Kuidas küpsetada leiba ahjus

Omatehtud värske lõhnav leib! Taevane rõõmu, mis kahjuks ei ole alati võimalik saavutada puudumise tõttu aega ja võimetus süüa vanaema retseptid. Aga ärge muretsege, küsimus , kuidas küpsetada leiba ahjus, võib olla väga lihtne vastus. On ainult oluline järgida mõningaid samme, millest igaühel me kirjutada üksikasjalikult käesolevas artiklis.

Esimeses etapis, peate valima õige jahu. Tavaliselt küpsetada leiba ahjus võtta nisu ja rukki jahu. Kui soovite üllatus oma pere valge, poorne, kõrge teravilja, osta nisu valge jahu. Seega tahavad küpsetada rukkileiba, osta rukkijahu. Ei tea, mida eelistada jahu, järgige neid nõuandeid: osta nisujahu esimese korda ahju valmistatud rukkijahu olema keeruline. Rukkijahu sõtkutakse raskusi, mis nõuavad suurt füüsilist pingutust.

Järgmises etapis, jahu tuleb tingimata sõelutakse. Mitte nii kallis osta sõela, mis maksab sulle lihtsalt 50-100 rubla. Tänu sõelumine, jahu hapnikuga küllastunud, mille tulemuseks on poorne tekstuur leiba.

Igaüks küpsetamine leiva retsept ahjus ei ilmu keeruline, see on ainult vaja lisada kõik koostisosad, sealhulgas munad, pärm, taimne õli, maitseained, maitsetaimed ja kõrrelised. Ja tulevikus küsimustele sõpru, kuidas küpsetada leiba ahjus ja sa pead tegema, siis lihtsalt vastata.

Kui kõik koostisosad segatakse, hakkavad mudima tainas põhjalikult. Protsess ise peaks võtma umbes 15 minutit. Muidugi, võib patsient ei piisa, kuid tainas peaks olema painduv, vastavuses ja vastupidavamaks. Saate peatada mõneks ajaks ja seejärel jätkata.

Noh segage tainast, saate puhata, kuid enne, et sa pead olema kindel, et katta tainas rätikuga ja jäta soojas kohas umbes kaks tundi, seega on kuni 2-3 korda. See punkt on oluline mitte lasta, kui te kasutate pärmitainas, mis on vajalik mis tahes küpsetamine mitu tundi seista. Plain kaussi, üksildane soojas kohas aku lähedale ja rätik - kõik, mis on vajalik, et tõsta tainas.

Kahe tunni pärast võite jätkata produkti moodustumist. Kasutage valmiskujul või pime pats, siin on teie kujutlusvõime on piiritu. Loo soovitud meistriteos, võid panna tainas küpsetusplaadile kaetud cooking paber või jahu. Aga ärge pange seda ahjus korraga. Tainas peaks puhata mõnda aega, pool tundi on piisav. Sel ajal, ahju soovitud temperatuurini ligikaudu 250-300S piisaks.

Leivaküpsetamine, on soovitav panna ahju keskosas, siis on see parim valik küpsetamine.

Ajal küpsetamine ei lisa üleliigne aur ahjud. Seda on võimalik saavutada, valades klaasi veega tühja põhja pan, ja kohe sulgeda uks. Kogu selle aja, 20 minutit, ahjuuks ei avane, võimalik ainult lõpus lihtsalt keera kuumus keskmise taseme.

Üks ei tohiks pimesi uskuda ettenähtud aega retsept, kui ei ole raske leiba küpsetada ahjus, kuid see on oluline vaadata, kuidas küpsetamine algab pruunistumist. Keskmiselt iga leib tund, kuid on oluline arvestada struktuuri ja tihedus katse ja omadused messingist ahju.

Kui leib on valmis ja lihtsalt ahjust, harja see piima või purustatud toores muna, mis annab erilise roosiline toon. 20 minutit leiba panna seisma, eelistatavalt kaetud niiske rätikuga, kui lõikamine leiba ei varises. Kui teie külalised teada, kuidas küpsetada leiba ahjus, nii et see osutus nii aromaatne ja maitsev, on sul võimalik jagada selle imelise tõestatud valemit. Head isu!