Maitsvad Küpsetamine - kook mustikad ja kodujuust

Vene köök on kuulus oma mitmekesisuse ja arvukuse. Eriti seoses koogid - te ei leia neid kusagil mujal enam. Ammu olid olulised komponendid Vene puhkus tabelis. On koogid eri koostise ja kuju. Nende toppings rahuldada liigilise: liha, kala, kartul, puu- ja köögivilja-, ja muidugi, marja.

Täna tahaksime keskenduda järgmistele retsept: mustikas pirukas ja juust. See marja on palju eeliseid, see on uskumatult maitsev ja väga kasulik. Mustikas aitab organismil vabaneda toksiinidest, vähendab vere suhkur, samuti kasulik mõju nägemine. Nii kook mustikad ja toorjuustu - suurepärane võimalus rahuldada oma keha ja aitab teda.

Sel küpsetamine, peame järgmisi koostisosi.

Tainas:

• Suhkur - pool tassi.
• Või - 200 grammi.
• Egg - ühes tükis.
• Vaniilisuhkrut - 2 tl
• Küpsetuspulber tainas - 2 tl
• Jahu - 240 grammi.

Täidise:

• Egg - neli neist.
• Kodujuust - kuussada grammi.
• Tärklis - sada grammi.
• Suhkur - pool tassi.
• Mustikad - kolmsada grammi.
• Tuhksuhkur - puistata peal.

Nagu võib näha koostisosad, kokk me Mustika pirukas ja juustu kohta Murotaikina. Et alustada suhkru segule vanillsuhkruga, seejärel hõõruti õli, mis pehmeneb toatemperatuuril. Seejärel segatakse munast. Küpsetuspulbriga segatud jahu ka segada. See mass segatakse jahvatatud suhkur ja või, segage tainast. Määri ahjuvormist taimeõli ja levis taignast see, tehes väikesi põrkeraudade.

Täitmine mustika pirukas ja juustu valmistatakse järgmiselt. Esimese valkude eraldamiseks alates munakollased. Hõõruge Varem suhkru lisamine. Pane kohupiim segus eelnevalt läbinud läbi sõela. Kõik see segatakse põhjalikult. Pärast Vala tärklis. Valgud sebima parema mikser, millele on lisatud näpuotsatäis soola. Need valgud vala mass juustu ja segatakse kergelt.

Juustutäidisega, tasandamine, kata tainast. Klopi marjad blenderis, lisades spl suhkrut. Ja mustikad levida üle kohupiim mass.

Pane see kõik tund aega ahjus, mis on eelnevalt kuumutatud sada kaheksakümmend kraadi. Et kook ei jäänud sees juustu ja väljaspool kõrbenud, parem ülemine kaas fooliumiga. Kui ta küpsetada, saate puista tuhksuhkrut ja katta marjad.

Nüüd vaatame, kuidas teha kook mustikad ja toorjuustu pärmiga tainas.

Koostis tainas

Opara:

• Kuivpärmi - pool lusikat.
• Vesi - kolmveerand tassi.
• Jahu - kakssada grammi.
• Suhkur - pool tl

Peamised partii:

• Egg - kaks tükki.
• Piim - kolmveerand tassi.
• Taimeõli - 4 spl
• Salt - 1 tl
• Suhkur - 6 supilusikatäit
• Jahu - 800 grammi.

Täidise koostisosad:

• Kodujuust - 250 grammi.
• Mustikad - 700 grammi.
• Suhkur - 10 supilusikatäit
• Egg - 1 tk.
• Tärklis - 1,5 spl

Et käsna tainas soojas vees, lisada pärm, lastakse seista selle eest umbes viis minutit paisuda ja lahustada. Siis tuleb lisada suhkur ja jahu teha tainas on muutunud vedelik, kuid mitte tilgu lusikaga. Olgu tainas seista kümme minutit ning hõlmab see fooliumiga või kaane, jätke kõndida kaks või kolm tundi.

Vahepeal peamine partii, võtta suhkur, munad, või, sool, piim ja sega kokku. Muffin ühendada keeta. Isegi lisades jahu, segage tainast. Siis peaks ta potti, kaas ja lastakse seista isegi enne mahu suurenemine.

Valmis tainas, lõhe pooleks: üks pool läheb kaunistamiseks, teine - põhjal imelihtne. Rullige suurusest küpsetusplaadile, eelnevalt kaetud paber ja asetage ta.

Järgmine, mida on vaja teha pool kooki, nagu pats punutud. Määrdeained aluse äärtest muna, segada veega, liimi punutise mööda perimeetrit. Ülejäänud tainas kujundusest lahti rullima ja ribadeks lõigatud 1,5 cm, iga mis teevad piir. Lill lõigatud kaks ringi klaasi.

Ülemine kook määre muna ja koht kümme minutit ahjus eelsoojendatud 200 kraadi.

Kuni tainas ahjus valmistada täidis. Hõõruge suhkrut mustikate ja lisage tärklist. Seejärel segada kohupiima, suhkrut. Tainas ahju ja võtma kiiresti lagunevad täitematerjaliks ja kaunistamiseks. Rasv muna ja jälle panna ahju täita toiduvalmistamiseks.

Kui kook küpsetada, lase jahtuda ja lõika väikesteks tükkideks. Nüüd proovida seda kooki mustikad ja kodujuust, ja sa ei kahetse.