Baklažaan rullides - suupiste-improvisatsioon

Vaatamata sellele, et baklažaan välimuselt meenutavad väikest kartulit, need kaks taimed on lähisugulased, sest need on seotud sugukonda Solanaceae. Ainult kartulimugulad kasutatakse toidu, samas kui baklažaan - puu.

Baklažaan - väga kasulik köögivili. See annab mass asjakohaste mikroelementide, sealhulgas magneesiumi, kaltsiumi, fosfori, rauda. Praegused vilju baklažaan ja vitamiine B, C ja PP.

Baklažaan retseptid , on palju. Aga kulinaarse katsed olid edukad, peate õppima, kuidas valida õige köögivilju. Toidu sobib ainult noortele puuviljad ja üleküpsenud tahke baklažaan ei ole vaja koostada jäme seemned. Mitte ainult need puuviljad ei ole liiga isuäratav, et nad sisaldavad ka palju soolaliha - toksiline aine, mis mõru maitse.

Enne cooking, lõika viiludeks või viilutatud baklažaani soovitatud jahtuda soola ja lase neil leotada kakskümmend minutit. Selles ravi, kibedus baklažaan läheb, siis vaja meeles pidada vaid loputada neid hästi soola enne keetmist.

Baklažaan on sageli valmistatud suupisteid, sealhulgas kuulsa köögiviljade kaaviari. Teine variant selle juurvilja suupisteid - see rullides baklažaan. See suupiste sobib ka iga päev, ja pidulaud.

Retseptid, mis jutustavad, kuidas valmistada rullides baklažaan, on palju. Aga õppida kõik kavandatud variantide ei pruugi piisavalt teada, kuidas kokk nõud alusel õppida, kuidas teha maitsev suupiste.

Baklažaan rullid cooking, reeglina, mitte puhastada. Nad lihtsalt on hea pesta. Vars lõigatakse plaadil ja lõigatakse piki taimsed. Paksus igale plaadile peaks olema umbes poole sentimeetri. Siis viilutatud baklažaani vaja soola, nagu eespool kirjeldatud.

Pärast paistma mahla, dokumente vaja loputada, kuivatada, kasutades paber ja praadida. Siin on juba võimalikud variandid. Mõnes retseptid, baklažaan soovitatav praadida lihtsalt nii, teised - soovitavad paneeritud iga viilu jahu. On võimalus, kui iga plaat on esimene kastetud lahtiklopitud munaga, siis jahu paneer ja alles siis saadetakse pann. Siin, nagu nad ütlevad, maitse asi. Võite proovida kõik valikud ja valida üks, mis meeldib kõige rohkem. Ainus kommentaar, kui praadida plaadi, kastes need munaraku moodustavad rullides baklažaan peaks kohe pärast eemaldamist plaadid alates pannid, sest külm rullid on Curl halvasti.

Niisiis, meie vundament on valmis. Mida teeb rullide baklažaan? Mis tooteid saab kasutada täitematerjalina? Ja siin algab ruumi kujutlusvõime, kui loetleda kõik võimalused täita see roog on lihtsalt võimatu.

Näiteks lihtsaim variant - praetud köögiviljad (sibul, paprika, porgand), millele küüslaugu ja tomati. Te saate kokk rõõmsameelne suupiste - baklažaan liha. Selleks kasutada täitematerjaliks röstitud ja maitsestatud maitsta hakkliha. Seda saab kasutada täitematerjalina brusochek sink või vorst.

Ja kui sulle meeldib eelroa algse nime "Teschin keel"? Sel juhul baklažaan on määritud plaadile kastmega valmistatud segu küüslauk majonees ja paigutatud rulli segment tomat. Peen kombinatsioon maitsed saadakse, kui kokk baklažaan seened. Valmistada seenetäidis on vaja välja pandud seened võiga.

Lisaks nendele võimalusi, saate siiski tulla erinevaid maitsvaid täidised rullides. Näiteks juustu ja küüslauguga majonees, keedetud munad roheline sibul, kapsas, seened ja tomatid, pähklid. Just loetlemata! Ilmselt iga kokk on oma eriline polstrimaterjaliks baklažaan rullides. Seega on vaja, et näidata kujutlusvõimet, vähe praktikat ja oma sõprade kindlasti hindame teie pingutusi kui neile süüa on nii maitsev raviks.