Veisekeel: kuidas valmistada korralikult

Keel - üks maitsev ja maitsev tükki veiseliha. See võib lihtsalt keema ja serveeri kastmega või kasutatakse toiduvalmistamisel erinevaid toite. Nii on majas veiseliha keele. Kuidas valmistuda selle ilu? Sa aitab erinevaid retsepte. Näiteks võib see olla salatid, tarrendis, praed. Aga enne kui hakata peaaegu kõigil on probleeme, kuidas valmistada seda korralikult.

Kuidas kokk veiseliha keele?

Vaadake funktsioone selles protsessis. Cook nõud lahtiselt vähemalt 3 tundi (või 3,5), 30 minutit hiljem panna potti terved porgandid ja sibul ja hautatud. Salt pool tundi enne ja valmisolekut, et kontrollida seda: otsa torgatakse noa või kahvli haru. Kui nad saavad kergesti purustada liha, see tähendab, et saad. Ja nüüd on aeg eemaldada film, mille puhul keel tuleb asetada kohe jäävees. Siis on ainult kerge käe liigutusega ja nuga tõmmata.

Küpsetatud veiseliha keele: kuidas valmistada

Suite tooteid:

• veiseliha keele - 800 g;
• koore - 40 g;
• sibul;
• porgandid;
• soola;
• maitseained;
• Laurel;
• maitseained;
• sinepi (kaste).

Toiduvalmistamisel puljong lisada riivitud porgand, visata loorberileht, puista maitseained. Liha puhtaks filmist, lõigatakse tükkideks. Hapukoort segada sinep, sibul peeneks hakitud. Asetage küpsetusvormi kihiti sibul, harjamine iga valmistatud kaste. Saada eelsoojendatud 200 kraadi ahjus. Veisekeel ahjus peaks järgnema 20 minutit. Keel seente

Koostis:

• seeni (seened);
• sibul normaalne;
• koor;
• õli;
• soola;
• maitseained;
• erinevad rohelised;
• veiseliha keele.

Kuidas valmistuda:

1. Keeda liha, eemalda nahk, lõika kuubikuteks.
2. Seened pestakse, lõigatakse. Peeneks hakkida sibul ja praadida, seejärel lisage seened. Fry koos 15 minuti jooksul.
3. Kui pann valada koor ja veel 20 minutit, et kustutada.
4. Valmis segu seened keeles, valage maitsetaimed ja panna salat kaussi.

salat

Suite tooteid:

• ogrutsy marineeritud (6 tk);
• Kartul (2 ühikut);
• keedetud muna (2 tk);
• majonees;
• marineeritud seeni (100 g);
• Uropi;
• veiseliha keele.

Kuidas kokk

1. Keeda keelt, munad, kartulid.
2. Lõika: keel - julienne seened - viilud, kartulid, kurgid ja munad - kuubikuteks.
3. Vala kaussi, lisada hapukoor, segada, kaunistage hakitud maitsetaimi.

Keel "kaukaasia"

Määra koostisosade:

• pähklid;
• seened;
• sibul;
• soola;
• hapukoor;
• tilli;
• granaatõuna seemned.

Kuidas kokk

Eelküpsetatud keele lõigata tükkideks, peeneks hakkida küüslauk, sibul. Prae neid koos seentega võid. Sel ajal, lihvima pähklid ja pool hapukoore lisada seened, segage. Fry veel 20 minutit. Praetud keeles laotatakse tassi, kaunistada tippu iga lusikas seenekastmega ja puista ülejäänud pähklid ja granaatõuna seemned ja maitsetaimed.

keel tarretiseks

Määra koostisosade:

• keel;
• sibul;
• porgandid;
• soola;
• maitseained nagu soovitakse.

See toiduvalmistamise keeles. Kaunistada vajadust keedetud porgandid, muna, herned, želatiin, petersell, till.

Kuidas kokk

Keeda keelt, puljong, cool ja lisage želatiin. 1 tunni pärast, pane pannile tulekahju lahustamiseks želatiin. Liha lõigatakse õhukesteks viiludeks, korraldada plaatidel, lisada toidule (muna, herned, porgandid), valada puljong ja pane jahedasse. Kaunistada maitsetaimed.