Basmati riis, kuidas kokk korralikult. basmati Pilaf

Basmati riis on India Rump, mis on erinev eriline maitse ja aroomi. Terad see toode on õhuke ja pikk. Pärast koguda see arv hoitakse vähemalt ühe aasta. Selle tulemusena pikk kuivatamise terad muutuvad raskemaks. Tuleb märkida, et küpsetamise ajal nad vaevalt kaotavad oma kuju ja suurenenud ligikaudu 2,5 korda.

Basmati riisi kasvab Põhja Punjab India ja Pakistani vahel. Esitatud laudjas on kõige kallim sorte maailmas.

Kuidas kokk riisi Basmati?

Valmista sööki, kasutades selliseid jämedast võib olla erinev. Aga kui sa lihtsalt vaja keeta, siis peame olema valmis:

• riisi teravilja - 1 lihvitud klaasist ;
• lauasool - maitsta;
• joogivesi - 1,5 graniit. klaasi.

Ettevalmistus Long teravilja

Sa ei tea, kuidas süüa basmati riis? Tuleb põhjalikult pesta külma veega. Selleks vajalik kogus vajaliku teravilja valada suurtes sõela. Lisaks pikateraline riis tuleb hoolikalt pesta, hästi segatud tema käed üles, kuni vesi on täiesti puhas.

Kuumtöötlus India teravilja

Pärast India Basmati riisi töödeldakse, tuleb panna sügav valada tassi ja 2 tassi tavalise külma veega. Selles asendis Rump soovitav kõrvale pool tundi. Pärast aegumise üle nimetatud kuluvat aega nõrguda kogu vedelik ja riisi leotada kaussi 10 minutiks. Toode Lisaks on vaja valada potti, vala 1,5 tassi külma veega, panna tugev tulekahju ja oodake keemiseni. Pärast vedeliku kaussi hakkab keema, tuleb tuli vähendada miinimumini väärtus. Katta pan kate jämedast peaks keeda umbes 20 minutit.

Lõppastmeks valmistamisel õhtusöök

Keedetud riis basmati, retsept, mida me kaalume, see ei ole soovitatav taluma tule enam õigel ajal. Vastasel laudjas seedida ja võtavad kleepuv püreeritud järjepidevuse. Kui ravim on täielikult keedetud, on vaja loobuda sõelal loputatakse ettevaatlikult külma veega. Lõpus keedetud basmati riisi peaks lisama soola maitse ja lisada mõned vürtsid ja maitsetaimed.

Kuidas esitada tassi söögilaud?

Keedetud India otra annab ideaalse garneering liha, linnuliha või guljašš. Lisaks sellele tootele kasutatakse sageli valmistada lihapallid, siilid, laisk kapsas, sushi ja nii edasi.

Me valmistame kõige maitsev ja rõõmsameelne pilaf

Basmatiriisi ideaalne toote valmistamiseks selliste eastern toidunõudest pilaff. See selgus maitsev, aromaatne ja karge kui võimalik järgmisi komponente tuleks ette valmistada:

• pikateraline basmati riis - 1,5 Grand Prix. klaasist;
• pulp lambaliha või loomaliha rasvakihi - 400 g;
• Porgand suur - 3 tk.,
• Küüslauk - suur juht;
• mõru valge pirnid - 2 pead;
• taimeõli - lisada äranägemisel;
• soola ja maitseaineid, mis on mõeldud spetsiaalselt pilaf - lisada maitse järgi.

töötlemise tooted

Basmati riisi pilaf tuleks käsitleda täpselt sama nagu eelmisel retsept. Kuid leotada vees ei ole vajalik. Lisaks teraviljale, et nimetatud kursuste peaks tükikese rasva veiseliha või lambaliha, peske seda põhjalikult ja lõika suur kuubikuteks. Samuti nõutakse puhastada porgandid ja sibul ning seejärel tükelda need polukruzhochki ja rõngad.

Termilise töötlemise koostisainete

Enne kui teha selline maitsev idamaise roa nagu riis, peaks olema eelnevalt praadida lihatükke ja köögivilju. Selleks võtta paksuseinaline pot, valada taimeõli sinna ja kõige soojust. Järgmine nõusid soovite avaldada veiseliha või lambaliha ja praadida kiire tulekahju enne ilmumist punakaspruun. Siis liha tükid tuleks valada hakitud köögiviljad ja lase seista umbes 5-8 minutit.

Koostamise protsessi kõikide nõud

Hoolikalt praadida rasva liha ja köögiviljad, siis tuleb jätkata arvutamine riisi. Sel põhilised koostisosad soovitav heldelt puista soola ja lõhnavad vürtsid ja seejärel ühtlaselt üle panni. Peal röstitud liha ja köögivilja soovite avaldada hoolikalt pesta pikateraline riis ja suur juht küüslauk. Mitte segada tooteid, mida nad vajavad, et valada keeva veega nii, et see hõlmas koostisosade 2-2,5 cm. See on vee kogus piisavalt Laudjas hästi keedetud, suurenenud suurus, kuid jättis lahti.

Kui tooted on täis keevat vett, nõud tuleb korralikult sulgeda ja süütasid miinimumini. Selles asendis risotto tuleks keedetud umbes 35-40 minutit. Pärast aegumise ütles kord, roog peaks olema põhjalikult segatud, lisaks maitse vürtsid (vajadusel) ja seejärel jälle kinni, eemaldada soojust, murrab paksu rätikuga ja jäta kõrvale pool tundi.

õige Serveeri

Nüüd sa tead, kuidas kokk basmati riisi. Pärast 30 minutit, risotto on soovitatav kord suure lusikaga segada, siis levis üle sügava skeet ja serveeri värskete ürtidega. Tuleb märkida, et ida tassi keedetud vastavalt eespool retsept, väga maitsev, flavorful ja rahuldust.

Mis on omapära selline riisi?

Basmatiriisi valmistamiseks kasutatud valgust ja pudenev kaunistage pilaff, kuna see sisaldab palju vähem tärklist kui samasugusel, kuid Round päranipuga. See on põhjus, miks seda peetakse dieettoode ja kasutatakse sageli tervislik toitumine.

Samuti tuleb märkida, et esitatud Indian riis sisaldab palju kasulikke aineid, nimelt: foolhape, tärklis, tselluloos, raud, aminohape, fosfori, niatsiin, tiamiin, riboflaviin ja kaaliumi. Muide, keedetud teravilja, nagu ei provotseerida põnevust maomahla sekretsiooni, kui mähkima ja kaitsta soole limaskesta.