Salat "Kreeka eelroog" ubade: retsept talvel

Imeilus, rahuldust ja väga tervislikke suupisteid, mis on kindel, et kaebus kõik, kes armastavad toode nagu oad. See Kreeka eelroog talveks ka teenida teid elupäästja, kui ootamatuid külalisi laskuda.

Andmete loetelu ja tooted

1. Oad - 1 kg.
2. Porgand - 1 kg.
3. Sibul - 1 kilogramm.
4. Tomatite - 1 kg.
5. Paprika - 1 kilogramm.
6. - küüslaugu 1 tass.
7. Suhkur - 1 tass.
8. Taimeõli - 0,3-0,5 liitrit.
9. Kuumad pipar - 1-2 kauna (võib olla valikuliselt asendatud 2 tl musta pipart).
10. Äädikat (70%) - 1-2 teelusikatäit.
11. Soola maitse.

Ettevalmistused köögiviljad

Oad peaksid olema eelnevalt leotada. See on parim öö, sest see paisub hästi, kui see võtab vähemalt 12 tundi.

Köögiviljad pesta, eemaldada jalale, tomat, lõigatud bulgaaria magus ja kuuma paprika tuum.

Küüslauk, sibul ja porgand puhastada.

Ettevalmistamisel köögiviljad, kindlasti hoolikalt kontrollida neid riknenud, mida tuleks lõigata, muidu pangad pärast valtsimisega võib "plahvatada."

So. Kreeka suupiste retsepti. Proovi kirjeldada võimalikult üksikasjalikult!

Kreeka eelroog oad. valmistamisprotsess

Valmis köögiviljad on soovitav kuivatada paberrätikud liigse niiskuse eemaldamiseks. Järgmine lähtume oma täiustamise.

Oluline märkus. Et mitte kaotada liiga palju aega, kuni sa purustatakse köögiviljad, see on parem panna oad kokk tulekahju ja selle perioodi, et viia see pooleks.

Tomatid saab lõigata keskmise või väikesteks kuubikuteks või jahvatatud ühtlaseks köögikombainis või koos hakklihamasina. Kui soovite.

Sibul võib peeneks kuubikuteks lõigatud või ribadeks. Samuti on amatöör. Lõhna- ja omadused roogi, mis ei ole muutunud.

Porgand peaks olema rest.

Paprika saab kuubikuteks lõigatud ja ribad saab.

Küüslaugu ja lihvima oma püreeritud riik. Seda saab teha kasutades blender, köögikombain või hakklihamasin.

Edasi minna toiduvalmistamise protsessi. Kreeka eelroog talveks keedetud umbes 30 minutit, et olete seisnud oad ligunenud 12 tundi või rohkem.

Oluline on valida hea pannil paksu põhja, nii et köögiviljad ei põle. Kui te kokk gaasipliit, on soovitatav kasutada tulekahju puistur ühtlasema soojendus kõrvuti.

Ligunenud oad, segada hakitud tomatid ja süüdatud. Küpseta 30-40 minutit, aeg-ajalt üritab oad kättesaadavust. Ülejäänud köögiviljad (va küüslauk ja kuuma paprika) saab panna eraldi välja sügav pann. Pärast seda peaks segada kõik koostisained potti, lisada sool, taimeõli, äädikas sisuliselt ja suhkur. Aetakse keema koos ja ... ongi kõik!

Muide, kui sul ei ole sügav suurde kaussi, mille hautis köögiviljad, siis saate lihtsalt segada kõik korraga pannile, kuid küüslauk ja kuuma pipra lõppu lisatakse 2-3 minutit enne lõppu teate.

Kreeka eelroog oad saada nii raske, kui lisate palju kuuma paprika. Siis igaüks saab reguleerida vastavalt oma maitsele. Lastele see suupiste saab teha portsjonitena ilma teravust.

õmbluste purgid

Kuna Kreeka eelroog on hea mitte ainult värskelt valmistatud, kuid külm, see on ideaalne säilitamine talveks.

Klaaspurkides eelnevalt valmistatud järgmiselt. Pesti hoolikalt pulbertulekustutit. See puhastab paremini võrreldes vedeliku. Paljud koduperenaised selleks näiteks kasutatakse tavaliselt söögisoodat.

Lisaks pankadele tuleks steriliseerida. On erinevaid võimalusi. Ma kirjeldada kahe kõige populaarsem.

Esimene teostus. Pangad panna külma ahju ja küpsetatakse 10-15 minutit madalal kuumusel. Ei saa panna konteiner on kuumas ahjus, kuna temperatuuri erinevus võib klaas puruneda.

Teine teostus. Auruga steriliseerimine. Pangad alla Kael on monteeritud tavalise (mitte-elektrilised) veekeetja ja tõi keeva veega. Siis 2-3 minutit seista ja eemaldada. Võite kiirenemist teise konteineri asemel veekeetja. Peaasi, et oli kaela, mis võimaldab teil ei kukuks pank.

Paralleelselt kaasas steriliseeritud purkidesse, samuti on vaja steriliseerida raua kaanega. Selleks paigutatakse nad väike keedupott (võib olla korraga) ja keedetakse umbes kümme minutit.

Pangad on endiselt kuum laiendatud suupiste valmis (see on soovitatav, et see keedetud õrnalt). See on kõige parem tankida mahu, ei jäta hapnikku, mis aitab kaasa toote riknemise eest.

Suletud kuum purgid, mida soovite peita soojas kohas. Nad on tavaliselt pakitud vana tekk või vaip. Seega nad säilitavad soojust enam, mis aitab kaasa paremate tingimuste täiendavat steriliseerimine.

hoiutingimuste

Pärast jahutamist (tavaliselt järgmisel päeval), pangad koristatakse asemel Püsisalvesti kus on ülejäänud säilitamine talveks. Keegi on keldris, kui on eramaja ja keegi sahver, kui see on tavaline korter.

Optimaalne säilitustemperatuur kaitse - 0 kuni 10 kraadi, kuid mitte igaühel on see võimalus. See võib hoida kindla tavatemperatuuridel toatemperatuuril. Sel juhul pöörata rohkem tähelepanu steriliseerimine konteinerid, uurimine olemasolu riknemist köögiviljad ja keedetud kaaned seotud olevaid vahendeid (kulp).

Valikud suupisteid tarbimine

Üldiselt see roog palju nautida nii külma ja kuuma. Seetõttu võib tarbida kohe või saate korraldada tema salat. Kreeka eelroog ubade aitab tihti välja, kui ei ole aega süüa, ja see on vajalik tulla midagi väga kiiresti.

Ja siin on kaks liiki salatid, kasutades seda suupiste:

1. Võtke konteineri või kaks (sõltuvalt tarbijate) ostetud kreekerid, aga võib olla ja kodus, kui üldse. Sega suhe ühe või kahe küpsised ja suupisted jar. Lisades melkoporezannuyu rohelised.
2. Keedetud pasta segatakse suupiste proportsionaalselt oma maitsele, maitsetaimed ja lisatakse veidi riivitud juustu (soovitavalt kõva).