Antarktika jää kala - retsept

"Kala Antarktika jää" - nii nimetas kõnealuse hambaid paljastav olend väikese poolläbipaistev keha ja mingit punaste vereliblede romantiline prantsuse. Nõukogude toiduainetööstuse oli proosaline. Riiulid meie kauplustes vastavalt GOST tegutses tooted koodnimega pristipoma või hõbe merluusi. Aga rahva seas, sest absoluutne valgete vereliblede (puudub hemoglobiini ja punaste vereliblede), väike kala nimega "jää". Silver merluusi epohhi kogu puudujääk oli kättesaadav kõigile. Nad toidetud kassid mõnikord süüa ise. Vaikimisi arvati, et see ei ole gourmet toodet. Aga see ei ole tõsi. Lihtsalt, meie inimesed ei tea, kuidas süüa jää kala.

Kui sa tuled koos hõbe Heck nagu me tähistatakse elanike meie jõgede ja järvede - tunnetada ei piisa. Ice - väga lahja kala ja kõrva see ei ole nii rikkust. Lisaks sellele puudub iseloomulik kahtlane lõhn. Seda saab krediteeritud "plusse". Seal võib isegi neile, kes ei talu kala vaimu. Teine vaieldamatu eelis külaline kaugetest Antarktika on peaaegu täielik puudumine luud: milline on kunstlik "Kinnitatud" selg pidevalt filee. Ja see on tasuta kaalud. Korralikult süüa, saate nautida magus maitse veidi krevette, mis on jää kala. retsept selle käitlemine on väga lihtne: lõigatud pea ja uimed, jnk sisukset ja loputa kõhukelme. Kui teil on püütud, külmutatud kala, sula peaks aeglaselt. Parim asi Alahylly külmkapist.

Ice kala - retsept kartuli ja küüslaugu

Kartul puhas, lõika viiludeks ja asetatud paberi valmis keedunõu. Puista soola ja vürtse, puistatakse sulavõi. Küpseta 10 minutit ahjus 200 ° ^C Kala krohvitud või, puista maitseained, kartulid sätestatud voodi. Järgmine panna puhastada juht küüslauk. Jätkame küpseta veel 10-15 minutit.

Ice kala - retsept paar

Sisikonnast puhastatud rümp ilma peata sool ja maitseained hõõruda seest ja väljast. Aurutatud kuni 10 minutit. Kui pann soojendada lusikatäis oliiviõli. Üle kõrge kuumuse, praadida kooritud ja pestud köögivilja: noored porgandid, spargel, kaunad hernestega. Keetmine 2-3 minutit, ainult et moodustuks väikesed kooriku. Pane kala plaadile, garneering seda köögiviljad, puista roog sidrunimahl ja teenida.

Fried jää kala

Retsept laisk: Solim rümba valtsitud jahu - ja pan. Seitse või kaheksa minutit kummalgi küljel on piisavalt. Edasijõudnud kokad pakuvad keerukamaid retsept. Plaadis, kalla seesamiõli terad, lisage karripulbri. Selles Paneeritud kala vabastatakse Asian gourmet. Pole paha, see elanik Lõuna-Atlandi ja vaatab hoobi.

Ice kala - retsept seenekastmega

Esiteks puhas ja lõika kartulid roundels. Siis praadida seened eraldi (eelistatavalt valged) sibula ja küüslaugu. Järgmine - liiga peale valmistada kaste: hapukoor veidi tiheneb jahu, maitsestatud muskaatpähkel. Eraldi pan praadida kuldpruuniks jää kala. Nüüd võtame küpsetusplaadile ja lisada kuni meie sööki. Allosas - natuke kaste. Siis kartul roundels. See vaip sätestatud kala. Puista vürtse ja selle varjamise tekk seeni. Vala ülejäänud kaste heldelt peal ja pane pannile ahjus.