Sa unistus avada oma kohvik? Vaadake, kuidas seda õigesti teha

Sul on vaba eraomandi sa renditud ruumi ja sa tahad teda avada oma kohvik?

Sel juhul võib tekkida vajadus neid saladusi, mis avab uksi teile edu maailma selles valdkonnas.

Mis on kohvik?

Avage oma kohvik - see on uskumatu kogemus. Paljudes keeltes sõna "Kohvik" võivad olla erinevad tähendused, kuid selles artiklis keskendume institutsiooni, kus saab tellida teistsugust kohvi.

Sa arvad, et avada oma kohvik?

Peaaegu iga riik maailmas inimestele meeldib juua kohvi. Ja igas riigis, traditsiooniline Kohvi võivad olla erinevad. Kuid ühel või teisel viisil, kohvi on alati tume mõru jook, et inimesed joovad igapäevaselt. Seega, kui te teete oma kohvik tasumata ja ainulaadne, see võib tuua teile tõsine eelis. Kuid selles artiklis me ei räägi rahaline külg küsimus, kapitali, investeeringute ja nii edasi. Eeldatakse, et olete juba käsitletud neid küsimusi. Selle artikli leiad peamised tegurid, mis peab olema olemas edukas ja atraktiivsed kohad.

Alusta idee ja kava

Sul peaks olema detailplaneeringu kõike, mis on seotud oma kohvikus. Kõige tähtsam - et määrata oma sihtrühma. See on esimene ja peamine element iga järgmisi tegureid. Kui soovite avada kohvik õpilastele ja noortele, teil on vaja luua institutsioon, millel on kaasaegne disain ja stiil, mis meelitaks neid. Lisaks oma menüü peaks olema erinevaid ja hõlmavad erinevaid, näiteks Itaalia espresso, kombineeritud sordid ja muud suupisted. Kui teil on kavas avada kohvik eest valgekraede ja muude töötajate peatub sa juua kohvi enne töö, oma kohvik peaks olema lihtne, paindlik ja eelistatavalt asub populaarne restoran, kus pakutakse hommikusööki. Ainulaadne idee - suurepärane võimalus konkureerida palju kohvikuid, mis on nüüd saadaval kõikjal. Üks parimaid ideid - disaini konkreetse teema. Näiteks, kui sa armastad jalgpalli ja on fänn kohaliku jalgpalliklubi, siis tuleb avada juhul kohvik, mis tõmbab ligi teiste fännid seda klubi.

Otsi asukohti

Kui te otsustate, kuidas kliendid müüte kohvi, siis peaks otsima parim koht, mis võimaldab teil jõuda oma sihtrühmale. Te saate avada kohvik büroohoone või lähedal, müüa kohvi töötajatele. Võite rentida ruumi lähedal koolis või ülikoolis müüa kohvi õpilastele ja üliõpilastele. Sel juhul sa peaksid meeles pidama, et piirkonnas peaks mugav neile, kes joovad kohvi oma kohvik, samuti neile, kes tellida kohvi minna (siis peaks kaaluma asukoha lähedal suur parklates palju vaatamisväärsusi ja nii jne). Cafe suurepärane vaade - see on üks populaarsemaid kaasaegse trend. Inimesed armastavad istuda kohvikus, aknast avaneb vaade suur hulk ilusaid asju. Seetõttu on hea mõte avada oma kohvik ülemisel korrusel, nii et külastajad saavad nautida hingekosutav seisukohti. Café aed - see on ka hea mõte. Kuid selline kohvik nõuab suuri investeeringuid, suur ala mere ja loovust. Sul on üsna raske avada selline kohvikud suurlinnades. Siiski, kui soovite, kohvik saab tõeline hitt, nagu inimestele meeldib juua kohvi laadi, nautida jahedust ja värskust ja imetlusega muru, puud, vesi, ja nii edasi.

Hoolitse menüü

Ei ole midagi rohkem oluline, et valmistada maitsev kohvi. Ükskõik mida, mille peamine eesmärk on oma asutamise on müügil kohvi, siis kindlasti vaja veenduda, et kohvi oli parim. Veenduge, et teie menüü sisaldab erinevaid jooke ja veel mõistliku hinnaga. Teie kohvi peaks olema maitsev, kuid see on, et tasumata funktsioone maitse või maitse, et erineb teistest kohvikutes. Kui te ei saa tagada, et teie kohvi on unikaalne maitse, võite proovida jõuda unikaalne muul viisil, näiteks kasutades ebatavaline kruusid. Tõhus viis on ka keskenduda konkreetse joogi. See ei tähenda, et sa ainult müüa seda jooki. Saate keskenduda ühele või kahele joogid, mis loob oma cafe hea maine. Nii külastajad saavad mäleta olemasolu oma kohvik ja selle juurde tagasi pöörduda.

Pöörake tähelepanu turunduse ja klienditeeninduse

Kui te kavatsete teha äri tänapäeva maailmas, sa pead tõsiselt võtma turundustegevust. Turul kõrgetasemeline konkurents see mängib olulist rolli mitte ainult kvaliteetseid tooteid, vaid ka hea reklaam, mis võib meelitada tähelepanu potentsiaalsetele klientidele. Õnneks on palju võimalusi, et reklaamida oma kohvik, ilma veeta suuri rahasummasid. Näiteks saate luua oma konto sotsiaalne võrgustik kohvikud ja pidevalt kirjutada, mis toimub, mida te olete uus jooke, samuti muud liiki teavet. Sa peaksid ka mõtlema, kuidas töötab klientidega. Start on alati, alati teenida kvaliteediga kohvi võimalikult kiiresti, kaasas seda viisakas ja sõbralik suhtumine klientidele. Võite mõelda, kuidas pakkuda klientidele Interneti kaudu Wi-Fi, pakkuda neile mingit meelelahutust (nt lauamängud, raamatud, ajakirjad jne), et anda neile maksimaalse mugavuse tõttu mugavad toolid ja lauad. Lisaks saad teha perioodilisi soodustust oma tooteid või tutvustada lojaalsusprogrammi ja levitada külastajat kliendikaardi.

järeldus

Kokkuvõtteks tuleb öelda, et avades oma cafe - see on midagi, fantastiline. Kujutlege: sa kokk täiuslik kohv ja kutsuda sõpru külastada oma restorani - see kõlab väga mugav. Pärast kohvikus - see ei ole ainult viis teenida raha, see on ka teine kodu sõbrad, perekonnad ja lihtsalt kohvi armastavad. Siiski tuleb mõista, et avada kohvik ja täiendavalt põhjendada oma operatsiooni pead kõvasti tööd alates esimesest lõik - tegevuskava. Sa pead mõtlema plaani, leida hea asukoht, suurepärane menüü luua ja hoolitseda kvaliteetse turustamise ja klienditeenindust. Äri on alati äri. Ja see on ka avada oma kohvik.