Mis on esimene mürgistusnähud toitu?

Ilmselt igaüks vähemalt korra, kuid kogenud kõik "võlusid" toidumürgituse. Artikkel lugeda kõike, mida on mürgistus.

Mis on "toidumürgitus"

Toidumürgituse rühmale mittenakkuslike haiguste (ei edastata jt), mis on moodustatud tingitud tarbimise madala kvaliteediga toode.

Sarnased sümptomid on järgmised haigusseisundid:

• toiduallergia;
• alkoholimürgistuse;
• liigsöömine ja teised.

Aga nad ei ole toidumürgitus.

Key mürgistusnähud

Peamised mürgistusjuhtusid organismi järgmised:

• Alati terava haiguspuhangut koos kiiresti arenev sümptomid.
• Lokaliseerimine valu.
• Otsene seos mürgistus ja süüakse tassi.
• Haigus on kiire soodsa prognoosiga.

äge mürgistus

Toidumürgituse on iseloomulik äkki ilmnevad sümptomid ja särav. Äge mürgistus läheb palju lihtsam ja kestab suhteliselt lühikest aega, takistades tüsistusi, mis näiteks ei saa öelda botulism. Haiguse peiteaeg haiguse võib olla terve päeva pärast võlukepp oleks inimese seedesüsteemi.

Mürgituse sümptoomid organismi äge haiguse kulg võib avalduda kujul:

• terav valu kõhus (koolikute);
• väljaheites häired (kõhulahtisus);
• Raske iivelduse kaasas oksendamine.

Paar vähem levinud sümptomid toidumürgituse järgmised:

• peavalu;
• järsk temperatuuritõus.

Kui patsient on kontrollimatu ja ei toonud leevendust oksendamine, kiire temperatuuri tõus kõrge, et on vaja kiiresti haiglaravi mees. Mõningatel juhtudel, toidumürgitus sarnaste sümptomite põhjustada surma.

See on eriti ohtlik, kui sarnased mürgistuse sümptomeid organismi esineda lastel, rasedatel ja eakatele. Samuti on ohtlik seisund diabeedist ja hüpertensiivsetel patsientidel.

Mürgistuse: nähud, sümptomid

Nüüd leiavad kõik põhilised funktsioonid, samuti tüüpilised sümptomid toidumürgituse.

Iiveldus, oksendamine

See kaasas peaaegu iga juhtumi haiguse. See võib esineda esimestel tundidel ja päevadel pärast mürgitust. Mõnikord võib puududa.

Iiveldus ja oksendamine, mis algas alguses haigus, siis võib öelda, et mürgistuse põhjustas seened, kalaroad, glutamaadi või saastatud toitu Staphylococcus aureus.

Tuleb meeles pidada, et kui oksendamine ei lõpe päev, siis tuleb kindlasti pöörduda arsti poole.

Väljaheite häired (kõhulahtisus)

Kerge mürgistuse kõhulahtisus võib puududa. Aga ta on alati kaasas soolestiku nakkus. Kui häire hakkas kohe alguses haiguse, tõenäoliselt, me räägime toidumürgitus. Aga kui kõhulahtisus algab pärast paar päeva, nende tekkimise põhjused antud juhul muutub soole infektsioon bakterite laadi. See võib olla düsenteeria, koolera, salmonella ja teised.

Tugev kõhuvalu

Selline valu algab vahetult enne kõhulahtisust ja oksendamist. Kuid halvenemist süvendab valu. Üldjuhul järgmise rünnaku lõppedes läheb tualetti.

kõrgetel temperatuuridel

Kehatemperatuur tõuseb järsult kõrge ja kaasnevad palavik, nõrkus.

Sügelus, naha punetus

Tüüpiline sümptom mürgistus kemikaalidega, sealhulgas erinevate lisaainete. Samuti saab rääkida alguses allergiline rünnak.

Need on peamised Ägeda mürgituse sümptomid.

Kliinilised tunnused toidumürgituse sõltuvalt patogeeni

Sümptomid toidumürgituse otseselt seotud mingi mürgistuse patogeeni:

salmonelloosi

Haigus avaldub tugev valu ja oksendamine. Haiguse peiteaeg võib kesta kuni üks päev. See on põhjus, miks sümptomid kasvab üsna aeglaselt. Et kindlustada haigus, mida iseloomustab kõrge palavik ja lima esinemine väljaheites ja veri.

botulism

Esimene mürgistusnähud ja toidu nakkuse botulism - tugev peavalu, nõrkus, halvatus, krambid ja kesknärvisüsteemi häired.

Staphylococcus

Sümptomid esinevad umbes 40 minutit pärast kokkupuudet saastunud toidu maos. Sel juhul on kontrollimatu oksendamine. Temperatuur peaaegu kunagi ulatub üle 37,5 kraadi. Stafülokoksete mürgistus on nõrkus, madal vererõhk ja ei kõhulahtisust.

Mis võib põhjustada mürgistuse

Millised on sümptomid toidumürgituse on, sa juba tead. On aeg tutvuda toitude loetelu, mis võivad põhjustada haiguste arengut.

Toidumürgitus on tingitud täitmata jätmise tehnoloogia valmistamisel road, mustad nõud, või toodete kasutamine, mis on aegunud. Siin on mitteametlik pingerida kõige ohtlikum selles mõttes, et tooted:

• Piim ja liha - vaieldamatu liider. Väga sageli infektsioon allikad on piimatooted, mis on ebapiisav kvaliteet termilise töötlemise. See keefir, jogurt, hapupiim, ja nii edasi. D. omandamised mitteusaldusväärsetest Müüja liha võib olla ka ohtlik.

• Teise koha traditsiooniliselt töötanud seened. Seenemürgistus on kõige levinum sügisel, kui metsa rikkuse alustada saada meie lauale.
• Muna ja kala - teine allikas mürgistus. Kala liha võib sisaldada erinevaid toksiine või "koju" palju mikroorganisme. Egg - peamine allikas salmonella.
• Halva kvaliteediga või halvasti pestud puu-ja köögivilju. Need on tähtsad arvud suvel toidumürgitus.
• Konserveeritud. On need, kes on allikas botulism. Raskeim voolu toidumürgituse.
• Seafood. Need moodsad täna rannakarpe, karbid ja austrid võivad põhjustada tõsiseid mürgistuse.

kalamürgistuse

Kala - üks allikatest toidumürgituse. Kui ettevalmistamine või ladustamise käigus toimus ilma järgimine ettenähtud sanitaarnõuded on kalalihas aktiivne mikroobide kasvu algust. On raiskamine oma elu (toksiinid) ja põhjustada tõsiseid mürgistuse. Sümptomid toidumürgituse antud juhul ei erine need, keda meile veidi varem.

Kuid kalatoodete võib põhjustada eriline mürgistuse sümptomeid, mis erineb oluliselt tavapärasest mürgistus.

allergiline mürgistuse

Kõige tavalisem kalamürgistuse. Sümptomid võivad hõlmata:

• punetus näole, kaelale, samuti kogu ülemine kehaosa;
• tugev sügelus;
• külmatunne;
• iiveldus, oksendamine;
• lokaliseerunud valu ülakõhus;
• kõhulahtisust.

Need esimesed märgid kalamürgistuse nagu näo, neelamisraskused, pearinglus, palju harvem. Manifest sümptomid väga kiiresti, sõna otseses mõttes 15 minuti jooksul, maksimaalne - üks tund.

Liha mürgistuse troopiliste kalade

Exotic kala, elukoht on soe troopiline vetes korallriffide suudavad koguda nende liha mürgiseid aineid vetikate poolt toodetud. Seetõttu korralikult keedetud liha võib põhjustada tõsiseid toidumürgitus. Väga sageli põhjuseks ciguatera mürgistus on toksiin.

Haiguste algab iiveldus, raske kõhulahtisus ja valu. Sümptomid ei hoia kauem kui üks päev. Aga kolme päeva pärast inimese patsient hakkab neuroloogilised häired. Eelkõige peetakse külma soojust, on tugev nahasügelus, püsivad pearinglus ja kõnnaku häired. Selles olukorras isik võib olla mitu kuud.

Mõned troopilised kalad "anna" isik tohutu hallutsinogeenid. Hallutsinogeensete kalamürgistuse, sümptomid, mis ilmnevad mõne minuti läbida paar tundi. Aga ajal toksiinid mees reividel, ta häiritud koordineerimise liikumise, ja see peaks olema pideva järelevalve all.

Kerakala mürgistuse liha

See kalamürgistuse on väga ohtlik ja võib lõppeda isegi inimohvreid. Mürgine aine antud juhul on tetrodotoksiin - tugevaim looduslik mürk.

Ägeda mürgituse sümptomid antud juhul on järgmised:

• esitada kogu keha nõrkus;
• seal on halb liigutuste koordinatsiooni;
• Inimestel on krambid;
• häiritud südamerütmi (bradükardia arendab);
• teadvuse kaotus.

haiguse kestus

See kõik sõltub mürgistuse, samuti sümptomite raskusest. Aga heledam haiguse avaldub alguses, seda kiiremini otsad.

Lihtne toidumürgituse kestab rohkem kui kolm päeva. Aga keerulisem juhul, kui arengumaade hukatuslik oksendamine ja kõhulahtisus kaasas kõrge palavik, mees vajab haiglaravi. Vastus antud juhul saab anda raviarst.