Me valmistame salat kurgid talvel

Kas te olete kunagi konserveeritud kurgisalat? Kui ei, siis vastamata palju - te peate tegema kindel. Ja kuidas ta valmistab, me ütlen teile, et artikkel.

Konserveeritud kurgisalatiga

See salat on keedetud väga lihtsalt ja sisaldab minimaalselt koostisosi. Aga samal ajal valmis säilitamine see on väga meeldiv maitse ja aroomi ...! Fragrance - see on lihtsalt muinasjutt!

Nii, et valmistada kurgisalat selle retsepti, peate võtma, tegelikult teha kurgid, toota oma esmase töötlemise, mis hõlmab nende puhastamiseks ja eemaldades vihjeid. Eeltöötlusprotseduuride järel kurgid ei pea lõigatud liiga õhuke, kuid mitte paks (umbes 2mm) viiludeks. Muide, valmistamiseks käesoleva salat ei tarvitse kõige suurepärane kurgid - mahub isegi konks.

Kui olete valmis kurgid, pead võtma vööri. Sellisel juhul, kui te võtate kuskil 2-2,5 kg. kurgid, peate umbes kilo sibulat. Proovige valida keskmise suurusega pea - need sobivad kõige paremini. Sibul on vaja koorida ja lõigata rõngad. Pärast lõikamist, proovige sõeluda ajurid ring.

Nüüd peate ühendada need kaks koostisosa ja lisage maitseained. Mis on üks neist? Te võite võtta suhkur, äädikas, taimeõli, koriander, ürte ja soola - see on kõige sobivam sellise tühja nimekirja. Kõik lihtsalt loetletud koostisosad pead võtma 100 grammi. See muidugi ei kehti soola - see võtab aega umbes 1 tl, samuti rohelised ja koriandriga - need koostisosad, proovida lisada maitse järgi.

Nüüd, kui on kokku pandud sibul ja hapukurk, kurgisalat peate panna ahju ja küpseta 10 minutit - sa pead ootama hetkeni, mil kurgid värvi muuta. Pärast seda, panema salat eelnevalt valmistatud purgid ja rulli korgi all.

Kurgisalat Korea

Love ostrenkoe? Seejärel proovige teha salat kurgid Korea. Süüa seda, mida vaja, välja arvatud kurgid ja köögivilju.

Niisiis, valmistamiseks kurgid Korea on vaja võtta värske kurk - umbes 2 kg, peske neid kärpida otsad ja lõigata õhukesteks viiludeks umbes 4-5 cm pikk on nüüd salt neid maitsta ja jäta tõmbama .. See võtab umbes kolm tundi, teie ülesanne - oodata, kuni nad annavad mahla. Nüüd on teil vajutada läbi marli kurgid mahlas voolas.

Nüüd on aeg asuda cooking köögivilja. Iga tüüpi taimsed vaja umbes 3-4 ühikut. Sest salat tuleb sibulad, tomatid ja paprika - kõik need komponendid on ribadeks lõigatud.

Nüüd peate praadida köögivilju. Selleks pane pannile ahju ja kuumutatakse. Pärast lisada taimeõli ja praadida sibul ta. Kui see muutub läbipaistvaks ja pehme, lisada paprika ja tomatid, ja jätkata röstimisel isegi 15 minutit.

Pärast röstimist köögivilja nad vajavad, et lisada küüslauk - varem tuleb purustada, pipar ja hautis mõnda aega.

Mõtleb, et köögiviljad on valmis, eemalda kaalu tulelt ja lase jahtuda veidi. Siis jahutatakse, segatakse palju kurgid ja koht steriliseeritud purkidesse.

Ja nüüd paar sõna, kuidas õigesti sulgeda salat purkidesse. Niipea, kui te panna salat purkidesse (parem eelistada pangad 0,5-liitrine), panna neid potti ja steriliseerida 30 minutit pärast seda, kui vesi keeb. Kui tõmmake purgid, rulli oma metallist kaaned flip. Kui tooriku on jahtunud, saate teha seda jahedasse salvestada saabumiseni talvel.

Muide, üks ja teine salat tuleb kätte sulgemata pangad - lihtsalt pane see külmkappi - sealt saad sööki igal ajal mugavaim.