Detailid, kuidas teha "Calvados" kodus kasutamiseks õunad

Kuidas teha "Calvados" kodus, teab vaid piiratud hulk inimesi. Aga täna, see teave, me otsustasime jagada kõigiga. Tuleb märkida, et "Calvados" on piisavalt kange alkohoolse joogi (umbes 40%), mis ulatub kodumaa Normandia. Selle loomiseks kasutada täiesti erinevat sorti õunu, ja mõnikord väike kogus küps pirnid. Meie riigis, "Calvados" nimetatakse brandy või puu viina, ja on toodetud pika kääritamisel õuna puder.

Kuidas teha "Calvados" kodus: samm-sammult retsept

Komponendid joogi:

• õunad, magusa punase - 1,4 kg;
• happe rohelised õunad - 600 g;
• Iga viina - 1 l;
• Puhastatud vesi on tavaliselt - terve klaasi;
• liiva Suhkur - lihvitud klaasist;
• vanilliini - ½ tassi.

puu- töötlemine

Enne kui teha "Calvados" kodus, siis tuleb hästi ümardatud, magus ja hapu õuna. Tuleb märkida, et selline toode tuleb osta kujul raske aednikud. Lõppude lõpuks, puu kauplus väga kiiresti muutuvad pehmeks, rikutud ja on vaha pinnale. Seega, kõik õunad peavad olema pestud, vabastati seemned ja jäikade elementide, ning seejärel hakkida väikesteks kuubikuteks.

Moodustamise protsessis

Et mõista, kuidas teha "Calvados" kodus, siis tuleb meeles pidada, et see jook nõuab pikka kääritamist. Selleks võtta kolme liitrine purk, see on hästi pesta ja steriliseerida abil kahe katla või gaasipliit. Lisaks klaasnõud panna kihid varem hakitud õunad (ainult kuni riidepuud), tammide vaniljesuhkur vahele. Pärast seda, puu peaks olema tavaline valada viina. Sellisel kompositsiooni täidetud purk on vaja katta tiheda marli ja panna sooja ja pimedas kohas täpselt 14 päeva. In käärimisprotsessi, kindlasti raputada mass mitu korda päevas.

kuumtöötlemise

Kuidas teha "Calvados" oma, kasutades lihtsaid ja taskukohane tooteid? Sel puu infusiooni on vaja läbi mitmekihilise marli valada suurde potti ja siis pane kokk väga madalal kuumusel. Kuni vedelik hakkab keema eraldi potti, pead kokk siirup tavaline vesi ja suhkur. Edasine magusa vedela peaks olema valage ettevaatlikult puu puljong ja hoida seda keedetakse veerand tundi.

Lõppastmeks valmistamisel

Pärast selle aja möödumist pannil joogi nõuab jahe õhk, ja siis vala kuiva pudelisse ja kork tihedalt suletud. Selles olekus "Calvados" tuleks hoida pimedas kohas, kus temperatuur ei ületa 17 kraadi.

Kuidas esitada jook

Nüüd sa tead, kuidas seda teha "Calvados" õuntega kodus. Tuleb märkida, et see on võimalik mitte ainult kasutada rikastatud jook, vaid ka ei põhineb tema alkohoolsete kokteilide mis kaunistavad ja mitmekesistada igal tähistamine.