruda neid tükki kohe tagasi. Liikumine toidu pardipoegade tajuda palju parem.

Järgmisel päeval pärast koorumist, tibusid toidu juba, võite lisada juust. See toode on oluline lindude keha. Kohupiim pardipoegade tuleks kuni üks kuu vanuselt. Kolmandal päeval pärast koorumist pardid toit võib hakata segama peeneks hakitud maitseroheline. Kümnendal päeval manustatud dieet keedetud kartulid, ja 14. - lõikamine lemmel.

Kasvav pardid liha: söötmise täiskasvanud linnud

Vastsündinud tibusid saada toitu 6-8 korda päevas. Alustades nädala vanuselt sagedus söötmise järk-järgult. Kuni 30 päeva toidu pardipoegade saades vähemalt 3-4 korda koputati ja siis - vähemalt 2-3 korda. Alusel linnu toit peaks olema eri- või sööda või nisu. Nagu ka pardid on kaalus kohta maisi helbe. Paljud põllumehed anda lind ja otra. Purustatud ja teraviljatooted on parim toita pardid hommikul ja õhtul. Lõunalauas lind peaks märjaks pudruks. Valmista neid lõikamine värske rohi, lemmel juured. See on see dieet lubab sul lõpuks saada väga maitsev pardiliha suurtes kogustes.

kinnipidamistingimuste

Muidugi, nagu iga teine majanduslikku linnud, pardid vaja eraldi tuba. Kuuris need linnud lähevad öösel ja vihma. Igal juhul ruumi peab olema kuiv ja soe. Niiske part ei kannata. Kuuris kindlasti teha hea ventilatsioon ja valgustus. Põrand maja kaetud paksu õled või heina. Litter kindlasti segada lupja Pushenko. Valdkonnas kuuri tuleb valida nii, et koed 2-3 oli vähemalt 1 ^m2.

Majas pead ehitama linnumaja. Noh, kui kõrval krundi esineb veekogu. Ujumine pardid võiks vabastatakse niipea, kui nad olid kaetud sulgedega. Pardi kasvanud tiigi alati väga maitsev. Fakt on, et saada toitu veest, linnud saada palju vitamiine ja erinevate mikroelementide. Kui teil ehitada linnumaja tiik ei ole võimalik, pardid tuleks teha vähemalt väike kunstlik bassein. Per pea karbi peab olema vähemalt 2 m ² ruumi.

kodulindude tapmist

Kasva pardid liha on tavaliselt mitte rohkem kui kaks või kolm kuud. Pikemad hoida lind ei ole vajalik. Seal on palju pardid ja kaalutõus sel aeglane. Pealegi, linnud alustada sulgimine alaealiste. Selle tulemusena, järgnevatel rümba on palju kangekaelne kännud.

töötlemine

Tapetud linnud tuleb kõigepealt haarderullil pošeeritud keeva veega varem. Siis rümba rookimine tavalisel viisil. Cook liha part mitmel viisil. See sobib hästi esimese ja teise kursused. Kõige sagedamini keedetud pardiliha ahjus. Kuid väga maitsev nendest saadud ja supid, guljaši, hautatud kartul, riis jms. D.

Kuidas kokk

Seega toode on väga maitsev ja tervislik - liha part. Retseptid selle koostamise, seal on erinevad. Allpool tutvustame lugejale kaks kõige populaarsem.

Sest ettevalmistamisel part ahjus on vaja kõigepealt teha marinaad. Selleks lisage vesi veidi äädikat, must pipar ja loorberileht. Pickle rümba jälgiti vähemalt 3 tundi. Edasi pead mustamine part soola ja täitke hakitud õunad viiludeks vürtsitas. Seega valmistatakse karkass tuleks darned laiali majonees ja küpseta eelsoojendatud 190 kraadi ahjus pool tundi.

Väga maitsev saadud ja raguu pardi. Et valmistada see, karkass tuleks kõrvetatud tules ning loputage täielikult. Siis tuleb lõigata väikesteks tükkideks, lisa soola ja pipart. Edasine toote peaks prae 5 minutit kuival pannil. Keedetud liha seega voltida part utyatnitsu ja valada väike kogus pressitud mahl tomatid. Simmer tükki vaja 25-30 minutit. Eraldi pannil praadida tuleks riivitud porgand, sibul, kartul ja tomat. Viimases etapis utyatnitsu köögiviljad on möödunud, mille järel liha hautatud pehmeks.