Suitsetamine kambri: kujutise seadme jooniseid. Kuidas teha suitsetamise kambris oma kätega

Suitsutatud, keedetud kodus, nad on puhtad ja maitsev. Saa selle toote võite ise käed. Võite kasutada seda üks paljudest suitsuahjust liikide mida saab teha erinevatest materjalidest. Kuid väga lihtne meetod, mis hõlmab minimaalse koguse maksab suitsuahju on barrel.

Seade suitsuahju

Suitsetamine kamber võib olla erinev materjali lobus, kuid disain peab olema kaks kambrit, millest üks on põletada puitu või kiibid moodustada suitsu, samas kui teised koormust soolatud kala, juustu, liha või muid tooteid. Need sektsioonid võib liigitada korsten ning alternatiivses teostuses võib neid paigutada üksteise kohal. Esimesel juhul, saad toodete külmsuitsutamist, sest suitsu liigub läbi toru, haldamise jahtuda. Kui me räägime teine juhul tooted valmistada meetodiga, kuumsuitsutatud. Need manipulatsioonid viiakse läbi kõrgendatud temperatuuril.

Suitsetamine kambris, sõltuvalt sellest, kas see on mõeldud külma või kuuma suitsutatud, võib olla mõningaid erinevusi. Kui see on külm lubatud, siis ehitus on kauge puuahi, mis on tehtud tellistest või plekist. Suitsuahju ise koosneb barrel, mis on konksud või võrgule asukoha tooteid. Viimane võib olla üks või mitu tasemesse. Ülemine osa suitsetaja kaas tuleb sulgeda lehtpuu. Võite kasutada džuudist koti. Kate välistab põgeneda suitsu, seega vabastatakse veeaur. Ahi on ühendatud kaamera toru, mille pikkus sõltub temperatuuri suitsu. Puit suitsetaja sellise variandi ei tohiks kõdunevast ja kuiv. Niidid tegutseda viljapuud kõige sobivam variant.

Kui te suitsutatud lubatud kambris kasutada, antud juhul seda kasutatakse suitsu käigus moodustunud lagunemine saepuru või laastudega. Nad on paigutatud põhja kaamera. Vastavalt suitsutusahjudes paigaldatud puuküttega pliit, mis peaks sisaldama võimalust eemaldamine suitsu. Põhjusel, et rasva vabaneb tulemusena kuumtöötluse rasvaste kalade või liha, võre paigaldada salve, mis peaks andma vahe kambri seinad. See on vajalik suitsu.

Ettevalmistused tootmise suitsuahjust

Protsessi ei tohi alustada, kui te ei ole valmis kõik vajalikud materjalid ja vahendid, mis on oluline element toimib metalli barrel, mille maht võib varieeruda 100-200 liitrit. Vajadus korraldada võre, see peaks olema vasest või terasest tootmiseks sobivat jalad nurgas korrastamist. Aga jäägid torud, mille läbimõõt on 10 cm, mis on sobiv korsten. Me ei tohiks unustada võistluskalendri, mille läbimõõt on vahemikus 6-8 mm. See vajab kärpimist. Valmistage lehtterasest paksusega 4 millimeetrit. Ta läheb tootmise põhja lubatud kambris. On vaja teha ukse, mis sulgeb põlemiskambrisse, see peab olema valmis silmuseid. Ei saa ilma protsessis Nurklihvijad ja keevitus masin.

soovitus meistrid

Kui te hakatakse tootma lubatud kambris oma kätega, siis on vaja koostada barrel, kus siseseinad tuleb katta jäänuseid kemikaalid ja aineid, mis on tugev lõhn. Kui toode on saastunud, siis võib põletada leeklamp või loputa.

Tehnoloogia töö

Kui barrel on suletud, on vaja vabaneda kork, kasutades keevitaja või veski. Kate võib kasutada edasiseks tootmisseadmestikku kaubaalus. Räägi ahju alumises osas artikkel on vaja teha ukse kütuse laadimise ja väljumiseks korsten. Avad uksed peaks koostama keevitus masin või seade Nurk järgides ligikaudsed mõõtmed, mis on võrdne 20x30 cm. Cut osa saab kasutada tootmiseks uksed, siis on keevitatud hinged ja käepide. Viimane peaks olema sulguriga. Pärast seda elementi saab ehitatud ahju.

Nüansse tootmise suitsuahju

Kui lubatud kambri põhjas barrel tuleb teha pikisuunalised avad, mis toimib puhurit. Neid kasutatakse, et eemaldada tuhk kolle. Astusin 1/3 kõrgusest barrel, peate keevitada põhja lubatud kambris, kasutades lehtmetalli. Et kõrvaldada võimalus põletamine ja tagada kuumuse ühtlane jaotumine, see on parim valmistatud terasest paksusega 4 mm.

Korsten sisestatakse augud, mis on läbi elemendi läbimõõt. Leidke komponendi loomiseks vajalik vastasküljel ahju. Toru tuleb painutada ja keevitatud hästi. Selle kõrgus peaks olema väike, muidu tõmme oleks liiga tugev. Sellistes tingimustes on temperatuur kõrge, mis põhjustab vabastamist aktiivse mahla ja rasva.

Joonised Suitsuahjud aitavad teil toota töö ilma vigadeta. Et seade oli stabiilne allpool vajadus keevitada jalad, nad loovad vahe maapinna ja ahju, suurendades kvaliteeti põlemist.

Mida on vaja teada kapten

Sa ei saa teha ahju otse barrel, kokkuklapitavad seda kasutada tellistest kus see on mugav. Alumine kambri on põhjas barrel ise. See suurendab mahtu suitsuahju. Esiseina ahju tuleks vooderdatud pooleldi läbi aukude saab lõhustada paigaldamisel. Selleks, et tagada eemaldamine suitsu, tuleks maha jäänud müüritise auk.

Kasutades terasplekist barrel või kork, võib olla kaubaaluste, läbimõõt peab olema väiksem kui läbimõõduga toodet 5 sentimeetrit. See tagab ringlusse suitsu. Rakendada seda elementi siseseinad vajadust keevitada kaks tükki armatuuri, pannes neid ristisuunas. Talad tuleb asetada kõrvalekalle 15 cm alt suitsetaja. Mõned kunstnikud on keevitatud kaubaaluse loop valmistatud armatuuri see võimaldab mugavam tegeleda väljaviimine element.

täiendavate ehitustööde

Kui olete teinud lubatud kambris, foto, mis on toodud artikkel, siis tippu on vaja teostada toetuse võrega. Nad on valmistatud armatuuri annab silmuseid. Nad peavad olema paigutatud neli külge. Need elemendid ei tohiks segada süvendi kaubaaluse. Kui teete loop 3-4 astme oleks suurendada allalaadimise tooteid. Oluline säilitada vahe baarid, mis peaks olema umbes 15 sentimeetrit. Võre saab teha piisavalt õhuke traat, mis on kinnitatud raami. Et ühtlaselt painutada paks traat nii palju kui võimalik, pead tuul seda ümber toodet, põllukultuuride, vähenedes 7 sentimeetrit. Võre saab valmistada ka õhukesest traadist elementide vahel samm peaks olema 3 cm.

Operation suitsuahju

Enne suitsutuskambris kätega, siis on ette valmistada kõik vajalikud materjalid. Siiski on oluline teada ka seda, kuidas seadet kasutada. Töötamiseks saab kasutada mis tahes puit, nad võivad olla ja okaspuud. Suitsu põlemisel eraldatakse väljapoole, arvestades suitsetamise võib kasutada suitsu riigist hõõguva lehtpuulaastud. See võimaldab saada toodete ilus kuldne toon ja õrn maitse, mis ei anna kibedust. Seade on lubatud kamber on eespool kirjeldatud, kuid see on oluline kaaluda ka seda, et õigsust operatsioon sõltub maitse tulevikus tooteid. Seega saate teha oma kiibid, kuiv puit hööveldatud, näiteks oksad, ploom, õun, lepp või kirss ploomi. Vajadusel materjali saab osta osakonnad, mis rakendavad aiasaadused.

järeldus

Suitsuahjud maja üsna sageli joosta oma isandaid. Enne kasutamist sellise raseerimise aparaadid tuleb pöörata põhja suitsuahju ühtlaselt ja armatuurid paigutatud ristisihiliste seatud kaubaalus. Baarid tuleb asetada kohale, kus soovite, et muuta see kättesaadavaks, on laotud tooteid. Nad peaksid lips puuvillane niit või nöör. Top pool on kaetud kotti või kaas.

Kui olete saanud teada, kuidas teha suitsetamise kambris, võite alustada protsessi, kuid see on oluline jälgida kõiki etappe tehnoloogiat. Alles siis seade töötab korralikult kogu tegutsemise aja jooksul.