Külmutatud vitriin - teha valik

Pole saladus, et mis tahes potentsiaalne ostja, läheb toidupoes, saadetakse kohe akna. Ilma selleta ei tee midagi kaasaegse supermarket. Külmutatud vitriin - ei ole mitte ainult kujunduselement, vaid ka kõige olulisem tehnika, mis täidab funktsiooni ladustamiseks kergesti riknevad toiduained teatud temperatuurivahemikus.

Et säästa ostu selle varustuse, siis tuleb otsustada, mis eesmärgil ta on mõeldud. Kahtlemata selle põhifunktsiooni - säilitada teatud toote temperatuuri. Aga nad kõik erinevad oma suuruse ja seega maksma. Näiteks tabel jahutatud juhtudel on väga kompaktne ja mahub paar head (suur tänavakaubanduses platvormid) ja vitriinid sobib tooteesitlused suurtes kauplustes.

temperatuuri omadused

Lisaks suurus, ta täidab olulist funktsiooni ja jahutus kapid. On see osa mängib olulist rolli nende valik. Näiteks, kui müügikoha müüb tooteid nagu salaami, vorstid, piim ja nii edasi, see on parim jääda vahemikku nullist kuni seitse kraadi.

Samuti on presentatsioon hoidmiseks külmutatud kaupu. Sellisel juhul optimaalne temperatuuri tingimustes seda - 0 kuni -6 kraadi. Mõned kauplused on tehnika salvestada sügavkülmutatud toiduained (nullist kuni 18 kraadi režiimis). Viimane tüüp tarbib kõige elektri-. Kõige kuluefektiivsem tööriistad - need, mis külmutatud toidud temperatuuril üle nulli.

Universal presentatsioon

Praegu on universaalne jahutatud juhtudel. Need on mõeldud tooteid, mis nõuavad säilitamisel eritingimusi. Tavaliselt neid hoitakse temperatuuril vahemikus -6 kuni +6 kraadi. Vajadusel poest toitu nõuab eritingimusi, osta universaalne vitriine. Nad on võimelised hoidma temperatuuril alates -6 kuni 6 ⁰S. Samuti saadaval seadmed sobivad ladustamiseks kondiitritooted (kommid, šokolaad, jne) temperatuuril 3 kuni 8 kraadi üle nulli.

õhuringlus

Iga esitleda cool tooteid põhimõttel õhuringlus. See võib olla sunnitud või loomulik. Viimaks jahutatud õhu aurustilt ise saab kaupu. Aga sunnitud ringlusse mida saadakse eri fännid, kes "tagaajamine" õhuruumi ümber aknad. Seega, kõik vorstid jahutati ühtlaselt kogu ala. Väärib märkimist, et see meetod chapping on palju kallim kui loomulik.

Pind, millele paigutatakse tooted võivad olla valmistatud erinevatest materjalidest. See võib olla galvaniseeritud, alumiinium, toidu plastikust ja roostevabast terasest. kohta "roostevaba teras" tohutu populaarsus rügement, sest see on kõige usaldusväärsem ja vastupidav. Siiski on üks puudus - kõrge hind.