Cognac "Kizlyar": kommentaarid. Kuidas eristada võltsitud?

Cognac - on üks kange alkohoolse joogi. Tema kodumaa peetakse Prantsusmaal. Nüüd on teada palju erinevaid kaubamärke seda jooki. Üks neist on brandy "Kizlyar". Kui see on olemas? See alkohol toodab vanim bränditehast. See asub Venemaa territooriumil.

Ajalugu konjaki valmistamiseks

Kizlyar brandy tuntakse sünnikoha Venemaal. Just siin toodeti seda kangete alkohoolsete jookide asutati 1885. aastal. Aga see on seda väärt öelda, et isegi mitu sajandit enne avastamist need kohad olid kuulsad viinamarja viina tehases "Kizlyarkoy". Ta peetakse esiisa nüüd kuulus konjakit.

Kell omakorda 19-20 sajandil. Kizlyar taim kuulub David Sarajishvili. Nime all selle andeka Gruusia ärimees ja veinimeistri enne 1917 ja toodetud brändit. See jook on mitte ainult Venemaal, vaid ka välismaal alguses 20. sajandil. Sain kahteteist diplomite ja medalitega.

Nõukogude võimu

Kahjuks eksisteerimise ajal taim 1917-1947 on peaaegu ajalugu ei põle. Samuti on teada, millal ja kellele otsustati taastada konjaki valmistamiseks. Kuid alates 1947. aastast taim hakkas uus voor selle ajalugu. Sel aastal hakkas välja 5-tärni Cognac "Kizlyar", 1951. - 4 tärni ja 1952-3-tärni. Sest alkohoolsete jookide tootmiseks kasutatakse charante fotosid, paigaldatud poed, mis läks isegi David Sarajishvili.

Aastal 1955 ta nägi, et valgus konjakit KV. See oli esimene kaubamärgiga joogi. Tema ametiaeg kokkupuude oli kuus või seitse aastat. Seejärel see konjak on muutunud prototüüp kuulsa brändi "Lezginka".

Seoses tähistamine 40. aastapäeva Nõukogude võimu ja kaalukas sündmus liituda Kizlyar Dagestanis ilmus konjakit rühma KVVK "Jubilee-Dagestan".

Kaks aastat hiljem, uue joogi. Nad said Cognac "Kizlyar" COP, kus alkoholi kokkupuude oli vähemalt kümme aastat. Siis protsess oli natuke aeglane. Ainult 1967 uue joogi. Nad sai konjakit rühma OS "Dagestan". 1976 oli verstapost taim. Sel aastal loodi hiljemalt tootmise, mis avas häid väljavaateid. Siis konjaki "Venemaa" loodi. Kuid ettevõtte arengut on takistanud seisva korda, ja siis universaalne võitluses alkoholismi ja purjusolek.

Juba 1985. aastal taim lõpetas viinamarjade töötlemist ja kuni 1999. veinipood on peatatud. Selleks ajaks, kui riik alustanud turumajanduse tehases oli riigi häving. In raske periood tema liider oli Vladimir Grigor'yants. See mees, võttes hämmastav saatust, mitte ainult ei suuda taastada tootmise, vaid ka kaasa selle heaolu. Kõik algas remont katused. Kui taastatakse barrelit. Aastal 1999 kõrgeimal tasemel, mis ei olnud veel Venemaa, osaliselt taastatud veinipood. Ja sellest ajast joogid, mis olid toodetud Kizlyar, võitnud mitmeid diplomeid, võitnud erinevatel näitustel ja degusteerimisi. Lisaks toodi selle loojate üle kakssada viiskümmend hõbe- ja kuldmedaleid, samuti rohkem kui kaheksateist Cup Grand Prix.

protsess

Toodetud brändit "Kizlyar" üsna proosaline. Esialgu tooraine siseneb veinipood, sattumist raudbetoonist tank. Edasi liigub riistvara kauplus. Siin veini materjal läbib kahekordse destilleerimise teel. See juhtub abiga kaks destilleerimise üksuste pidevaks tööks. Lähteaine pärast esimest destilleerimise on tooralkoholile. Samuti uuesti destilleeritud, eraldades kolmeks fraktsioonid - peaga, keskmine mis on brandy alkoholi ja saba.

Järgmisel etapil taimeekstrakte kaasatud. Siin siseneb brandy alkohol, kindlus, mis on vahemikus 60-72 kraadi. Kaupluses säriaja ja saab vaadata kõiki funktsioone tehnoloogia piirituse tootmist, mis on brandy "Kizlyar". Keskmine osa veinist, küpsenud tammevaatides ja emailiga konteinerite tamme plangud (staves). Aga see on seda väärt, öeldes, et viimane on kohaldatav ainult tavalise kolme-, nelja- ja viie tärni konjakit.

Vananemisprotsessi villitud konteinerite alkoholide teostatakse temperatuuril vahemikus 15-25 kraadi. Suhteline niiskus on sel juhul 75-90 protsenti ja hingavust on viis köidet päevas. Protsessis vananeva barrelit kasutatakse mitmeid kordi. Igal sammul seal pannakse alkoholid suurendades säilivusaeg.

Lõpetamisel selle protsessi saadus siseneb segamine taim. Seal lisatakse alkoholi kinnitusvahendeid vesi värv ja siirupi. Selliselt valmistatud segu hoitakse mõnda aega. Tavaliste konjakid on kolm kuud. Jook Group HF "ülejäänud" kuus kuud rohkem. Konjaki COP ja KVVK kuni tankimise mahutitesse üks aasta. Alles pärast seda toodet müüakse.

Vene Cognac "Kizlyar" on tehtud pidevat kvaliteedikontrolli, mis viiakse läbi igal etappidel. Maitsmine allutati winematerials pärast - alkoholid. Kvaliteedikontroll on rakendatud lõppenud brändit. On saatus iga poole saadud alkoholide järeldust arvestades vastutav tehnoloog taim. See põhineb hinnangutel, sensoorse paneeli andmed. Chief tehnoloog otsus, kas jätta alkoholi edasiseks küpsemise, kas teda hoida täiendavate toimingute või saadetakse kohe segu ja seega turule.

Omapära kuulsa joogi taim

Miks nii populaarne vene Cognac "Kizlyar"? juua Edu saladus peitub vananemise töökoda. See on siin, et tulevikus brandy salvestatud barrelit, mis on valmistatud puidust Kaukaasia vana iilekstammest. Arvatakse, et ainult see materjal on võimeline puhuda elu sisse järgmise juua ja anda see hämmastav rada sügav maitse. Tünnid valmistatud naturaalsest puidust, ei lase alkoholi aurustuda. Vähenemise protsent kraadi joogi nimega "inglid" share ".

Iga brändi kohta Kizlyar konjak on tõeline haruldus. Rikkalik valik maitsed, et rahuldada oma tarbijatele Cognac "Kizlyar". Tagasiside neilt, kes on proovinud vähemalt ühe korra, viitavad sellele, et muusika jook steppide lilled ja Lõuna puuviljad, mägi ürte ja puhtaim vesi looduslikest allikatest.

Cognac värvi helepruun merevaigust tipphetki. Jook maitsta võimas, ta on eraldiseisev iseloomu. Erinevad Cognac "Kizlyar" ja selle pika järelmaitsega, mille jooksul selgub, toon üllas tamme ja erinevaid vürtse. Tüüpiliselt joogi sisaldab 40% alkoholi ja 12 grammi suhkrut kuupmeetri detsimeetrises.

joomine brandy

Jooki on võimalik erutada söögiisu. See on põhjus, miks see on tarbitud enne sööki. Ei ole vaja juua brändit söögiaegadel. Muidu ei saa tunne tema maitset. Sa pead Pudeli avamiseks pool tundi enne joomist joogi ja ei ummista see kuni lõpuni pidu. Sel juhul konjaki maitse levib kogu ruumi. Neile, kes eelistavad juua alkohoolseid jooke, süüa, soovitatav tükk tuur sidruni või sidruni viiludega suhkrut.

Jooki tarnitud tabeli väikeses prille valmistatud õhukesest klaasist. Postprandiaalset brandy ka puuviljadega või musta kohvi.

Välimus võltsinguid

Analüütikud usuvad, et Venemaa turuosa võltsitud ja võltsitud alkoholi jääb viiskümmend protsenti kogu müügimahust riigi likööri. Eksperdid usuvad, et see olukord on tingitud dekreedi Mihhail Gorbatšov lammutada alkoholitootjate avaldatud 1985. Kuid alates 1990. aastast, tootmisvõimsus tootmise alkoholi sisaldavad tooted hakkas taastuma. Riigimonopoli alkoholi kaotati 1991. aastal. See, kui Venemaa ja pühib kontrollimatu voolu võltsitud jooke. Esimese võltsimise meistrid juhtis konjakit. See on kallim viina, kuid lisatakse alkoholi - vesi, kange tee või kohvi, ei ole palju erinev.

Enamik võltsitud pudelid olid väga sarnased originaalid. Sellega seoses, et eristada neid tooteid globaalseid kaubamärke välimuselt keskmine tarbija ei suutnud. Segunemise määrati kompositsiooni pudelites. Need "brandy" hõlmavad aldehüüdide ja metanooli ja puskariõli, mille suurus on üle igasuguste piiride.

Praegu on olukord Venemaal on muutunud paremaks. Kuid antikontrafaktny seadust ei ole veel vastu võetud, ja tootja ei saa kaitsta oma jooki. On ainult üks väljapääs - tarbija hoolikalt kaaluda ostu.

järjepidevus

Kui te otsustate osta Cognac "Kizlyar" kuidas eristada võltsitud algsest? Otse poes tuleb uurida järjepidevuse jook, mis peaks olema õline ja paks. Et kindlaks teha indeks peaks pudel tagurpidi pööratud. Kvaliteet joogid alt langeb üks suur kämp või klaasile jääb jälgi tilkuva vedelik. Ja mida teha, kui pudel on ääreni? On vaja vaadata mullid. On tõenäoline, et järjepidevus toob välja originaal, kui pärast tõuseb pudeli kohe alustada ronida suured mullid ja siis väike.

Kui ostate konjaki "Kizlyar" kuidas eristada võltsitud? Algne jook on läbipaistev. Tal polnud sade ja lisandeid. Kui hägususe konjakit ei saa seda kasutada.

pudel

Taim on praegu Kizlyar valmistab selle konteinerid mahuga 0,5 liitrit. See on pudel klassikaline konjak kujul, kus klaasi järgmiselt kontuuri sildid. Konteinerid mille silindri kuju, lühendatud allapoole kasutatakse viinamarja viina. Eraldi tüüpi pudeli, mida brändit. Allosas iga kirjutis "CCH" see asub. Ülaosas on medaljon, millele baasi taime näitab aastal - "1885".

kulud

juua hind on ka üks kriteerium tunnustada originaalkonjakit "Kizlyar". Võltsimine kauplustes müüdud 170-250 rubla. Algne jook on kallim 70-130 rubla. Niisiis, brandy "Kolm tärni", mis oli toodetud taime Kizlyar, müüakse hinnaga 350-400 rubla.

"Lezginka"

Kizlyar konjakit tehas on laia sortimendi nimekirja. Üks populaarsemaid jooke on brandy "Lezginka".

Kizlyar on õigusega uhked oma retsept, mis töötati välja 1963. See konjak kuulub HF rühma. Kui loote alkoholid, mis sisaldavad viivitusega kuus kuni seitse aastat. Cognac "Lezginka" iseloomustab kerge meeldiva maitse, milles on vanilje ja lilleline toonid ja keeruline kimp. joogi tumeda merevaigu värvi, mille läige. Cognac "Lezginka" kuulus paljude rahvusvaheliste konkursside, mis võitis medaleid (3 kulda, 9 hõbedat, 2 pronksi).

"Kizlyar"

Preparaat selle brändi loodud 1959. jook "Kizlyar" (COP) - Venemaa konjak, toodetud alkohol, väljavõte, mis ei ole väiksem kui kümme aastat. See brändi iseloomustab õrn kimp erinevaid värve ja sametine pehme maitse. joogi värv - tume merevaik.

Cognac "Kizlyar" on kõrgeima autasu seas brandy kuuluvad CS rühm. Aastal 1969 Budapestis, ta võitis Grand Prix. Ja kuigi osalemine teiste rahvusvaheliste näituste, sai ta 11 kulda, 7 hõbedat ja 3 pronksi.

"Dagestan"

Väga populaarne klientidele meeldib ja Cognac "Kizlyar". Arvustused näitavad oma kaevandustööstuse maitse keeruline kimp, kus domineerivad šokolaadi ja vanilje tooni.

Brändi "Dagestan" (Kizlyar) oma preparaati sisaldas valitud etüül alkohole. Saadi oma vask stills meetodil double sgonki. Term kokkupuude selliste alkoholide vähemalt kolmteist aastat.

Me joome loodud 1968 auks viiekümnendat aastapäeva Dagestani Vabariigi. Rahvusvahelistel võistlustel konjakit sai 9 kulda, 8 hõbedat ja 3 pronksi.

"Stars Kizlyar"

See jook on valmistatud alkoholid kõrgeima kvaliteediga. "Stars Kizlyar" - brandy, millel on tugev mehelik maitse, mis sulandub kerge toonid vanilje. See on tõeline Venemaa brandy, millel on vähemalt viis tärni. Aluseks selle tootmine on valge viinamarja, mis on kogutud oktoobris ja manustada saada särav alkoholid keskmise toimeajaga, mis on 5-6 aastat.