Pyanse: retsept

Maailmas on palju retsepte, et te ei saa helistada traditsiooniline ja kuuluda ainult ühe konkreetse rahvuse. See, näiteks pyanse. Retsept on pärit üks linnad Põhja-Venemaa piirkondadesse ja arendajad selle tassi, loetakse pärit Korea, kes on pikka aega elanud Sahhalini.

Kirjeldus sööki

Pyanse (retsept põhineb traditsioonilisel köök Korea) on määratud ühte tüüpi kiirtoit. On laialt levinud Vladivostok, isegi avada võrk müük suupisteid. Seal oli ka pyanse 80s eelmise sajandi põhjal nõusid phensu - ruudu vahevöö.

Seesama sööki on pirukas, aurutatud. Pärmitainas ja täitmine hakkliha ja kapsas erinevate vürtside - see on alus pyanse. Retsept kuigi köök pärineb Korea, on originaal, kuna riigi territooriumil ei ole valmis. Alustame.

Ettevalmistus pyanse

Retsept on üsna lihtne. Selleks, nagu eespool mainitud, et valmistada pärmitainas ja täitematerjaliks. Sel juhul peate järgmisi tooteid:

• Nisujahu (0,5 kg).
• Muna ja võid (0,2 kg).
• Piim (300 ml) ja pärmi (1,5 väikesed lusikad).
• Hakkliha (0,5 kg).
• Kapsad (0,25 kg), küüslauguküüs ja sibul.
• Vürtsid (pipar, sool, sojakaste) maitsta.

Retsept pyanse kodus hõlmab järgmisi tegevusi:

1. Segage tainast. Soojas piima lahustada kuivpärmi, seal ka panna suhkrut ja natuke jahu (2 suurt lusikad). Segage õrnalt ja panna soojas kohas 20-30 minutit, kuni nad tõusevad omapärane müts. Järgmine, eraldage muna pausi kaussi, pane soola ja sulavõi, sega hästi, lisada pärm tulemas ja ülejäänud summa jahu. Segage tainast õrnalt. Sel juhul sa peaksid elastse pehme mass, mis tuleb katta ja seada tõusta.

2. Valmista täidis. Hakkliha praetud taimeõlis, pipar-sool. Peeneks hakitud kapsas ja puder hästi, et paistma mahla. Segada palju hakitud sibul ja küüslauk, lisada pipart ja sojakastet. Lisa hakkliha ja jäta marineerida umbes 30 minutit.

3. modelleerimine pirukad. Segage tainast žgutt, lõigatud väikesteks tükkideks, mis peavad olema mõlemal pool rulli jahu. Siis neist on vaja lahti rullida kook on üsna õhuke, kesklinnas iga panna täidis valmis. Kinnitage otsad kahel viisil. Vastavalt üks meetod, tuleb kõigepealt kaks vastandlikku pime lõpuks ja seejärel ühendage see veel kahe diametraalselt serva. Jätka, kuni kogu kook ei lülitu kotti koos pikema ratsutamine. Teine võimalus - võtta serva ja kinnitage üksteisele, voldid zaschipyvaya (näeb juustukook või Tat avatud top). Siis lihtsalt ühendada auk ühes.

4. Cooking pyanse. Luba auruti (saab kasutada lihtsat ja mantovarke). Iga kotlet dip alumises otsas taimeõli ja pannakse mahutisse. Pyanse vaja panna auruti kui vesi õlivann on hea keema. Suupisted valmistuvad umbes 40 minutit, isik ei tohiks tõstke määrata temperatuuri režiim ei rikkunud.

Valmis pyanse parim süüakse kuum, sest see lõhn ja maitse toote, nagu on märgitud, on palju parem. On võimalik kasutada erinevaid kastmeid (ketšup, soja kaste, karri , jne), saab ka sööta pyanse salateid ja sööki.