Liköör "Cointreau"

Liköör "Cointreau" - peen prantsuse jook, mida iseloomustab erakordselt palju maitseelamusi. Komponendid likööri harmooniat. Apelsinid mõru kontrastset tooni, luues originaal, ükskõik mis ei meeldi maitse, esimese kerge, siis lõhkeaine ja dramaatiline, rullimine maitsestatud kokteil oranž märkmeid.

Aga see jook on mitte ainult unikaalne maitse, värvi on vähemalt üllatav: kristall läbipaistvuse puhtal kujul udune piimklaasi kui koos jääga. Kui jää on täielikult lahustunud, täiuslik läbipaistvuse naaseb. Selline imeline metamorfoos tingitud asjaolust, et juua palju eeterlike õlide, mis annavad iseloomuliku maitse värske õrna aroomi.

"Cointreau" - kaubamärgiga liköör peaaegu pool sajandit. Praegu õigus toota see kuulub Rémy Cointreau. tugevus jook on võrdne 40 kraadi. Retsept liköör loodud Eduardom Kuantro alusel perekonna vana. Ajalugu loomise algas 1849. kui Adolf ja Edouard-Zhan Kuantro algas pere piiritustehas alkohoolsete jookide tootmiseks.

Esimene "Cointreau" pudel tavalisel kujul ilmus 1875. Kaks aastat hiljem võitis ta oma esimese auhinna, mille järel oli palju auhindu. Aastal 2008 sai ta topelt kulda konkursi San Francisco World Spirit Competition.

Esialgu tootmiseks apelsinid toodi Antillid, ja pudel oli ruudukujuline. 1885. aastal vendi Saime patent nime ja välimust likööri, kaitstes seda võimalikult imiteerivad. Lisada värske maitse juua, Edward hakkas täitma pere zavodik koor mõru apelsinid Curaçao Island. On need apelsinid ja sai aluseks uue likööri, mis hõlmas ka tsitrusvilju Hispaania ja Brasiilia. Täna liköör "Cointreau" on üks populaarsemaid, seda müüakse umbes 100 riigis ning seda kasutatakse laialdaselt restoranis äri peen koostisosa erinevate kokteile.

Oma tootmise tehases algas regulaarselt pakkuda koor mõru apelsinid Antillid ja magus - Hispaania, Brasiilia, Lõuna provintsides Prantsusmaal. Mõne päeva jooksul peel põimub alkoholi destilleerimise infusiooni läbib kahel korral vase destilleerimise üksuste siis lisatakse allikavett suhkrusiirup. Ainult ranget kinnipidamist proportsioonid loomise tagamiseks just need maitsed, mille ja hinnatud jook.

Valmistati likööri "Quantro" Puhastatud brandy hapukas apelsinid, apelsinimahl, mille tulemusena saadakse segades rafineeritud, maitsetu rikka aroomiga. Tänu sellele mitmekesisust maitsed likööri väga hästi osa kastmed ja magustoite.

Alkohol "Quantro" juua nii puhtal kujul kui ka erinevate segude (kokteile Valge Daami, Margarita, B-52, Smoothie ja teised).

Kas soovite proovida kokk kokteil "Cointreau"? Proovige üks järgmistest retsepte.

Cocktail "Kuantropoliten"

Beat shaker 20ml viina, 20 - likööri "Quantro" 10 - jõhvikamahl ja sidruni mahl, mahl oranž, lisades jääd komponente. Kokteile jahutatud martini klaasi.

Cocktail "Sun Snow"

Beat jää kolmest osast likööri "Cointreau", neli - "Campari" ja kolm - sidrunimahl, lisage toonikuga. Vala klaasi ja kaunistage viilu apelsini ja kirsi.

"Cointreau Teese"

Pühi servad tükk ingverit kokteili klaasi. Klopi loksutina 40 ml jää "Quantro" 20 - õunamahl 15 - lilla siirup ja värske mahla sidruni. Filter raputada klaasi ja kaunistage peal Lillad.

Cocktail "Mai Tai"

Sega 20ml valge ja tume rumm, "Cointreau, laimimahla 10" Grenadine "ja" mandlijook siirup ", lisage purustatud jääd. Vala Viskigrogi klaasist, kaunistage kirsid, tsükli ananassi- ja oksaraag piparmünt.