"Ginza" (restoran). "Ginza Project" (Ginza Project) - Restoran

Täna restoran kett "Ginza Project" pakub sajad koolid erinevates suurustes, töötades suurlinnast maailma - Moskva ja Peterburi, New Yorgis ja Londonis. Ja kui see kõik algas väike, kuid soliidne klassikaline Jaapani köök restoran, mis avati Peterburi Avenue Apteeker. Järk-järgult kasvas välja suurte rahvusvaheliste projektide, mis koondab kõik oma institutsioonide ühine filosoofia ja kvalitatiivset lähenemisviisi rakendamise iga uus idee. "Ginza" - ja kallis restoran staatus, kuid kõige väärtuslikum asi - mitte toidu hind ja atmosfääri, samuti muul projekti käesoleva võrku. Nad on kõik väga erinevad, kuid alati äratuntav lähenemine teenuste, toidu valmistamiseks, hoolikalt valitud kohtades ja täiuslik "tabas südamesse" luua interjööri. See oli ainulaadne projekt ja esimene raames loodud oma restoran ja räägime artiklis.

Umbes hoides "Ginza Project"

Restoranid võrgus on nüüd võimalik leida kogu Moskvas ja Peterburis. Ja igaüks leida koht, mis langeb kokku tema idee täiuslik institutsioon ei ole ainult toitlustamine ja ruumi hinge, silmad ja kõhuga. Köök, disaini ja stiili tulemuslikkuse - mitte ainult erinevusi Restoranid "Ginza Project".

Moskva või mõne linnu, kõik toimivad institutsioonid võrgu esitatud soliidne, staatus ruumi ( "Ginza" kuuskümmend Mercedes Bar, "Manon" ja teised.) Või täielikult demokraatlik, kuid toetus on alati kõrge tase toidu ja teenuse kohvikud, baarid ja isegi koht iseteeninduse ( "Vürtsid ja rõõmu," Paul, "Oki Doki", "Mama Tao", "Cafe Pesto", ObedBufet jne). Iga asukohta oma hästi just seetõttu, et kõik selle restorani Ginza Project luua inspiratsiooni, hinge, loovust ja armastust inimeste, et toit, asukohta. Ja panus nii asutajad, juhid ja töötajad tunda kõikjal. Seega, siin ja tulevad tagasi, ja ükski institutsioon ei ole kunagi tühi.

Restoran "Ginza"

"Ginza" - restoran, mis oli esimene ja kõige kuulsam kogu osaluse, avatud ja töötab praegu apteeker Lane Peterburis. Inspiratsiooni selle loomist (või vähemalt nime) sama nime sai Jaapani kaubanduse tänaval - koht kontsentratsioon kõige kallim restoranid riigis. Vene institutsiooni õigustab täielikult kõrge staatuse oma peaideoloog. Siin on klassikaline Jaapani köök oma parima jõudluse: kallis, kvaliteetne, maitsekas, mitte iga päev, kuid see on väärt raha kulutada.

Töö restoranis ainult parimad kokad, tuntud üle kogu maailma, ja köögis haldab jäljendamatu kokk Sergei Khan, mis on spetsialiseerunud Aasia ja Jaapani toite klassikalises mõttes. Lisaks põhisuund, menüü esitleb tabamust Euroopa, itaalia ja usbeki köök. Autentsuse oma kujundamisel ja elluviimisel on täidetud kaudselt - Euroopa "tour" restoranis tulevad kõige kuulsam peakokad - esindajad nendes riikides. Külalised ei ole vähimatki põhjust kahelda kvaliteediga või korrektsuse toiduvalmistamiseks.

Sisustus, toit, meelelahutus

Erilist tähelepanu tuleks atmosfääri Peterburi institutsioon "Ginza." Restoranis on mitu tuba, millest igaüks on lihtne tuvastada olemasolu looduslikke materjale ja roheline. Mööbel on valmistatud kõrge kvaliteediga puitu, vitstest tooli, tekstiil valmistatud lina, puuvill ja muud looduslikud kangad, summutatud toonid ja kena välimusega, pehmest loomulikku valgust ... sisemus on kõik tunda lõdvestunud, mugav ja hubane.

Toidud, muidugi ka kõrgus: muutumatuks Jaapani klassikute mood gastronoomiline Euroopas. Sa ei saa kunagi olla teadmatuses koht koostisainete päritolu, nagu kala. See on tarnitud lõikamislaud restorani otse Šotimaal, Norras ja Prantsusmaal. Sa alati vastata küsimusele, kus ta tõi selle või teise toote, samuti hea meel anda oma täielik iseloomustus. Nautige ka "Ginza" delikatessikauplused tuunikala sisefilee, kala carpaccio tsitrusviljade Jaapani kaste, kerge salat värskete kartulite ja kaheksajala ja magustoiduks, ravida ennast kreemjas mousse ja mango. Või äkki soovid nautida õrna talyattoy veiseliha suupiste või soe salat pekingi part tsitrusviljade ja pähklid? on positsiooni menüü (ja mitte üks) igale maitsele. Umbes vooruste restoran veinikaart ja ei ole väärt räägime - tule ja hääleta ise!

Kuid toit ja meeldiv atmosfäär - ei ole ainus asi, mis rõõmustavad oma külalistele "Ginza." Restoran teostab regulaarselt erinevaid tegevusi, etendusi ja elav muusika, on saade tähtsate mängude ja organiseeritud õhtul art. Nädalavahetusel kokad sageli grillid murul ja korraldada teiste "maitsev" ja huvitavaid üritusi.

"Ginza Project": Peterburi restoranid

Mitte vähem huvitav ja muus ettevõttes institutsioonide - üsna sarnane üksteisega idee, kontseptsiooni, disaini ja toit, kuid võrdselt paigutatud kõige kõrgemal tasemel. Restoranid "Ginza" (Peterburi) - mitmeformaadilise (pere, äri, klubi jne) kohvikud ja baarid, moodne ja kallis poolest staatus ruumi, karaoke ja progressiivne autoriõiguse institutsioonide kokad, kes on spetsialiseerunud erinevate köökide.

Terrassa

Üks "kõrge pick" ettevõtete linna Peterburi oli Terrassa - katuserestoran suurepärane vaade kesklinnas Peterburi (Kaasani katedraal ja Nevski prospektist). Suur väliterrass teeb südame-peatumine kõrgus ja entusiasmi mitte ainult avades panoraam, vaid ka toidu ja atmosfääri üldiselt. Siin saate maitsta erinevaid kööke - alates Ameerika ja Prantsuse Jaapani ja isegi tai, ja sakramendi cooking pakkumisi külalised reaalajas vaadata. Köögis on üldsusele avatud.

Jamie Itaalia

See on esimene vene restorani kuulus Briti võrgustik, mis on koostatud vastavalt retseptid ja standardite armastatud (alates koduperenaised kokad) Dzheymi Olivera. Copyright Itaalia köök on sündinud parim loodussõbraliku talu tooteid. Restoranis ise asub kaunis vana hoone - monument arhitektuuri, täis valgust kaarja panoraamakende. Asutuse valitseb mugavuse ja sõbralik pere atmosfääri. Lastele on spetsiaalne menüü regulaarselt võistlusi ja muid üritusi.

ObedBufet

Nagu oleme öelnud, "Ginza Project" - restoranid on täiesti erinev formaat, mis kehastavad kõige julgem ja ebatavalisi ideid. See on nagu "ebatüüpiliste" alade hulka ObedBufet - "smart" iseteenindusega kohviku muljetavaldavad mõõtmed. Me räägime suur ala ja toidukordade arvu valmistatakse siin iga päev - 600 kilogrammi kuuma ja rohkem kui 400 liitrit jooke. Pole paha, eks? Kõik toit on väga maitsev, lihtne, kuid mitmekesine. On huvitav võimalus on kombinatsioon nõusid - kuum köögiviljade ja salatiga fikseeritud hinnaga.

Restoranid Holding "Ginza Project" Peterburis palju ja nad on erinevad. See pere "Plyushkin" ja Kaukaasia "polenta" kodus toiduvalmistamiseks ja muusika "Gelsomino Cafe" ja "King" traditsioonilise vene kööki ja isegi Itaalia Francesco, maitsev ja mahlane "Ma tahan Hartšoo" igavese suve pühapäev Ginza ja paljud teised imeline ja ainulaadne kohtades.

Restoranid "Ginza Project": Moskva

Moskvas, "Ginza" mitte vähem kui ettevõtete ja nende mitmekesisus on isegi suurem kui Peterburi projekti. See on kõik - trendikas klubid kohtades äri äri restorane ja kohvikuid on täiesti pere ja pagariärid.

Dandy Cafe

Cult koht lärmakas öö pooled ja ärikohtumisteks õhtul ja järgmisel päeval sai Dandy Cafe - projekti läbi viia koos juhtivate MTV Artem Korolev. Tee moes, ultramoodne, heleda elemendid ajastu Vana Maailma interjööri ja mitte ainult. Aastal 2013, see kohvik on nimetatud üks viiest enim külastatud (Facebook küsitlus).

"Vürtsid ja Joy"

Absoluutselt fantastiline koht rohke helge aktsendid ja palju vilkuvaid tulukesi. On palju lilli ja rohelust, mugavust ja soojust. Looduslikke materjale, soojades toonides, hulgaliselt ürte ja vürtse riiulitel, originaal, kuid mugavad toolid ja ümarlauad, viisakas kelnerid - kõik see loob atmosfääri kodus Moskva kesklinnas keset sebimine igapäevaelu pealinnas. Restorani köök - Ida-Euroopa, osavalt maitsestatud maitsev vürtsikas lõhn. Menüü meenutab koolis sülearvutid, ja nädalavahetustel toimuvad huvitavad programmid lastele. Ja neli päeva nädalas "vürtsid", saate nautida heli elav muusika.

Paul

See on juba ammu armastatud palju pikka aega ja pagariäri, kus saab maitsta kõige maitsev ja magus sarvesaiad, mida saab tilk koduteel värske krõbeda saia või kasti makaruns kui kena kingitus. See ei teeni mitte ainult koogid ja magustoidud värske kohvi, kuid eineid. Proovi tõeline sibulasupp, küpsetatud klassikaline Prantsuse retsept. Või minna kiire suupiste - kuum võileib ja tass USA Paul on suurepärased.

Mari Vanna

Teine koht, mida ei saa jätta mainimata, räägime ettevõttest institutsioonide "Ginza" (Moskva). Restoran Mari Vanna - kena "korter" heasüdamlik perenaine, toiduvalmistamiseks imeline toite Vene köögi. Elegantne interjöör, veidi "hoobi" ajal päris kardinad, valged laudlinad, värvitud keraamika, õmblusmasinad kohta aknalauad, ajalooline raamatukogu raamatuid üle maailma ... See on väga kena ja väga maitsev. See on ainult plaadi Borš maitsestatud rikkust ja lopsakas punetav syrnichki omatehtud moosi! Oli muidugi ilma Olivier, marineeritud ja röstitud Borodino leiba. Menüü teie ootustele traditsiooniliste Nõukogude köök.

Teistest meeldejääv restoran "Ginza Project" võib nimetada moodne restoran-klubi "Manon" Moskvas, Euroopa kõrgeim Sixty, uskumatu klubi projekti Barbados, peen kohvikud "Tšaikovski", moodne ruumi inimeselt inimesele. Kõikidel ettevõtetel ei ole loetletud. Aga kindlasti tasub külastada.

järeldus

Lõpuks saame ainult öelda üht: "Ginza" - restoranide kett, mis kommentaarid on kunagi ükskõikseks. Üldjuhul osaleda mõne teise institutsiooni, kellel esineb erakordne rõõm ja jälle tagasi tulla, muutub regulaarselt külalised. Mõned nördinud üle kõrged hinnad, sest restoranis "Ginza Project" ei ole odav ja mitte iga päev. Aga atmosfääri, teenuse tase ja kvaliteet toit on seda väärt, et maksta nende eest.