Kas sa tead, kuidas kokk riisi?

See kultuur on olnud ja jääb alati kõige populaarsem teravilja paljude maailma rahvaste. Kulinaaria kvaliteediga riisi on teada, et mees kuus tuhat aastat tagasi, ja isegi siis me teadsime, et riis läheb hästi erinevaid toiduaineid - liha ja kala, köögiviljad ja puuviljad. Aga me teame, tänapäeva elanike planeedil Maa, kuidas kokk riisi korralikult?

See toode saab valmistada kahel viisil - idas või läänes. Esimene hõlmab keetmine riisi, pesta hoolikalt 3-4 korda, soolases vees. Rice peaks olema valmis sel viisil umbes kolm minutit (kõrge soojus), siis veel kaks minutit - keskmiselt kuus või seitse minutit - tule nõrga intensiivsusega. Valmis murenev riisi on parim siis tõmmata kümme minutit - seda on võimalik lisada veidi õli ja leviku plaadil. Lääne küpsetust veidi keerulisem: enne keetmist riisi, see peaks kergelt praadida pannil koos väikese koguse veega. Kui vesi aurustub, siis on see võimalik lisada veel, ja nii edasi, kuni roog on keedetud.

Kui sa tahad teha garneering liha või muu teise esmase toote, tuleb võtta riisi (350 grammi) ja valatakse soolases vees (700 grammi). Hauta tassi peaks intensiivsel segamisel 20-25 minutit, mille järel riisi võib pesta ja lisada veidi taimeõli. Oluline on meeles pidada, et õige summa pisut pooltoores ja murenev. See on viimane sõltub suuresti kvaliteeti palju valmistoidud, nagu traditsiooniline Jaapani kööki. Mitte igaüks teab, kuidas kokk riisi sushi õigesti - kuid võite õppida seda, jälgides hoolikalt igal sammul toiduvalmistamise protsessi. Oluline on meeles pidada, et maa on kõige paremini väikeste ja ümmargune, mitte pikateraline riis, sest see on leebem. Lisaks tera Jaapani toite iseloomustab kõrgnakkuv ning sobivad ideaalselt luues pallid sushi. Kuidas kokk riisi näiteks nõusid? Kahe minuti jooksul keskmise kuumusega, siis kindlasti hoidke seda kümme minutit kaane all suletud kõik terad paisuvad. Järgmiseks Joon võib levida kaussi ja vala marinaad (15 g. Soola ja suhkru segada 50 g. Riisiveiniäädikat). Pärast seda, toode on valmis moodustama pallid ja ettevalmistamise käigus sushi.

Paljud inimesed, kes ei saa ja ei tea, kuidas süüa riisi korralikult kaaluda, et piisavalt visata vedeje ja oodake mõni minut. Tegelikult on kunst, eriti kui te kavatsete valmistada kõige maitsev ja tervislik riisi teravilja. See roog on igapäevaelu osa paljude inimeste jaoks, kelle jaoks see on - mitte ainult garneering või pearoog, vaid ka hommiku-, lõuna- ja õhtusöök iga päev. Et putru on säilitanud kõiki selle kasulikud omadused, kaotamata maitset riisi tuleb hoolikalt ettevalmistatud, pesti külma veega ja keedetakse piima või vett. Järjepidevuse putru ja sõltub viimase punkti - murenev roog on valmistatud vee lisamisega või puljongit, viskoosne - piima. Lisaks tasub meeles pidada, et mis tahes putru olla kindel päevalill maitsta.

Kuidas kokk riisi nii, et see on kasulik ja maitsev? See on vajalik, esiteks, et teha kindlaks, kvaliteedi terad: pruun kõige kasulikum (nt riisi võib toita kõik need, kes hoolivad terve eluviisi), ja maitsev - valguse teravilja, ümmargune või piklik. Pruun riis on keedetud veidi kauem valge, maksimaalne kasulik mineraalid salvestatud see Küpsetamise ajal. Teiselt poolt, valge riis, mis nõuavad vähem toiduvalmistamise ajal, pehmemad meeldiv välimus ja maitse.