Juustukook: Mis on reeglid ja retseptid

Juust - on väga maitsev magustoit syrosoderzhaschy, mida iseloomustab õrn struktuur ja meeldiva aroomiga. Ta on väga populaarne Euroopa ja Aasia rahvad. See valmistatakse mitme erineva retsepte. Kõige huvitavam võimalusi arutatakse tänapäeva artikkel.

Pisut ajalugu

Paljud meist arvavad, et sünnikodu see magustoit on Ameerikas. Tegelikult on olukord mõnevõrra erinev. Isegi vanad kreeklased teadsid seda. Juustukook leiutas elanike Samose saarel. Esimene mainita sellist teenindavad kuupäevaga VIII-VII sajandil eKr. Nad nautisid kuulus sportlased ja külalisi pulmas.

Aja jooksul õrn kohupiimadessert ja õppinud vanad roomlased. Sellest ajast peale on juustukook oli lemmik delikatess Yuliya Tsezarya ja kohus aukandjate. Veidi hiljem, retseptid nõud toodi Inglismaa ja teistes Euroopa riikides. Ja pärast seda tänu sisserändajate õppinud neid ameeriklasi.

Vastavalt teise versiooni, sünnikodu see magustoit on Lähis-Idas. Paljud eksperdid on kaldun arvama, et see on koht, kus esimene juustukook valmistati, ning et see roog oli algselt valmistatud hapendatud piima. Esialgu oli see kohandatud järjepidevuse kodujuust. Ja siis lisati tsitrusviljakoored, mesi ja munakollased ja seejärel küpsetatud. Palju hiljem retsept terasest täiendama teisi koostisosi.

Üldised soovitused

Ma arvan, et sa juba teadsid, et juustukook - magustoit alusel valitud sortidest toorjuustu või kodujuustu. Lisaks selle struktuuri on tingimata käesoleva võid ja varises murenev küpsis. Täidis on sageli lisatud hapukoor, suhkur, šokolaad, pähklid, marjad või puuviljad tükkideks.

On oluline, et kõik komponendid valmistamiseks kasutatud juustukook, kuumutati toatemperatuurini. Selleks ette võetakse külmkapist välja. Magustoit pind on mõranenud, kodujuust vahustatud väikestel kiirustel. Küpseta on soovitatav ükssada kuuskümmend kraadi. Kas see eelistatavalt vormis jagatud, siis oli lihtsam saada magustoit, seda kahjustamata. Cool juustukook peaks järk-järgult pruunistunud. Esiteks on jäänud avatud ahjus ja seejärel lauale.

Klassikaline juustukook kohupiim

Retsept käesoleva magustoit on nii lihtne, et see probleeme ilma algaja kapten. Et toiduvalmistamise protsess, mida ei ole täiendavaid komplikatsioone, eelnevalt kontrollida, kas teil on käepärast:

• 300 grammi mureküpsis.
• Pool pakki võid.
• 600 grammi juustu.
• 100 ml koort.
• 200 grammi suhkrut.
• 6 muna.
• Desintegreerija, tärklis ja sidruni.

Protsessi kirjeldus

Selleks, et tagada juustukook - see on uskumatult lihtne ja maitsev magustoit, peate proovida vähemalt üks kord kokk seda ise. Selleks, külmkapist ette võtma munad, kodujuust ja võid. Kui kõik need tooted on tasakaalustatud toatemperatuurini, saate sõita järgmised sammud.

Ühes kaussi ühendada purustatud küpsised, või ja veerand kogu olemasoleva suhkru. Saadud mass jaotub ühtlaselt põhjale poolitatud tulekindlate hallituse, unustamata teha suure plaadist.

Nüüd saad teha täitmine. Et valmistada juustu hõõruda läbi sõela koos munakollased, hapukoor, sidrunimahl ja suhkur jääke. Kõik kergelt vahustatud mikseris, järkjärgult lisades küpsetuspulbrit ja tärklis. Seoses valke, siis paigutati nad külmkapis. Kahekümne minuti järel produkt vahustatud viiakse paks ja tihe vaht õrnalt süstiti kohupiim mass. Valmista täidis leviku liiv baasi ning saata ahjus. Küpsetatud kohupiimakook klassikaline kodujuust, retsept, mis on kirjeldatud veidi üle koos sada nelikümmend kraadi. Tavaliselt on see protsess võtab aega umbes viiskümmend minutit. Valmis magustoiduks jahutati avatud ahjus ja ettevaatlikult vormist eemaldada. Siis puista see tuhksuhkur, lõiketükki ja serveeritud tee.

kirss juustukook

Vastavalt tehnoloogia allpool kirjeldatud saadakse see on väga kerge ja õhuline magustoit. Seda iseloomustab meeldiv marja maitse ja õrn tekstuur. Seetõttu on võimalik kohaldada mitte ainult pere tee joomine, vaid ka mis tahes puhkus. Et oleks, vajate:

• 500 grammi tainas.
• Kilo konserveeritud kirsid.
• Kana muna.
• Vi tassi suhkrut.
• 500 grammi toorjuustu.
• Spl jahu.
• Vanilliini.

tegevuste jada

See on üks lihtsamaid cheesecakes, nii et see on lihtne valmistada ükskõik uustulnuk. Esiteks sa pead tegema test. See on jagatud kaheks võrdseks tükki. Üks neist veeres õmbluse ja asetada tulekindlast vormi, ärge unustage, et ehitada stange.

Et valmistada täidis sobivas anumas ühendatud muna, suhkru ja toorjuustu. Kõik sebima hästi mikseris või vispliga ja ulatus üle tainas. Top ühtlaselt kirss. Pind tulevikus magustoit kaunistatud testribade, muutes need silma. Cherry küpsetada juustukook standardse temperatuuri. Nelikümmend minutit hiljem, et ahi on välja lülitatud. Lõika magustoit alles pärast seda on täielikult maha jahtunud. Vastasel juhul lihtsalt kollaps noa alla.

Cake ilma küpsetamine

Tehnoloogia ettevalmistamise magustoit on väga erinevad võrreldes eelmise versiooniga. Sel juhul ahju ei kasutata. Puudumise tõttu kuumtöötlemise kõik tooted säilitavad kõik väärtuslikud vitamiinid ja mineraalid. Seetõttu delikaatne toorjuustukook on mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. Et oleks, vajate:

• Pakk võid.
• Riiulid ei ole liiga paks kohupiima.
• Vi tassi suhkrut.
• 200 grammi raske koor.
• 5 supilusikatäit agar (kaks neist lähevad kapslites ettevalmistamisel).
• Umbes 300 grammi tahes marjade või puuviljade.
• 50 ml vett.
• Berry siirupina.
• Coconut küpsised.

Varises küpsiseid koos pehme või ja saadud segu laotatakse põhja sügav kuju, pani poolt toidukilega. Kõik see külmkappi eemaldada ja edasi loomine täitmine. Selle ettevalmistamiseks kaussi ühendatud on riivitud juust, suhkur ja iga puu või puu tükki.

Eraldi kastrulis keema koor koos kolme supilusikatäit agar. Saadud vedelik jahutatakse ja kombineeritud massiga kohupiim. Valmistage täidis segati õrnalt ja laotatakse külmutatud küpsised. Kõik see valada tarretis valmistatud agar-agar, suhkur ja vesi. Moodustavad peaaegu valmis magustoit külmkapis puhas. Seal ta peab kulutama vähemalt neli tundi. Ideaalis külmutamisega peaks kestma kogu öö. Selle aja möödudes, külmutatud juustukook vormist eemaldada Tõmba serva söödavad kile ja lõigatakse tükkideks. Serveeri seda aromaatne taimetee või maitsvat tassi kanget kohvi. Head isu!