Must pipar: kui kasvab looduslikult ja kodus

Must pipar - populaarne ja armastatud kogu maailmas maitse- olemas köögist peaaegu iga koduperenaine. Kuidas kasvatada must pipar herned?

Kasulikud omadused must pipar

Suurepärane maitseained liha, kala ja taimsed toidud peale kulinaarse rakendused mass on kasulik organismi jaoks raviomadusi. Pea musta pipart sisaldavad nende koostises kasulik keha vitamiine, eeterlikke õlisid, glükosiide, mille tõttu taim on edukalt kasutatud rahvameditsiinis:

• tugevdada närvisüsteemi;
• puhastus keha;
• normaliseerides seedimist maksas ja mao;
• söögiisu erutus;
• parandada mälu.

Antiikajal see kultuur oli samaväärne kaalumise farmaatsia pulbrid: täpselt 460 grammi peaks kaaluma 1000 herned nagu kõrgkultuur musta pipraga. Kuidas kasvatada "kuningas vürtsid" looduses? Kas on võimalik kasvatada kodus? Mis ravi nõuab sellise eksootilise kultuuri? Kui kasvav must pipar?

Kirjeldus Malabar marja

Looduses, must pipar, muidu nimetatakse "Malabar marja", on mitmeaastane puu Liana pere Pepper pika paindlik vars ja õhu moodustatud Juursõlme. Enamasti on see taim on leitud metsad, mida ümbritseb puud ja võib ulatuda 15 meetri. Lehed pikkus oli 80-100 mm, hallikasroheline, nahkjad, vahelduv, munakujuline. Väike valge lilled silmapaistmatu välimusega, kogutakse väikeste rippuvad kõrvad. Puuviljad - paigutada kõva koorega sfäärilise Luumarja, mida iseloomustab põletav maitse. Esialgu roheline, need aja jooksul muutuvad punaseks. See oli selle aja jooksul ja tegi koristamist. Selle protsessi kuivatamine päikese puuviljad muuta oma värvi ja muutub tuttav meile musta pipraga.

Kuidas kasvatada ja vilja kandma kultuuri kodus

Sünnikoht pipar viinapuud on Malabari rannikul India. Kultuur ka edukalt kasvatatud riikides nagu Brasiilia, Indoneesia, Jaava saarest, Sri Lanka. Territooriumite tavaline subtroopiline kliima on võimalik rahuldada saagi kaks korda aastas 20-50 aastat.

Muide, valge pipar - see on sama mustad, ainult puhastati koorest mehaaniliselt. Et saada värskelt kogutud küpset vilja nõuta leotada vees umbes 7 päeva. See operatsioon aitab leotamine ja pehmendava lootekestade. Siis tegi eraldamine ja kuivatamine seemned vabastatud.

Kuidas kasvatada must pipar kodus? Istutus- ja hooldus vürtsikas kultuur ei põhjusta erilisi raskusi. Piisavalt, et pakkuda tavaline märg taimekasvu tingimused ja saagis aknalaual rõõmustab kaks korda aastas.

Kasvav must pipar: Omadused

Sest istutamine sobivat seemet poest ostetud pipar, millest valida kõige ilus ja suur herned, leotada vees 24 tundi, seejärel pannakse valmis konteiner.

Optimaalne koostis mullas taim on liiva segu, huumus, turvas maa ja poogna vahekorras 1: 1: 2: 4. Kindlasti tagada hea drenaaž. Istutus- teostatakse soovitatavalt varasuvel. Pärast umbes 3-4 nädalat saab vaadata, sest tundub maast enda musta pipraga. Nagu noor kasvav kultuur kodus? Must pipar - taim, mis armastab soojust ja niiskust; see ei ole kohandatud külma. Seetõttu on oluline tegur on tagada hoolduse niiskus. Sel pott kultuuri toa soovitas positsioneeritakse kaubaaluse turbaga või märja paisutatud savi, ja musta pipart kaitses perioodiliselt pritsida veega toatemperatuuril. Puudumine niiskuse taim reageerib pruun lehetippudel; kui see on liig, eriti ohtlik talvel lehed hakkavad kollaseks ja järk-järgult langenud.

Parim asukoht

Kasva must pipar soovitatav kerge koht, kaitstuna otsese päikesevalguse eest. Toatemperatuuril tingimused, mis sobivad kõige Ida- ja Lääne-aknad. On vähene valgus saab mõõta pikenemine varred ja neilt.

Kui kasvav lõuna pool taime on kohustatud esitama pritenenie. Aktiivsel kasvu eelistatud õhutemperatuur - + 20-25 ^C. Talvel määr ei tohiks langeda alla 16 ° ^C. Talvel taim on parem hoida aknalaual suvel - teha vabas õhus. Esimesel eluaastal vürtsikas kultuur võib kasvada kuni 2 m. Õitsemise toimub aprillis ja mais. Nõuetekohase hoolduse must pipar hakkab vilja kandma teisel aastal.

Reeglid kastmist ja viljastanud

Kevadel ja sügisel taime esitama ohtrate niisutamine, mis on vajalik, et tekiks kuivatamine pinnasest. Talvel pakkumise niiskuse vähendamiseks on vaja.

Kevadel ja suvel on oluline toita musta pipraga. Nagu kasvavate taimede ajal regulaarselt söödas? Õigeaegne esitamine väetised, läbi mitte rohkem kui 2 korda kuus, mille tulemuseks on ilus terve taim, meeldiv oma kasvatatud puuviljade, vürtside. Transplant noorte paprika soovitatav igal kevadel, täiskasvanud taimed - iga 2 aasta tagant. Paljundamine must pipar on toodetud paljundamine pistikute, jagades bush, kihilisus ja seemned.

Kasutatud toiduvalmistamiseks

Universal vürtsi kasutatakse toiduvalmistamiseks liha, kala kastmed, kastmed, supid, marinaadid, taimsed salatid. Suurim maitse omane jahvatatud pipra. Lisa maitseained on soovitatav paar minutit kuni keedetud sööki. Hoidke see peaks olema suletud pakendis, muidu vürtsi välja auru ja kiiresti kaotada väärtuslikke omadusi.