Osseetia pirukas kartulid ja juust: retsept. Osseetia pirukas rohelised. Osseetia pirukad täidised

Mis on Osseetia pie? See on väga maitsev riiklike tassi. Pie alati on ümmarguse kujuga. Võibolla see sümboliseerib päikest. Tegelikult, kui korralikult ettevalmistatud küpsetamine muutub soe, meeldiv ja päikeseline.

Osseetia pie tainas võib olla erinev. Olles leidnud täiuslik retsept, võite katsetada täidised.

Sordid Osseetia pirukad

Osseetia pirukad täidised võivad olla väga erinevad ja seetõttu massi võimalusi pirukad toiduvalmistamiseks. Kõige populaarsem tegevus:

1. Osseetia pirukas juustu. Ta meenutab khachapuri.
2. Osseetia pirukas kartulid ja juust - kõige levinum ja igapäevaelu valik.
3. Osseetia pirukas seente ja kana - Prantsuse versioon.
4. Osseetia pirukas liha - kõige toitev ja rahuldust.
5. Osseetia pirukas rohelised. Kokk, kasutades erinevaid maitsetaimi petersell ja sibul spinat.
6. Osseetia pirukas oad - taimetoitlane valik.
7. Osseetia pirukas värske kõrvits - särav ja päikeseline.
8. Osseetia pie hautatud kapsas ja palju muid võimalusi.

Tainas Osseetia pirukad

Tehkem kõigepealt käsitleda asjaolu mõned tainas Osseetia pie kokk. Retseptid palju. Kuid meie arvates parim asi - pärmi, kui te muidugi aega jama see. Valmis on hapendatud. See on väga tempermalmist ja pehme, kuid omab suurt kuju. Need Osseetia pirukad on valmistatud sellise testi. Nad kutsuvad seda kaua. See nimigi ütleb, et see on pikk ja hästi hoitud külmkapis. Samuti võib sõtkutud ette ja küpseta pirukaid ise mõne aja pärast. See on väga mugav ja praktiline. Lisaks annab see võimaluse alati süüa värsket pirukad lõuna- või õhtusöök asemel ladustamiseks varem küpsetatud.

Sest käsna vaja neid koostisosi:

1. Jahu - 1 tl ..
2. Kuivpärmi - 1 tl ..
3. Suhkur - 1 tl ..
4. Piim - 50 g

Pärm on vaja segada jahu ja suhkur. Volem sooja piima kuivaine segu, segatakse ja pannakse väga soojas kohas, mähitud tekk. Oodake, kuni vanemad vaht.

Katse jaoks ise vajate:

1. Eelsoojendatud piima - 100 ml.
2. Keefir - 260 ml.
3. Opara.
4. Jahu - 0,6 kg.
5. Salt.
6. Või - 40 g

Kui suur kausi, nagu kaussi, proseem jahu. Keskmises auk ja teha volem käsn, sulavõi, piim jääk, sool, jogurt. Väga hoolikalt kõiki selle segu, mis katab uut rätik ja panna paika, kus tainas võib tõusta kiiresti. Nõud võib isegi wrap midagi sooja. Asjaolu, et temperatuur tõsta määr sõltub otseselt. Keskmiselt pead üks kuni kaks tundi.

Tainas on native Osseetia

Me tahame teile rääkida teise retsepti. Tainas selle põhjal valmistab veidi lihtsamaks ja kook on nii õrn, et te hakkate uskuma, et seal on midagi maailmas rohkem maitsev ...

Koostis:

1. Spl suhkur.
2. Salt - 1 tl ..
3. Pärmi keemiline - 2 tl ..
4. Taimeõli - 3 spl. l.
5. Klaas piima.
6. Üks ja pool tassi vett.
7. Jahu - 4 tassi.

Alguses panime kerge pruulima, segamise pool klaasi sooja vett kuiva pärm, suhkur ja paar supilusikatäit jahu. Kui esimene pruulima mullid tuleks valatakse kaussi ja lisage sooja vee ja sama piima. Kõik komponendid segatakse. Ja hakkavad aeglaselt lisada jahu, segades piisavalt taigna. Protsess ise võtab vähemalt kümme minutit koos meiega. Lõpus lisada taimeõli. Sega uuesti ja tasandavad pinnast. Edasi me katta tainas rätikuga ja annab talle võimaluse tõusta.

Valmis tainas peaks kahekordistub suurus ja muutunud elastseks. Aga see ikkagi jääda käed. Ära kiirusta domeshivat jahu. Tainas peaks olema lihtne. Tuleb jagatud kolmeks osaks ning hästi peenestatud jahuga, moodustamaks koogid ise.

Osseetia pirukad täidised

Osseetia pie saab panna kõike, mida soovite. See võib olla köögiviljad, puuviljad, maitsetaimed, pähklid. Kõige tähtsam - jälgida Põhireegel: pirukas täidisega peaks olema kaks korda rohkem kui test. See on muutumatu reegel. Huvitav fakt on see, et osseete helistada oma pirukad sõltuvalt toppings. Iga kook on oma nime. Kõik nad on väga maitsev ja väärt, et proovida neid.

Osseetia pirukas kartulid ja juust

Ettevalmistus täitmise võimalusi on palju. Üldiselt iga naine oma toiduvalmistamise, jälgides õigetes proportsioonides. Me tahame rääkida, kuidas teha traditsioonilise Osseetia pirukas kartulid ja juust. See tähendab, põhi retsepti ja saate teha oma kohandused. Te võite võtta erinevate juustusortide, eksperiment vürtsidega. Siin on koht, kus carousing fancy. Niisiis, kuidas sa seda Osseetia pirukad? Retsept samm-sammult ettevalmistamiseks - teie ees.

Koostis:

1. Kolm kartulid.
2. Juustu osseedi - 0,5 kg.
3. Piim - 1/3 tassi.
4. Pepper ja soola maitse panna ainult.

Osseetia juust on selge soolane maitse. Lõika kuubikuteks ja pane see leotada vees mitu tundi. Siis valati vedelik ja puder kahvliga või käte juust.

Kartul eelnevalt keema, valatakse vedelik ja kokk püree. Juust segada kartulid, lisada piima ja segada korralikult. Vajadusel tuleb lisada soola ja pipart. Siin on valmis täites. Järgmine, tainas moodustab Osseetia pirukas kartulid ja juust.

Juustutäidisega ja peedipealseid

Võite olla väike üllatus nii ebatavaline toppings. Tegelikult peedipealseid on mõningaid huvitavaid ja helge maitse. Pigem on see natuke neutraalne. Aga selle väärtus seisneb mineraalid ja vitamiinid sisalduvad. Ühendades koos juustu ja rohelised muutuda väga mahlane täidis, mis te kindlasti nautida.

Koostis:

1. Osseetia juust (soolane) - 270 g
2. Plant suhkrupeedi - 270 g

Värske rohelised põhjalikult pesta voolava vee all ja seejärel õrnalt kuivatada. Haara see kimbud, viilutamine pistikud. Seesama roheline hakkida väga peeneks. Selgub suur kauss peenestatud lehed. Nad vajavad vähe trampima käed.

Juustu hõõrutakse robustselt ja lisada rohelus. Kõik koostisained segada. Siin täitematerjaliks ja valmis. Lisaks on võimalik täita pirukas. Nagu näete, Osseetia pirukad kodus on lihtne valmistada.

Roheliste ja kartul täidise

Delicious Osseetia pirukad Saadakse täidise kartulid ja rohelised. Muide, rohelised sel juhul toimib esmane ja peamine komponent.

Koostis:

1. Mitmed kobarad roheline till, petersell, koriander, jne D.
2. Nael kartuliputru.
3. Sool, vürtsid maitsta.

Maitsetaimi peaks olema hästi pesti seejärel kuivatatakse ja jahvatatakse, eemaldades pistikud. Edasi segatakse puder rohelised, lisades pipart, soola ja teisi vürtse. Täitmine on valmis.

Täidis kõrvitsa ja juustuga

See täidis ole sageli valmistatud nagu teisi võimalusi. Aga usu mind, kui sa proovida seda kooki, tahad süüa uuesti.

Koostis:

1. Kõrvits koorida - 250 g
2. Osseetia juustu - 250 g
3. Pipar-sool.

Juust ja kõrvits hakkimiseks riiv ja segage. Siin tegelikult meie täitmine ja valmis. See on maitsev omal, kuid koos lõhnavate maitse test saadakse lihtsalt jumalik.

Osseetia pirukas veise-

Vasikaliha saada suurepärane mahlane täidis. Selle valmistamiseks on vaja kolmsada grammi klippe ja kolm suurt sibulat. Saate lisada värskeid ürte ja küüslauk.

Haki sibul peeneks. Järgmine, segada hakitud paprika, sibul ja sool. Täitmine on valmis.

Kuidas koguda kook?

Tainas peaks olema jagatud 3-5 osad. Iga palli pannakse lauale, puistatakse jahu ja sõtkutakse ringi oma kätega. Keskel pane täidis. Pea meeles põhireegel, mis sätestab, et täidis peaks olema palju. Järgmine, sa pead koguma tainas kujul Bun, tõmba servad keskele ja sisud. Hangi liiki palli. Tuleb välja tagurpidi ja pane küpsetusplaadile pärgament, venitada oma käed kooki.

See ei ole nii lihtne kui see võib tunduda. Need umelitsy teha seda nii, et suhe paksus tainas ja täidis koogi maht sama. Et teada saada, et saab ainult kogeda narabatyvaya. Cake peaks olema kujul ringi. Keskel auk tuleb teha nii, et auru ei pääse ja tainas ei ole ammendatud.

küpsetamine

See Osseetia pirukas ahjus küpsetatud söed. Sel kasutada spetsiaalset vormi malmist ümmargused. On selge, et meil ei ole sellist võimalust. Cooking kodus küpsetada kooki tavalises ahjus, küpsetusplaadile. Protsess ise võtab aega umbes viisteist minutit, kuid ahi tuleb ka soojendada kuni kakssada kraadi. Valmis pirukas väga heldelt määrduda võid. Umbes iga ringi tuleks moodustatud basseini õli. See annab aimu küpsetamine incommunicable. Saadud kooki kuhjatakse mägi teise. Nad on teeninud lauale on slaid, pre-lõigatakse tükkideks. Söö kooki traditsiooniliselt käed.

asemel epiloog

Tart - kõnekaart kogu Osseetias. Kui sa püüad seda ime, et sa armastad seda igavesti ja te mõistate, miks osseete on nii lahke pirukad. Lõppude lõpuks, ajaloo see roog läheb ära sajandit ...

Üldiselt Osseetias, hea armuke on see, kes teab, kuidas imeline ahju pirukad. Just sel põhjusel, et tüdrukud varases lapsepõlves õpetas seda kunsti. Märkimisväärse tähtsusega ettevalmistamisel ja emotsionaalse meeleolu puhtus on mõtteid.