Klassikaline kihiline salat kanamaksa ja hapukurgid

Ei ole midagi, et kaunistab pidulaud, kui rikkad, originaalne ja maitsev salat. Traditsiooniliselt sõna seotud midagi lihtsat ja köögivilja. See on selline eelroa enne pearoog. Aga see ka juhtub, et ta võib saada pea lauale. On rolli "king" sobivad salat kanamaksa ja hapukurgid. Retsept see roog on lihtne ja selge, ja gastronoomiline nauding, et sa saad seda proovida ületada kõik teie ootused.

Salat kanamaks ja marineeritud tavaliselt serveeritakse veidi sooja või väga külm, nii keetmiseks ja jahutamiseks mõned selle osad võtab aega. Keskmiselt kogu protsess võtab poolteist tundi, kus enamiku ajast kulub keeta kõige maksa.

Koostisosad, mida on vaja teha salat:

• 350-400 g sulatatud kanamaks;
• 1 sibul pirn;
• 1 porgand keskel või suuremõõtmelise;
• 2 marineeritud;
• taimeõli;
• majoneesi maitse;
• tilli (värsked või kuivatatud);
• soola;
• veega.

Kuidas kokk kanamaks

Kõigepealt peame esmalt rahalised kana maksa soovitud suurus. Seejärel hoolikalt loputage voolava külma veega, õrnalt lõigata kõik filmid, veenid, sapijuhade ja ebameeldivaid silmale. Kui te seda ei tee, siis salat kanamaksa ja marineeritud kurk maitseb mõru. Split maksa jälle loputada vee all, las ta kuivab natuke. Et kiirendada toiduvalmistamise protsessi, seda saab lõigata väiksemateks tükkideks.

Cook kanamaks saab kastrulis või kahe katla. Erinevus nende kahe protsessi on väike, kuid see on seetõttu iga režiimi on oma väike juhendamine.

Kuidas kokk kanamaks pannile

• Vala vesi pannile poole ja süüdatud.
• Kui vesi hakkas keema, soolase veega ja jätta maksa täielikult või lõigati tükkideks.
• Küpseta 15-18 minutit, tavaliselt on see piisav, kuid see on parem kontrollida valmisolekut torgates seda noaga. Kui on selge mahla lõigatud - see on valmis.
• Me tõmmake see välja pan ja anda cool.

Kuidas kokk kanamaks kahe katla

• Lõigatud maksas väikesteks tükkideks.
• Pigistada natuke vabaneda liigse mahla.
• Me panema vesivannides konteineri soola soovi.
• Täida vee auru pliit.
• Me paljastada soovitud programmi ja ootan (kulub tavaliselt umbes 30 minutit).
• Pärast keetmist sisu laiali ja annab mahuti lahe.

Kuidas valmistada salat kanamaksa ja hapukurgid kihid

Keedetud kanamaks, lõika õhukesteks ribadeks täpne. Siis shinkuem kaks kurgid jäme riiv. Porgand pesta ja puhtad, siis sama kolm. Pane pannile pliit, valada 2 spl võid, lõika sibularõngad ja passeruem see, kuni see muutub kahvatuks kuldne värv. Ajutiselt panema sibul ükskõik kellena ja vaba pan laetuna veel 2 spl õli ja prae veidi porgand. Seda tuleks teha üle keskmise soojuse ja enam kui 3-4 minutit, muidu kaotab ta oma maitse. Kui kõik koostisosad on valmis, saate sõita teket salat.

Salat kanamaks ja hapukurgid (fotod ülal) on sätestatud kihid. Esiteks, sa pead panna plaadile pulgad kanamaksa, tipptasemel on praetud sibul, seejärel lisage marineeritud ja top on praetud porgandid. Siis, kui kõik kihid on moodustumist, määrib saadud "mäe" majoneesi ja ehtida kõiki tilli. Kui ei ole värske, seda saab asendada kuivatatud maitsetaimi. Salat kanamaks ja marineeritud serveeritakse külmalt või veidi soe.

Storage ja fakte

Iga kana roog, sealhulgas salat kanamaksa ja marineeritud võib ladustada üksnes külmkapis mitte rohkem kui kaks päeva. Kalorite see 100 grammi umbes 180-190 kcal ja annab päevamäär Raua, foolhappe ja vitamiini vaja meie naha.

Lisaks kanamaks peetakse dieettoode, mis võib anda isegi lapsed ja inimesed, kes kannatavad mitmesuguste allergiate.