Calorie Rassolnik

Hapukurk supp Venemaa valmistatakse juba ammusest ajast. Kirjanduses võib leida kirjeldusi road, väga sarnane sellega, mida me nüüd nimetame hapukurk, kuid kutsus Callao, peamine koostisosa, mis on ka marineeritud, kartuli-, odra- ja hapukurk.

Kui palju kaloreid hapukurk?

Täna saame leida erinevaid retsepte selle supi, ja sõltuvalt toodete osa sööki, kalorite Rassolnik erinev. Keskmine kodus suppi rossolnik kalorsusega ei ole väga suur - 46-230 kcal (250 g).

Selle aluseks on supp puljong, mis võib olla liha (loomaliha peekoniga, sealiha, lisades rups tavaliselt neeru), kana, kala (nagu hapukurk on tõenäolisem, et olla sarnane eelnevalt mainitud Kaley) või olla puhtalt köögivilja.

Teravilja, klassikalise Rassolnik eelistatult valitud otra või riisi teravilja, harva lisatakse hirss või tatar.

Ka vabatahtlik komponendid kuulu kartul, sibul, porgand, lisada petersell, seller ja teised maitseained, sõltuvalt preparaadi ja isiklikke eelistusi.

Kalorite klassikalise Rassolnik kohta lihapuljong millele on lisatud veise või sea neeru võib olla suurusjärgus 213 kalorit ühe portsjoni ja see näitab vähendatud võimsus inimesed, puudulikkus oma dieeti loomsed rasvad ja valgud. Lisaks sisaldab palju süsivesikuid. Need, kes järgivad joonisel ja hoolikalt lugeda kõiki tarbitud kalorit päevas, toiduvalmistamiseks tuleb valida taine liha või köögivilja toiduvalmistamise võimalusi, siis kalorite Rassolnik ei ületa 46-103 kalorit.

Samuti on meeles pidada, et kuivatatud koostisosade (kui valite süüa), erinevalt värske, teha kalorite Rassolnik oluliselt suurem (eriti kuivatatud kartulid, porgandid, sibul ja seened).

Allpool on 2 lihtne retsept Rassolnik, seened ja kala, mis minu arvates on võimalik mitmekesistada kodu menüü koos klassikaline liha versioon see roog.

Seenesupp hapukurk

Sel supp vajate eelnevalt paar tundi leotada kuivatatud seened külmas vees, siis keeda neid samas vees kuni täielikult keedetud, eemaldada puljong ja lõika ribadeks.

Puljong panna viilutatud baarid kartul (mugula 4), kokk kuni pakkumise, kuid lõpus cooking, lisada 2-3 marineeritud kurgid, lõika õhukesteks viiludeks.

Täida supp eelnevalt praadida taimeõlis sibul ja petersell root.

Top kuni maitsta hapukurk, lisa seened ja kuumuta, kaetud 5 minutit rohkem madalal kuumusel. Kui sul ei ole piisavalt soola, siis dosolit.

Serveeri koos hapukoore ja värskete ürtidega. (Pange tähele, et see retsept Rassolnik valmis lisamata teravilja.)

Hapukurk kala

See hapukurk nimetatakse ka kala-kott. Selline Rassolnik tingimata valmistatud odra-, odrakruupidega on parim, mis on hästi pestud ja zaparivayut ajal toiduvalmistamiseks kala puljong.

Et oleks, võtab ahven, bass või muu värske kala puhastada skaala, gut, lõigatakse tükkideks, eraldades pead, sabad, uimed, servi (mis on eraldi tund keema puljong). Valmis puljong on hästi filtreeritud lisada tükki kala ja küpseta veel 10-15 minutit, lisada soola ja seejärel kala välja võtta. Spice kui toiduvalmistamiseks, võite lisada klaasi kuiva valget veini.

Siis kõik koostisosad on keedetud kala puljong, lisaks kartulid, pruunistunud sibul, porgand ja seller.

Serveeri seda suppi on hea värskete ürtide ja hapukoor.

Maitsvalt ja õnne!