Riiv köögivili - väga lihtne asi, kuid ilma selleta ei saa ükskõik köök. Vaatamata lihtsus disain, mis on metalli pinnale spetsiaalse hambad ja augud, valige riiv ei ole nii lihtne igapäevaseks kodus kasutamiseks. Asjaolu, et riiv köögiviljade tulevad erinevad, nii enne kui teevad ostu, siis tuleb otsustada, millisel eesmärgil seda ostnud kööginõud.
Üldiselt valida ühe või teise tüübi float peaks olema suurus hambad - millised väärtused tuleks hakitud köögiviljad ja selle põhjal, osta midagi, mis on kõige sobivam. Aga tuleb meeles pidada, et ujuk on universaalne, sobib igat liiki toodete ja eriline, nautisid valmistamiseks konkreetse tassi. Näiteks riiv porgandid korea viilutatud köögiviljad erilisel moel - pikk, peenike plaadid, mis meenutavad spagetid. Muidugi, mingil muul otstarbel kui toiduna kasutamiseks tooted, lõigatud nii see saab olema raske, ja mitte kõik köögiviljad saate karbonaad. Seetõttu riiv porgandid korea viitab eriline köögitarbeid ja müüakse eraldi.
Mahuline riiv köögiviljade, vastupidi, on seotud universaalteenuse köök esemed - see koosneb mitmest (3, 4, 5) tööpäeva pinnad tooda ja avad erinevates suurustes, mis võimaldab lihvima toodete mis tahes viisil. Väärib märkimist, et paljud tootjad toodavad mahukas float koos mahuti hakitud tooteid. See annab täiendava eelise - lõikamise ajal köögiviljad ei raputa eri suundades, ja pärast protsessi saab õrnalt valada. Hiljuti väga populaarne köögiviljade lõikur vahetatavate pihustid. See kokkulepe võimaldab tükeldada köögiviljad kuidagi - pulgad, kuubikud või kiipe. Ainsaks puuduseks on see Juurviljatükeldaja - teravad terad, nii et kuigi vajadust alustada ettevaatlikult.
Ostes näiteks esemed nagu riiv köögiviljade, erilist tähelepanu tuleb pöörata materjali, millest see on valmistatud. Riivid, tavaliselt valmistatud roostevabast terasest või plastist. Ja ta ja muu materjali iseloomustab piisava tugevuse, vaid on vaja kontrollida, et nad on kvaliteetsed. See on oluline, sest tööpind float on toiduga kokkupuutuvad - ja seetõttu madala kvaliteediga materjali mõjutab otseselt tervist kõigile pereliikmetele.
Uudishimulik tõsiasi: riiv köögiviljade nimekirja kantud 25 asju cooking, mis muutis maailma. Oli tähelepanuväärne leiutise 40-ndate XVI sajandi Prantsusmaal, kust see levis üle kogu maailma. Kuigi välimus see köögitehnika on muutunud mitu korda, tööpõhimõte ja ehitus jäi samaks - lihtne ja usaldusväärne. Ja et keegi köögikombain või elektriline köögiviljade lõikur ei lükata ebatavalist köök riiv.