Siidri kodus. saladusi eksperdid

Siider peetakse ilma pärmi õunavein. See vürtsikas alkohoolne jook on väga populaarne prantsuse keeles. Enne kasutamist nad ei filtreerida ja juua gaseerimata.

Tuleb märkida, et see meeldis Venemaal. Siidri kodus on huvi paljudele. Retsept toota õunavein on üsna lihtne ja igaüks saab proovida, kui soovite seda teha.

Sel vähese alkoholisisaldusega jook on parem valida magushapu õuna talvel, sügisel ja suvel sordid madala suhkrusisaldusega. Kui teil on magus puu, pead eelnevalt leotada neid vees. Valitakse mahlane puuviljad ja kogu ilma mäda ja kahjustusi. Lihvimisel eemaldada jääb tupplehtede ja varreta.

Siidri kodus algab saamist õunamahla. Selleks peate mahlapress või veski. Mahla tuleks paigutada suurema klaaspudelite ja seejärel lisage suhkur vahekorras 200 grammi liitri õuna-. Selleks, et lahustada suhkur kvaliteediga, siis tuleb kõigepealt seda lahjendada väikeses koguses mahla, mis seejärel lisatakse kogumahust.

Siidri kodus nõuab, et järgmine etapp oli mahla klaaspudelis või purk, mis on varustatud hüdraulilise luku. See on valmistatud lihtne: on vaja omandada painduva toru (sobib üks saadaval komplekt meditsiin tilguti). Kork ja kaan on auk keskelt läbi millesse on sisestatud ülaosa toru, tolerantsid määrduda savi. Alumine osa toru, mis jäid, langetatakse potti veega. Maht tulevase veini pannakse pimedas kohas, kus see peaks hulkuma.

Tuleb märkida, et tootmise siider kodus, kuigi ja on lihtne protseduur, kuid pikka aega, sest käärimisprotsessi ei saa toimuda kiiresti. Kui vaht hakkas moodustuma ülemine kiht vedelikku siis käärimisprotsessi algust. Seega katseklaasist pitseris vesi vahetevahel gurgling väljapääsu gaasimullid.

Pärast 50-60 päeva, mahla hägused ja allosas klaaspurki või pudel setete ilmub. Niisiis, on aeg tühjendada juua. Selleks peab ta valada teise panka kahe või kolme marli ja uuesti luua veetihendiga.

Pärast seda mõtet teha testi, et selgitada välja valmidusaste tuleviku siidri ja lisage suhkur kui vaja. Siidri ei lõpe.

Nüüd õunavein tiir vähem intensiivselt. Lõplikku valmimist kääritamine toimub reeglina kuue kuu jooksul pärast fermentatsiooni algust. Sel juhul vaht kaob pind juua ja siider on kollane. Pärast seda, saate eemaldada vee lõksu ja valage saadud õunaveini klaasist pudelid. Sel juhul setteosakestega langeb ei tohiks. Klaasnõusse suleti ja pandi pimendatud ruumi. Tootmise õunasiidri lõpetatud.

Apple veini, kodus valmistatud, Ryydittää vürtse nagu kaneel ja nelk.