"Broken kurgid": vürtsikas Hiina suupiste

Hiina on palju austust ja kurgid kipuvad lisada need iga tassi, mis on võimalik. Kuid nad on ka väga kiindunud eraldi vormi. Hiina "Broken kurgid" - üks lihtsamaid suupisteid, mis vaatamata algelisus naudib suurt edu nii kodus kui ka kogu maailmas. Ettevalmistused väga kiiresti ja sobib peaaegu kõik toidud. Ja kui "zakus" katmikalal puhkus lihtsalt täiuslik.

Kurgid ja õige viis lahendada

To "Broken kurgid" hiina sa rahul, peame esmalt asjatundlikult lähenemine valik köögiviljade. Unustage kipitav Kripen'ka lapsed, peate dlinnoplodnyh kurgid sorte.

Nüüd nende ravi. Pealkiri "Broken kurgid" pani vihje: köögiviljad vajavad hea võita. On kaks võimalikku lähenemist. Vastavalt esimese versiooni kurgid piisavalt thrash taignarull või kurikas tahkel kujul. Aga me oleme rohkem lähedal teine versioon. Pole saladus, et kaua köögiviljade on üsna suur seemned. Ja nad suupiste selgelt üleliigne. Seega on parem lõigata kurk pikuti ja kraapima läbi "sisemise" noaga, nagu on tehtud kõrvitsa ja melon. Pärast köögiviljade panema lõigatud ja tööriistade crack (kuid mitte kashepodobnogo riik!). Peksmise vajadust parema immutamine köögiviljad marinaad.

Järgmine suur tühi lõigatakse diagonaalselt, lisada veidi soola ja lahkus kümme minutit. Vabastatud mahla segud (mõned kokad isegi soovitas tal ületada) ja "Broken kurgid" on täis ettevalmistatud kastmega. Algne starter välja arvatud teda ja kõige köögiviljade midagi ei sisaldu.

"Murtud kurgid": täitvaks retsepti number 1

Pöörake tähelepanu kastmega. Hiina köögi pakub mitmeid täitmise võimalusi. Esimest vajadust ühendada sojakaste ja must äädikas summas kolm lusikad ja lisada neile kaks supilusikatäit taimeõli. Eelistatakse maapähkli. seesamiõli - kaks lusikatäit vedela naturaalne mesi ja üks Seejärel sisestati. Et "Murtud kurgid" olid vürtsitatud marinaadis lisab nelja chesnochiny rõhul ja kuivatati chili. Ta on võtnud üle koka äranägemisel. Pärast täitmist suupiste hoitakse vähemalt veerand tundi külmkapis.

Refilling № 2

Temaga "Broken kurgid" muutunud kättesaadavamaks - midagi eksootilist ei sisaldu kaste. See on vajalik, et ühendada võrdses koguses viina, sojakaste, äädikas ja taimeõli. Et säilitada toote autentsus soovitatud õli seesami ikkagi võtta (veidi halvem juhtub oliivi-, päevalille- ja saada maitsev, kuid primitiivne). Äädikas on soovitav osta riisi; kui te ei saa - asendage see sidrunimahl.

Kolmas versioon

Täitmisele erineb retsepti number 1 väike, kuid oluline. Mis siis, saad täiesti erinevad "Broken kurgid." Retsept on austrite ja soja kastmed must (saadaval Apple) äädikas võetud lusikas. Küüslaugu mahuni nõuab kolme viiludeks, seesamiõli hakkab lusikas põrandaga. Plus chili, suhkru ja soola oma maitse järgi.

Alternatiivse meetodina valmistamises

Kui kõik eelmise vaikimisi la carte toiduvalmistamise, siis see variant eeldab peaaegu kilogrammi kurgid. Nad lõigatud suur; Paralleelselt võimalikult peeneks hakitud hea kobaras tilli ja küüslauguküüned kaheksa. Täidise segada pool tassi sojakastmete lusikatäies suhkur, kahe - taimeõli, kolm - õunasiidri äädikat ja pool lusikaga jahvatatud paprika. Must barett maitsta, samuti soola. Kõik see on paigutatud tihedalt paketi loksutada ja alles pärast võidelda välja taignarull. Jahutus tund - ja "Broken kurgid" valmis.

Hiina salat

Oma alusel - kurgid, tõrjus traditsioonilise eeskirjadega. Pressitud mahla, need pannakse salat kaussi ja täiendatud purustatud küüslauk ja hakitud koriander üsna suur. Kaste on kerge soja kaste, seesami õli ja must veiniäädikat - vaid lusikatäie. Täiendatud osa poole terava õli lusikad ja suhkrut (veidi). Et täita röstitud india salat, valades marinaadi - ja te võite proovida peaaegu kohe. See salat pakub järgmist: restoran, "Hiina puzzle." Me ei saa öelda, et ta naudib kasvav populaarsus. Siiski ei ole vaja külastada toitlustamine, salat üsna kättesaadavad DIY toiduvalmistamiseks.