Kuidas kokk koogid mustikad?

Kui hooaeg algab mustikad, paljud koduperenaised kiirusta teha need marjad ettevalmistused talveks. Siiski on palju retsepte, kus värske puu- on vajalik. Mustikad ei ole lihtsalt pelmeenid ja jogurt, vaid ka väga maitsvaid kooke. Nende valmistamiseks kulub natuke aega ja muidugi vähemalt koostisosi. Niisiis, kuidas teha koogid mustikad? Retseptid nähtud käesolevas artiklis.

Tainast pirukad

Tainas on eriline roll valmistamisel kondiitritooted. See sõltub selle kvaliteet ja maitse. Valmistamiseks vajate:

• Päevalilleõli - 1 tass.
• Suhkur - 200 grammi.
• Külm vesi - 0,5 liitrit.
• Salt - näputäis.
• Pärm - 50 grammi.
• Nisujahu - kui palju võtab tainas.

Kuidas segage tainast?

Siit test osutuda väga maitsev pirukad mustikad, retsept , et on väga lihtne. Eraldi mahutis segada päevalilleõli, suhkur, sool ja vesi. Saadud mass tuleks panna tulekahju keema. Kompositsioon peab keeda viis minutit. Pärast seda massi tuleb seista ja jahutada toatemperatuurini. Pärast seda, tulevikus on vaja valada pärmitainas ja jahu. Kui sulle ei meeldi liiga magus pirukad koos mustikad, on võimalik valada vaid pool sellest suhkur.

Nüüd saate segage tainast. Et alustada, koostise peaks olema võimalikult pannkoogid: veidi vesine. Vähehaaval valada tainas olevat jahu. Selle tulemusena ei tohiks osutuda väga järsk. Tainas pärast segamist on vaja lahkuda mõnda aega tulla seda. Seejärel saate jätkata valmistamisel pirukad.

Moodustavad lippudega

Täidise jaoks tuleks ette valmistada tooteid. Sul läheb vaja:

• Värske Mustikad - 400 grammi.
• Suhkur - 100 grammi.
• Kartulitärklist - 100 grammi.

Esimene samm on jagada valmistatud tainas väiksemateks tükkideks ja veereta neid puhas koogid. Pea meeles, et küpsemisel värske mustikad eraldab palju mahla. Seega, antud juhul tärklist vaja hoida vedeliku sees Patty. Niisiis, kuidas sa luua ilus koogid mustikad? Et alustada, iga kook teil on vaja panna tärklist. 0,5 tl piisab. Pulber tuleb õrnalt laiali üle kogu kook.

Tärklis kiht pannakse marjad. Iga Patty võtab 2 kuni 3 tl mustikad. Pärast seda, marjad peaks puista suhkruga. Selle summa sõltub sellest, mida soovite koogid: magus või mitte.

Pirukad võib olla mis tahes kuju. Algselt tundub kondiitritooted kuju kolmnurgad. Spread tooriku seisab õmblust. See takistab lekkimist täidis pannil. Kui koogid mustikad vooderdatud, tuleb jätta neile 40 minutit neile veidi rohkem kasvanud.

Kui küpsetamine kasvab suurus, peate selle katmiseks lahtiklopitud munaga. Kooke mustikas, retseptid, mis saadi aru isegi kogemusteta kodune, umbes tund temperatuuril 200 ° C. Valmistooteid tuleb võiga määritud.

Pirukad mustikad pärmi tainas

See retsept on tuttav paljudele koolist. Tainas on vaja:

• Piim soe - 0,5 liitrit.
• Sol - 0,5 tl.
• Taimeõli - 3 spl.
• Või või searasva - supilusikatäis.
• Suhkur - 2 spl.
• Jahu - kui palju võtab tainas.
• Kuivpärmi - magustoiduks lusikas ilma peal.

Täidise:

• Mustikas külmutatud.
• Sugar.
• Tärklis.

valmistamisprotsess

Need komponendid tuleb kokku segada. Et alustada, siis vajad eraldi konteiner valada sooja piima ja lisage pärmi. Kui nad on avatud, saate lisada ülejäänud koostisosad. Jahu kompositsiooni manustada parem lõpus. Tainas peaks olema väga mudima hästi kõik komponendid on segunenud. Nüüd tuleb kompositsiooni jäänud paar tundi. Suutlikkust tainas tuleb asetada soojas kohas ja katke niiske rätikuga. See takistab kuivamist ääreni.

Pärast seda, tainas lisada rohkem jahu, et saavutada soovitud konsistents. Lõppkoostisega tuleb asetada kilekotti, pre-õlitatud seestpoolt. Tainas peaks olema panna külma tundi 12. Seda saab teha öösel ja hommikul saate valmistada pärmi koogid mustikad. Väärib märkimist, et need katsed hoida umbes kaks päeva külmkapis.

Kuidas küpsetada koogid?

Kui valmistamiseks kasutatud pirukad, külmutatud mustikad, see peaks olema eelnevalt sulatus. See võimaldab äravoolu liigne vedelik. Marjad tuleb segada suhkru täidis oli magus.

Tainas peaks olema jagatud väikesteks tükkideks, umbes 70 grammi. See teeb koogid mustikad sama suurusega. Iga kook on vaja rullima ja pane täidis keskele. Esiteks paneme tühja natuke tärklist ja siis pane marjad.

Seejärel järgmiselt Patty vorm ja asetage see küpsetusplaadile, varem määritud. Kui vorm on täidetud, on vaja jätta pagaritoodete mõnda aega. Kui tainas kasvab suurus, on vaja määrida iga pirukas lahtiklopitud munaga. Treat küpsetati tund temperatuuril 200 ° C.