Praetud kana: retseptid

Fried chicken - roog, mis võib valmistada nii iga päev või puhkus. Pakume teile paar retseptid. Nad on üsna lihtne disain, kuid väljund alati maitsev roog.

Niisiis, nelja osad vajate: kaks supilusikatäit soola, nii palju pipart, pool tl punase ja valge pipar, küüslauk pulber, sibul, kümme kana sääri, tass jogurtit, üks muna, kolm tassi jahu ja lusikas tärklist ja ka natuke taimeõli praadimiseks. Ja mida täpselt oma grillitud kana pannil, fotosid artikkel ja näitan sulle.

Alustame kokk. Sega lusikatäis soola ja pipart, küüslauk, peeneks hakitud sibul, seejärel hõõruda kana selle seguga ja jätke külma öösel. See on marineerimine ja on garantii, et praetud kana on tõesti maitsev ja mahlane. Järgmisel päeval jätkata toiduvalmistamise. Suhe aretamiseks et varras jogurti, muna, lisage vesi pärast valage ja õrnalt segada jahu, tärklis, ülejäänud sool ja pipar. Suures soojendusega pan, valada piisavalt õli, et see hõlmab sääre keskel. Muide, need praetud kana saab keedetud ja praetud. Nüüd võta üks kanakoivaga, heldelt kastetud seda valmis segu ja koht pan. Me jaotame nii viieks tükiks ja praadida, keerates üks kord iga kahe minuti teisel pool. Sa pead praadida kuni sääreluu ei omanda rikas pruuni värvi. See võtab umbes 12 minutit. Kui pann on parem katta spetsiaalse ekraani kaitsmiseks pliidi ja köök pinnad rasvapritsmete. Kui esimene partii on valmis - paniruem ja prae ülejäänud viis. Pakume tabelis veidi ostyvshimi.

Ja siin on veel üks retsept hõrgutisi, millega võrreldes ei praetud kana majoneesi ei isegi võrrelda. Siin on, mida sa pead võtma 2-3 portsjonit: kana, hakitud tükkideks, sool, pipar, punane ja must, maitsetaimed (pune, basiilik, seller), küüslauk. Sest paneerimisvahendite: klaasi jahu ja nii palju maisi, 2-3 lahtiklopitud munad, jahvatatud tšillipipra. Ja just kaste: supilusikatäis võid, sama palju jahu, pool klaasi piima, loorberileht, soola, pipra ja näputäis muskaatpähklit.

Kuidas kokk nagu maitsev praetud kana? In kaussi, segada maitsetaimed, vürtsid ja jahu. Siis vaheldumisi kasta kanatükke lahtiklopitud munaga, siis kuivsegu. Cooking kaste: Sulata kastrulis, lisada jahu ja kaks minutit keeda, kuni segu on sarapuu. Siis peene joana siseneda piima ja segada, kokk, kuni kaste pakseneb, lisada sool, pipar ja muskaatpähkel. Degusteerimine ja lülitage ahi.

Sügavas pann Kuumuta õli ja vajadust panema paneeritud kana. Fry kuldpruuniks, umbes 10-15 minutit: sügavama värvi - nii maitsev kana. Valmis kana taldrikule ja kalla kaste juba valmis esitama tabeli.

Nagu näete, praetud kana retseptid võivad olla üsna originaalne. Tähtis on see, ärge kartke näidata kujutlusvõimet ja eksperimenteerida ja üllatada oma lähedastele.