Nuudlid kala: retseptid, cooking saladusi

Mitte igaüks saab kergesti leida müügil see ebatavaline kala. Venemaal see on valmistatud, ei liiga palju, enamik saak müüakse kohe. Aga kui te olete kunagi õnn näha leti kalaosakonna nii ebatavaline toote, siis kindlasti osta ja proovida küpsetada kala, nuudlid. Kuidas seda teha, rääkige meie artikkel.

Ülevaade

Kala nuudlid väike pika enamus üksikisikute vaevalt detsimeetrises. Keha piklik, maolaadse, väike pea kroonitud mustad silmad. Kala nahk on poolläbipaistvad, mistõttu kogu olemus tundub liiga mitteolulised, sest kui vaim merele.

Kala on suur väärtus, sest suurepärased maitseomadused ja valmistamise lihtsus. Paljud gurmaanid lihtsalt armastavad makaron roogasid kalast.

elupaiga

See tüüp on sageli viidatud kui Jaapani klaasist kala. Peamised elanikkonnast elab mööda Vaikse ookeani rannikut Jaapanis. Vene kalapüügi elama Peeter Bay, aastal Amur suudmeala, rannikuvetes Sahhalini.

On kudemise kala läheb jõe pärast sigimine paljud täiskasvanud surra. Young kasvu 4-5 cm pikkused on tagasi kerida ookeani.

Nende peamine toit koosneb muna, pelaagilised koorikloomadest. Võibolla see on selline toitumine ja võlgneb oma suurepärase maitse kala nuudlid.

Retseptid Jaapani köök

Jaapanis see kala on väga kinni. Seda kasutatakse sageli sushi ja traditsiooniliste supid, see serveeritakse röstitud ja isegi lisada jäätist.

Paljud Jaapani nuudel tassi kala, mis nõuavad harva koostisosade ja oskusi, võid proovida ainult oma ajaloolisele kodumaale. Aga midagi, et saame võtta ka teadmiseks.

Kõik, kellel oli võimalus maitsta koos klaasi Jaapani kala, kirjeldada maitse kõige kiitev epiteete. Et maitse selle toote sarnaneb õrn krabiliha, kalmaar, krabid. Nagu haises käesoleva kurk maitse, kuid mitte nii suur, ja väga õrn. Huvitavad ja toodete struktuur: luu ei tundnud, samal ajal liha on tihe ja pehme.

Tähelepanuväärne on, et enne kui süüa kala, nuudlid, see pole isegi puhastada. Väiksemad väga lihtne lennata ära pesemise ajal ja sees valmistoote täiesti nähtav. Kala pea ka ei lõigata.

Marineeritud kala nuudel

See meetod toiduvalmistamise East on väga levinud. Õnneks, see on lihtne mängida kodus.

Loputa nael kala. Pane liiter keeva veega, lisades sellele 2 tundi. L. soola, 3 spl. l. suhkru ja mõne gvozdichek herned piment. Kui keema, lisada 150 ml äädikat.

Müüge kala kaldal-nuudlid. Retseptid kuum marinaad tavaliselt nõuavad vähem aega. Kui kasutate külm, sööda kala võib olla mitte vähem kui kakskümmend neli tundi. Peresloit võib hõõruda Korea riiv porgandid ja tükeldatud sibul poolringrõngastega. Vala marinaad, ukuporte. Et rikkalikum maitse ja maitse, võite lisada kuivatatud vürtse, loorberileht. Esitamisel reboot köögiviljad ja kala teenindavad kaussi, piserda õli, puista sidrunimahl ja sojakaste.

salatid keedetud kala

Jaapanis on see kala on sageli valmistamisel kasutatakse erinevaid suupisteid. See on maitsev ja keedetud. Selle rikas krevetid maitse koos merevetikad, maitsetaimed, baby köögiviljad, keedetud munad.

Kui soovite kokk tassi, mille peate keedetud kala, nuudlid, süüa seda ette nii, et see on jahtunud. Ettevalmistused see kala väga kiiresti. Piisab sellest, kui koormus see keevasse vette mõneks minutiks ja seejärel kõrvaldage kurn täielikult vesiklaasi.

Keedetud kala nuudlid muutub valgeks, on meeldiv tekstuur. Maitse on sama luksuslik ja väljendusrikas.

Meetodid küpsetamiseks

Kui teil on õnn osta suur kala, nuudlid umbes 10 cm pikkused, saate praadida see kogu jahu, taigna, taigna. See jahu on ideaalne suupiste õlle, valge veini ja isegi tugev alkoholi.

Enne kui praadida, nuudlid kala tuleb pesta vaba kaalud. Mahalaadimiseks märg rümba kohta köök paber, siis imama liigne vedelik.

On erinevaid võimalusi selle ettevalmistamisel delikatess. Saate alla laadida kala kaussi, lisada 4-5 spl jahu, puista pipra veski ja segatakse põhjalikult. Soolamine puhastamata saadus ei ole vajalik, siis omadust tekitada soovimatuid niiskust. Kalamaimude vaja õli pannil kohta levib ühes kihis. Ettevalmistused kiiresti ja keerata üle "pannkook". Keedetud kala jääb ainult panna serveerimisnõus slaidi podsalivaya iga kiht. Soovitav on kasutada meresoola.

kala friikartulid

Järgmised retsept ütleb teile, kuidas kokk kala, nuudlid väiksus. Kui sa läksid praadida 4-5 cm, praadida kogu see olla ebamugav. Aga ta on lihtsalt täiuslik cooking krõbe suupiste pannkooke.

Pesta kilogrammi kala, ei lihvimine, lasti sügavasse kaussi. Lisa 400 grammi sibul püree. Saate hõõruda riiv sibul, hakkliha või peeneks hakkida.

Podsolite maitsta, lisada maitseained: pipar, kuivatatud tilli, koriandri, ristiköömne. Sõida paar muna ja õrnalt segada lusikaga. Kleilos tainas hästi, lisada 4-5 spl manna või jahu.

Kui te valmistate tassi suvel, et parandada oma maitse ja välimus, mida saab kasutada noorte roheline: sibul, küüslauk, till.

Prae pannkoogid vajate kuumas õlis, levib lusikas ringis Patty. Ärge kiirustage muudavad need kohe, muidu nad lagunema. Oodake, kuni praetud pool "haarata", siis on võimalik pöörduda oladushek teisel pool ilma raskusteta.

teenima

Kaug-Idas, kala-süüa nuudlid pulkadega. Võite panna tabelisse neid seadmeid. Sharp pulgad väga lihtne kiirenemist ja hoida väikeste kalade.

Garneering see ei pea, see on tavaliselt serveeritakse lauda eraldi tassi. Et rõhutada ebatavaline magus maitse, on vaja hoolitseda kastmed. Enne amatöörid Ida köök pakub laia valikut, ja need, kes ei meeldi liiga kuum ja vürtsikas, võite konsulteerida kaste jogurt ja värskeid ürte.

Long hoida kala, nuudlid ei ole seda väärt. See on parem valmistada seda vahetult enne serveerimist.