Nagu soola maitsev peekon: valmistatakse keemiline meetod ja soolvees

Soolatud peekon - suurepärane maitsev suupiste või komponendid ja lihtne võileib. Lisaks toodet korralikult keedetud ja ikka väga kasulik. Mitte iga koduperenaine teab, kuidas maitsev peekon soola, nii et see on sageli osta turul või kauplus. Aga tegelikult toiduvalmistamise protsessi mitte liiga keeruline. Tee see roog on täiesti reaalne, ja tulemus on palju maitsvam kui poest. Nii, vaatame, kuidas maitsev peekon soola.

Retsept kuivsoolamise

Pickle saab soolvees või ilma. Esiteks leiavad lihtsaim viis kuivsoolamise. Peate lihtsalt tükk peekonit, proovige valida kõrgeima kvaliteediga, sool, pipar, vürtsid maitsta, küüslauk. Lõika toote tükkideks seitse kuni kümme sentimeetrit. Sulge prosalivatsya tükk kestab kauem kui paar väike. Ka mitte ühtlaselt. Lõigatud peekon, valmistada vürtse. Sega kaks supilusikatäit soola kakskümmend grammi musta pipart, lisada muid maitseaineid maitse, näiteks kuivatatud tilli. Kui soovite vürtsikas maitse, pigistada natuke küüslauku. Segage sool segu ning dip sinna tükki kummalgi küljel. Nüüd, kui sa tead, kuidas soola maitsev peekon. Aga seal on veel võimatu, pead minema tükki kotti või wrap toidukilesse ja panna külmkappi päevas. Toode tuleb saata paar päeva külmkapis. Salo on valmis, see võib tuua lauale ja pidu kogu perele.

Teine teostus kuivsoolamise

Proovi teist viis toiduvalmistamiseks. On pool kilogrammi rasva kulub kuus supilusikatäit jämedat soola, paar supilusikatäit musta pipart, kolm pead küüslauku. Lõigatud Peekoniviilud paksuse ja pikkuse viie kümme kuni viisteist sentimeetrit. Koori küüslauk ja lõigata viiludeks. Kärped on rasva tükki panna viilud küüslaugu. Liitke soola ja pipart jms peaks hõõruda soolhappe toote segu. Pane searasva emailiga kaussi, tükelda ülejäänud küüslauk abiga chesnokodavilku ja levitada tükki. Katke ja all vajutage lahkuda toatemperatuuril üleöö, misjärel paar päeva külmkapis puhas. Salo on valmis serveerimiseks.

Kuidas maitsev peekon soola soolvees?

See meetod on päris toomine originaal. Lisaks toodete, kaks kilogrammi rasva, pead kolme liitrine purk. Lõigatud suurte tükkidena toote eemaldamata koor. Ulekanne purk ja vala soolveega. Valmistada see peaks olema selline: ühes liitris vees lahustada umbes neli supilusikatäit soola klapp. Eemalda purk külmkappi ja ootama kaks päeva. Nüüd sa tead, kuidas maitsev peekon soola soolvees. Aga me saame minna edasi ja parandada retsept. Eemalda toode soolalahuse ja kuidas nashpiguyte iga viilu küüslaugu, pipra ja puista lemmik maitseained, suunata valmis peekon kaussi ja salvestada see külmkappi paar päeva. Kui tükki ligunenud maitsed vürtse, eemaldage toode sügavkülma. Enne serveerimist peekon tuleks lõigata õhukesteks viiludeks ja serveeri seisab sibula ja musta leiba.