Alumiinium ja tema sulamid toidu

Alumiinium - mustast metallist, millel on madal tihedus. Pind sulam hõbevalge, matt. Väga kerge ja pehme, seega on tal madala sulamistemperatuuri - umbes 650 kraadi. Nende leitud rakendust kõigis valdkondades inimelu. Laialdaselt kasutatakse toiduainetööstuses, sealhulgas tootmise eri roogasid. Tootmiseks kõik metallid teisele kohale maailmas pärast rauda.

Alumiinium on vastuvõtlik rünnata hapetega. Võimeline lahustama kontsentreeritud leelismetallilahused. Et vältida selliseid nähtusi, täisalumiinium tooted on kaetud kaitsva filme. Purustatud pulbrilise riik, olles hapnikuga keskkonnas, toetab aktiivselt põlemist.

Natuke omaduste ja alumiiniumi-

Soojus- ja elektrijuhtivuse omadustega selle metalli võrreldav kulla, hõbeda ja vase. See on väga levinud elektrotehnika. Sest see teeb luhtunud juhtmed ja kaablid, luues lõpetamise elektrimootoritele ja trafode. Alumiinium on väga paindlik, kuid see on väga habras. Seda saab rulli keerata rikkuse poolläbipaistev kile. Alumiinium kangid saab hööveldatud ja lõigates läbi raskusteta. Kasutuselevõtuga sobivaid lisaaineid võib oluliselt suurendada tugevust sulami, seega laiendades oma taotluse.

Selline sulam poolt 1911. aastal välja Saksa käsitöölised linna Düren. Seega on see oluline ja sulami nimele, kuhu kuuluvad alumiinium, vask, magneesium ja mangaan - duralumiiniumist või duralumiiniumist. See kombinatsioon pikk ja karastamine, on paranenud tugevusomadused ja säilitada sama kerguse (alumiinium on kergem kui teras 3 korda). Hea kasutada duralumiiniumist sulamist leitud lennukitööstuses, mille tõttu on hüüdnimega "tiivuline metal". Et säilitada korrosioonikarakteristi jõuti pihustades puhtast alumiiniumist.

Jätta sellised pihustamine töötati eelkõige alumiiniumi sulam millel kandmisel räni - silumiinist. Tänu oma peegeldust ja hõbe, alumiiniumi kasutatakse tootmisel peeglid, nii tööstusliku ja tehnilise (nt teleskoop) ja majapidamises.

Kasutamine alumiiniumi toiduainetööstuses

Alumiinium toiduainetööstuses, samuti igapäevaelus, kasutatud üsna aktiivselt. See on valmistatud roogasid, igasuguseid konteinerid vedelike ja segude tehtud masinad ja seadmed toidu tootmiseks. Tavaliselt kehtib toidu lehtalumiinium. See on tingitud asjaolust, et alumiiniumi- mingit mõju toote koostisest või kosmeetilist komponente. Täielikult säilinud kõik vitamiinid, toitained, mikroelemente ja algupäraseid detaile. Lisaks ei saa nad kahjustada inimeste tervist. Eriti toiduainetööstuses on lubatud kasutada ainult toidu alumiinium ja selle sulamid on teatud marki.

Samuti võib olla metallisulamitest alumiiniumi sisaldavaid oma struktuuri. Kõik margid metallist, mis on lubatud kasutada toiduainetööstuses peavad olema täielikult kooskõlas riigi standarditele.

Kasuta pakendeid

Igas majas oli või isegi esemeid köögitehnika valmistatud alumiiniumist - lusikas, tass, kulp, pot, mahlapress, liha kohviveskid ja rohkem. Väga populaarne kulinaarse maailma alumiiniumfoolium, mida kasutatakse küpsetamiseks liha ja köögiviljad, või lihtsalt ladustamiseks ja transpordiks toitu. See fooliumi sobib pakkimine maiustused, šokolaad, jäätis, või, juust ja kohupiim.

Paljud kreemid ja kosmeetika, art värvi (õli, tempera, akvarell gouache ja isegi) pakitakse anumasse toidu alumiiniumist. Nad lihtsalt pakitud ja toitu astronaudid. Me ei saa kindlalt öelda, et alumiiniumist, sealhulgas toit ja selle sulamid on saanud osa meie igapäevaelus.

Alumiinium toidu kasutatakse laialdaselt konteinerite tootmiseks hoidiste valmistamiseks. Sellepärast leviku kasvab iga aastaga ja alumiiniumi kogus jäätmeid, tühikäigu, lagunevatest prügilasse.

Plussid toidu alumiiniumist

Alumiinium toit on palju eeliseid, mille hulgas on järgmised:

1. Ei mõjuta korrosiooni. Selle köögitehnika ja vahendeid saab pikka aega vees ilma kahju.
2. Toit alumiiniumi ei deformeeruvad kõrgel temperatuuril.
3. Vaatamata oma puutuvate materjalide organoleptilised omadused, ei muutu toote omadused. Samuti säilitab kõik vitamiinid, mida esineb neid.
4. Tänu piisav jäikus materjali küpsetamise ajal ei deformeerunud.
5. Alumiinium toit on täiesti kahjutu inimkeha ja on täiesti puhas.
6. Nõud see materjal on võimalik kasutada toiduvalmistamiseks mikrolaineahjus ja tuule eest.

Tootmise seadmed ja riistad toidu valmistamiseks alumiiniumi

Alumiinium toidu ja selle sulamid on osa paljude liiki seadmed toidu valmistamiseks. Kuna selle metalli iseloomustab võime moodustada erinevaid sulameid, see, nagu eespool mainitud, kasutatakse aktiivselt valmistab mitmesuguseid köögi konteineritesse. Lisaks on hädavajalik tootmise igasuguseid kuumuskindel tooteid. Näiteks seadmed köögid ja erinevate toiduvalmistamise pinna elektriseadmed.

Alumiinium erineb suur soojusjuhtivus madala soojusmahtuvus. Lisaks on praktiliselt ei deformeeru kõrgel temperatuuril või kui see langeb. Tänu oma madala sulamistemperatuuri ja selle plastilisus, alumiinium kasutatakse laialdaselt vormimise erinevaid tooteid kasutatakse köögis. See sobib tegemise erinevaid pindu, mis erinevad sügav reljeef, igasuguseid keerulisi kujundeid ja artikleid ulatuslik ala. Näiteks sobib suurepäraselt igasuguste küpsetamine toiduaineid.

Alumiiniumisulamid ja GOST

Toit alumiiniumist, mida kasutatakse mahutite valmistamisel ja muud sarnased tooted, võib olla mitte ainult puhtal kujul, kuid vormis erinevate sulamite igalühel rahvusvahelistele ja riiklikele standarditele, mis täpsustavad, kuidas ja mis eesmärgil neid võib kohaldada .

Kaubamärk toidu alumiinium

Iga brändi metallist on oma unikaalne keemiline koostis. Vastavalt GOST, võtmata arvesse A5 hinne toiduainetööstuses saab kasutada sulamid nagu AK5M2, AK7, AK9, AK12. Kõik muud brändi toitu alumiinium on lubatud kasutada ainult eriloal.

Templid metallisulamitest hõlmavad alumiiniumi-

Samuti on võimalik kasutada metallisulamitest, kus on alumiiniumist. Nendeks brändi AV, AVM, A0 AD1, AD1M, AL22, AL23, AMg22. Kõik need sulamid on laialdaselt valmistamiseks lusikad.

Tihtipeale toodetes toiduainete alumiiniumist või selle sulamid, siis tuleb hiljem kaetud spetsiaalse kattega. Aga seda saab teha brändi AMts, sest selle keemiline koostis on täielikult kooskõlas riigi standarditele.

Toit Alumiinium on juba ammu kindlalt meie igapäevases sõnavaras. Te ei leia köök, kus puudub köögitarbed valmistatud selle metalli. Arvamused selle kohta ainult positiivne ja ilmselt tema populaarsus ei usu langema.