A-toode - mis see on? Ja mida see sööb?

Paljude jaoks sõna "rups" seostatakse midagi teisejärgulised. Arvatakse, et see toit annab liha kõik loeb. Siiski on põhimõtteliselt vale. Mõned kõrvalsaaduste sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid.

A-toode - mis see on?

Sõltuvalt loomaliikidega on veiseliha, sealiha ja lambaliha rups. See sõna nimetatakse siseorganeid, samuti ei ole kõige väärtuslikum osa rümpade põllumajandusloomadele. Kõik kõrvalsaadused erinevad maitse ja toiteväärtus. Seoses sellega on kaks kategooriat rups. Esimesse rühma kuuluvad need organid ja rümbaosadest mis on suure toiteväärtusega tähtsus tuleneb nende sisu suure hulga bioloogiliselt aktiivseid aineid. See rühm hõlmab südames, ajus, maksas, neerudes, keele diafragma, udar, liha- sabad. Teises grupis on kõrvalsaadusi, millel on madal toiteväärtus: pea, kopsud, jalad, kõrvad, mao-, hingetoru.

kvaliteedikontroll

Liha ja lihatoodete on võrdselt populaarsed elanike seas. Nende kvaliteet on tihedalt jälgida ja liha taimed, ja müügikohtades. Teatud tüüpi Sisikondade võib sisaldada verd ning suur hulk baktereid ja aktiivseid ensüüme. Niisuguste vead tuleb välistada, kuna tarbimise sellise toidu võib põhjustada tõsiseid terviseprobleeme. Liha kõrvalsaaduste tuleb põhjalikult puhastada verd ja mustuse ja ei tohiks riknemise märke. Maksa vabanes lümfisõlme, sapipõie ja sapijuhade. Värv värske maksa peaks olema pruun või helepruun. Mis keele eemaldada rasva ja sidekoe. Selle värv on lõigatud peaks olema ühtne.

täitmine

Simple võhik peaks teadma mõned reeglid, mille abil saab kindlaks teha, kas kvaliteeti tema ees kõrvalprodukt, mis on - tervislik toit või mürk. Toodet müüakse jahutatud või külmutatud. See võib olla tervikuna ja tükkideks lõigata. Rakendada uuesti külmutatud või sulatatud tooted on rangelt keelatud. Samuti, kui te märkate pisarad või kärped pakendil on vaja hoiduda ostmine. Ebaloomulik värv toote näitab, et see ei sobi tarbimiseks. Ostmine aegunud või rikkis tooted võivad põhjustada suurt kahju tervisele. On üsna raske hinnata kvaliteeti külmutatud toidud. See on kõige parem eelistada värske ja jahutatud-tooteid. Iseloomulik lõhn ja sile, loomulik värv ütlen teile, et need tooted võivad olla söönud.

Kasulikud omadused

Loomaliha, sealiha, lambaliha rups on tervisele kasulik. Need sisaldavad tsinki, rauda, kaaliumi, fosforit, magneesiumi, samuti vitamiine C, E, A, K, E, PP. Valk sisaldub oma koostiselt ei erine lihavalkude. Need tooted on olemas kõik asendamatud aminohapped, samuti kollageeni ja elastiini. Maksa, südame, keele, ajusid kasutada toidu toitumisalase. Nad on rikkad ained, mis stimuleerivad vereloomet. Nõud alates nende kõrvalsaaduste parandada taastamine hemoglobiini, mis on äärmiselt oluline kehvveresuse. Neid soovitatakse kasutada just haiguste neerud, närvisüsteem pärast põletuste ja trauma. Lisaks korralikult keedetud lihatooted on maitsvad ja toitev.

Kuidas kasutada kõrvalsaadusi?

See toode on väga populaarne meie riigis. Alates selle saate kokk tohutu kogus toitu. Selles olulist rolli töötlemise rups. Iga toodet tuleb loputada ja mõningatel juhtudel, ja leotada õrn maitse. On vaja hoolikalt eemaldada kõik filmi ja triibud. Esialgses rups ei tohiks olla veres. Väga liiki toode on luuüdi. See võib süüa toorelt või maitsestatud, riivitud õunad, mandlit. Maks on suurepärane taitmismeetodi koogid ja pannkoogid. Seda kasutatakse olulisi teise kursused, vorstid ja pasteedid. Keel on tavaliselt kasutatakse toidu valmistamiseks suitsutatud, piimatarretis, konserveeritud vorstid. Neerud sobivad esimeses ja teises roogasid. Südamest valmistada maksa vorstid ja pasteedid. Alates kõrvad ja jalad - želeed ja lihased. A-toode - see on, kui mitte täiuslik asendamine kallis liha ja vorstid? Suur hulk neid tooteid tagada maitsev ja erineva menüü iga päev.

toiduvalmistamise saladustest

Tulenevalt asjaolust, et iga kõrvalproduktiks on eraldi keha oma maitse, tihedus, ja nii edasi, on vaja teada mõningaid nippe süüa seda. Näiteks maksa soolatud vahetult enne söömist. Seda tehes samas cooking, siis rikkuda tassi, mistõttu on kuiv ja kõva. Kokk lihtne, sa pead pesta neid panna konteinerisse, vajutage alla rõhumise ja alles siis lisada vett ja küpseta. Kui te ei järgi neid reegleid, kerge float pinnale.

Mis olla ettevaatlik?

A-toode - mis see on? Ait vitamiine ja mineraalaineid. Seal peaks olema kohustuslik. Kuid ei sekku liiga. Paljud kõrvalsaaduste koosnevad kolesterool. Seetõttu eksperdid soovitavad neile süüa mitte rohkem kui kaks korda nädalas. Lisaks võib toode sisaldada kaadmiumi ja plii. Hoolikalt valida toores rups. Kahtluse korral loobuma osta. Pea meeles, et madala kvaliteediga toode võib esineda kahjulikke mikroorganisme. Iga kord hoolikalt valida tooteid, mis ei maksa oma tervist.