See jook tequila? Kuidas juua tequila?

Tequila - sümboliseerib Mehhiko, nagu viina - Venemaa. Aga me tulid juua ikka eurooplased. Saabumine uue mandri, nad nägid huvitav custom indiaanlased juua madala alkoholi pühade ajal agaav mahla. Ta kutsus "juua jumalate" pulque. Hispaania vallutajad - armastajad tugevamaks destillaadid ületas kohaliku joogi, ja miks oli mezcal. Põhjalikult puhastada läbipaistvuse pisaraid, ta muutus tequila. Ja kui mezcal ilmus juba umbes 1535 viimase joogi oli pikk metamorfoos. Puhastatakse, ta oli erinevaid nimesid. Enamasti oli see "vein Agave" või brändit mezcal. Tema praegune nimi tequila on saanud linna Tequila, mis asub Mehhiko seisundi Jalisco, läänes Guadalajara. Joo kiiresti populaarsust kogunud põhjas, Ameerika Ühendriigid. Nagu meile, destillaadi on algamas võita südamed. See artikkel keskendub küsimusele, kuidas juua tequila õigesti.

Esimene tuttav

Kui olete kunagi proovinud tequila, olge valik tooteid. Turud, eriti Venemaa, ujutatud võltsing. Alates tutvust "tequila" võib teil tekkida usaldamatus juua. Kui te ootate seda - "sama viina, vaid kaktus", siis on palju eksinud. tequila maitse ei ole võrreldav midagi. Kui muidugi, on autentne juua. Silt peaks lugema kaks olulist aspekti. Esimene - on koostis: 100% sinine agaav. Ja teine - tootmise koht: Mehhiko, Jalisco. Kõik teised piirkonnad on abikõlblikud, välja arvatud villitud tequila. Serveeri jook Mehhiko kõrge ja kitsas savi tassid paksu põhja. Neid nimetatakse "kabalitos", st "hobune". Me räägime hiljem, mida nad juua tequila. Aga kui me esimest korda kohtusime lihtsalt võtta lonks ja hoida seda suus. Katsu kõik maitse ja siis neelata, tunne soe laine läbib söögitoru. Muide, tequila, erinevalt viina, mitte hoida külmkapis enne serveerimist. Parim kvaliteet see avab toatemperatuuril.

See jook tequila

Mehhiko ei usu, et see jook on hea iseenesest, ja ei vaja saatel. On kätte Aperitiiv, kuid mitte koos toiduga. Tequila mehhiklased ei ole suupiste ja pesta maha, ja siis ainult harvadel juhtudel. See on kõige parem juua klaas üks suutäis. Nii ütleb lihtne Mehhiko inimest. Gurmaanid aga usuvad, et jook tuleks tarbida soola. Ja veel parem, süüa Kariibi lupja. Miks juua tequila soolaga? Teadlased on leidnud vastust. Sool teravdab retseptorite tundlikkuse keelel. Pärnasalu? See toimib kohviube nina: puhastab keele tuleviku taju. See trio - tequila + sool + lubi - ja lõi mitmel viisil destillaadi tarbimist.

Autentne retseptid. "SANGRITA"

Enne arvestades, et joomine tequila Lääne-Euroopas ja Ameerika Ühendriikides, hakkame uurima kohaliku Mehhiko kohandatud. Mezcal, vulgaarne esivanem klubi joogi tavaliselt tarbitakse Volley väikese tassi. Sel juhul ei ole alkoholisisaldus üles ütlema, ei pesta maha ja zanyuhivali. Aga tequila - juua keerukas ja glamuurne noormees ei sobi rasketes macho. Seetõttu Mehhiko ta oli kolm võimalust kasutada destillaati. Esiteks, me oleme juba kirjeldatud. See on juba saanud klassika trio tequila, soola ja lupja. See meetod on palju nüansse, kuni erootiliste fantaasiate, mida me kirjeldame hiljem. Teine võimalus joogivee tequila - koos Sangrita. Lihtsalt ärge ajage karastusjook apelsini ja tomatimahl, lisaks tšilli koos "Sangre" (Hispaania veinid, mis otsustas panna tükki tsitrusviljade). Klaas tequila juua üks suutäis. Seda on võimalik aeglaselt lonks "SANGRITA".

Autentne retseptid. "Tabasco"

Kolmas võimalus on ka mitte päris tavaline, et Euroopa kõhuga. Vala kabalitos tequila ja tühistada. Tavaline klaasmensuuris täita sidruni või laimi mahla (soovitavalt värske). "Tabasco" kaste pudeneb sinna. Oluline on mitte üle pingutada: See vürtsi on väga kiire, sest see on valmistatud kuuma paprika, tšilli, äädikhappe ja soolad. Spoon kaste segada mahla. Lähtume nagu eelmise retsepti. Nõruta Volley klaasi tequila ja juua aeglaselt mahla. See meetod võimaldab teil hinnata rikkaliku aroomi ja maitse imeline destillaat agaav kapsas. Ja nüüd vaatame, mida joomine tequila väljaspool oma kodumaad - Mehhiko.

Tüübid Mehhiko viina

Ületades piire oma kodumaa ja saada oodatud külaline noorte poole, esimene Ameerika Ühendriigid ja seejärel Euroopas, tequila "ülekasvanud" erinevaid variatsioone. kuulsaim on "Silver" (aka "valge"), "Gold", "Olmeca" ja "Chocolate". Ja kõik need tüübid väljatöötatud omal moel joomist. Nagu viina on premium ja tequila. "Olmeca" ja "Gold" peetakse täpsemat. "Chocolate" - ühe loo, variatsioon, mis leiutati neile, kes ei meeldi vürtsikas ja soolane maitse. Suurepärane võimalus kaasa elada ka segamatu tüdruk diskol - sest tequila on purjus lihtsalt ja esimesel ei tunne oma salakaval alkoholijoobes. On küsimus, mida juua šokolaadi tequila connoisseurs väita, et ta täiesti läheb soolo. Meeldiv, sametine maitse kakao asendajad magustoit, ja ainult vähese alkoholisisaldusega järelmaitse. Aga šokolaadi tequila (samuti muud liiki) suurepärane tunne kokteilides.

Mida juua tequila "Olmeca"

See on üks selline jook lisatasu. Aga ei usu, et tequila "sinise vere" tuleks tarbida üks kord erilisel moel. See eeldab konjakit nahast polsterdatud kapp, sigar, ristlipsud ja muid probleeme etikett. Tequila - Joo Club, saame öelda noortele. See on põhjus, miks neil on vaja nautida noorusliku entusiasmiga. Mida juua tequila "Olmeca"? Sedalaadi sobivad kõiki võimalusi, et "hõbe" valge destillaati. Kõige tavalisem meetod on "lakkus, kukuks tõrjuti." Koosneb järgmises. Vahele kinnitatud pöidla ja nimetissõrme viilu laimi. Süvendi kohta käeseljal vala soola. In Teisalt kabalitos võtta juua. Oma märgid! Hoiatus! Marsh! Keel suplust soola ja kuni kristallid ei ole aega, et lahustada ladestamine pokaal. Ja siis haaras mõru lupja.

Saksa meetod

See on sarnane eelmisega. Ainult soola asenda kaneel, laim ja mõru - magusa apelsini. Nii sakslased vastanud küsimusele, mida juua tequila "Gold". Võite puista kaneeli tagaküljel käe - sälku pöidla ja nimetissõrme vahele. Nii tulevad meile semude. Rohkem Tekosiveä viis kasutada tequila "Gold" - pane märg serv klaasi tuhksuhkrut segada kaneeli, vala jook. Near panna taldrik koos apelsinilõike. Aga sakslased on läinud edasi ja lisada tequila mitmes erootilise mängud. Selle asemel palmi kaneeli valatakse keha armastatud loo rolli klaasi ... Kuid naba, on alkoholi tarbimine hõlmab kambriatmosfääri.

"Aegluubis", Mehhiko kiisk ja värk

Leidlik noorteklubi tulid palju võimalusi, mida saab juua tequila. Näiteks kraapida viljaliha lubja ja naha teha midagi tassi. Neid pulbrilise soola ja vala tequila. Seejärel tasse söönud. Hispaania meetodit nimetatakse Rapido ( "kiire") või "tequila buum". Klaasist toonikuga destillaadi lisanduvad vahekorras 12:59. Katke klaasi oma käe järsult ja vajuta laud. On "buum" - toonik hakkab susisema ja vaht. Loomulikult kulub klaasi paksu põhjaga, muidu juua saab oma riided, ja sõrmed - veres on klaasikillud. Teine võimalus - eriti neile, kes järgivad põhimõtet igapäevaelu: "Vodka ilma õlut - raisatud raha." ta "Mehhiko kiisk" nimetatakse. Tequila valati õllemark Corona Extra 1:10. Aga Tequila con gusano (uss) näitab kehva kvaliteediga destillaati.

Kokteilid koos tequila

Selle põhjal Mehhiko destillaadi loodud palju huvitavat segab. Kõige kuulsam ja populaarsem kokteil - "Margarita". Selle valmistamine hõlmab kõiki koostisosi, mis me kasutasime helistada, vastates küsimusele, mida on parem juua tequila. Lai klaasist suplust soola, selle servad riides "külm". Vala üks osa tequila. Lisa võrdses koguses apelsiniliköör ja laimimahl. Veel mõned jääkuubikuid - ja valmis. Ja nüüd vaatame, kuidas šokolaadi juua tequila kokteile. Seda tüüpi Destillaati täiuslikult koos sõstar likööri, "Chihuahua", brändi, grenadine ja muud siirupid.