Cappuccino: kuulsa kohvi retsept

Hommikul on äärmiselt raske ärkama, eriti külma aastaajal, kuigi kõik, mida vajate, on cappuccino tass. Retsept on lihtne, kuid mere rõõmud. Proovige ja valmisto seda kodus ja lähete tööle heas tujus.

Ajalugu

See kohvijook pärineb 16. sajandist. Rooma lähedal oli väike klooster, kus elasid kapuutsi munkad, just need, kes esmakordselt lisasid piima vahtu tugevale kohvile. Just neilt on läinud uus kosutava cappuccino joogi nimi. Retsept koosnes ainult kahest koostisosast, kuid maitse oli hämmastav. Samuti on tähelepanuväärne, et jook oli väga sarnane selle loojatele, nende riided olid kohvi-pruunid ja piimakate on sarnane nende kapuutsiga. Keskajal peeti kohvi kuradima joogiks, mistõttu piim oli puhtam ja pehmendav. Hiljem armus ta kogu Itaalia, seejärel Euroopa ja Ameerika elanike seas.

Toiduvalmistamise ja serveerimise traditsioonid

Esialgses versioonis serveeritakse seda kohvi soojendatud tassis, tavaliselt portselanist, sest see materjal hoiab soojust kauem kui teised. See on hommikune jook, justkui spetsiaalselt hommikusöögiks loodud. Piimavahu saadakse peenestamise teel kuuma auruga piima abil, see täidab suures koguses cappuccino tassi. Retsept eeldab ka toitu suhkru, kaneeli või šokolaadiga, kasutades spetsiaalset šablooni, kasutatakse mustrit. Kui tellite ise tassi sellist kohvi restorani, siis pakutakse teile seda mustrit, see esitusviis on latte art. Alati kapuutsiiniga serveeritakse teile väikest lusikat. Enne kohvi enda joomist jookseb see kogu piima vaht.

Retsept cappuccino valmistamiseks

Ühe portsjoni jaoks on vaja 200 ml külma piima ja ainult 2 spl jahvatatud kohvi, eelistatavalt ostetud spetsiaalselt espresso jaoks. Täiendavate koostisosadega võite võtta kakaopulbrit või kaneeli, saate ka šokolaadi riivida. Kui sul pole auruga piimaga koondnäitajat, on kõik korras ja tavaline segisti või segisti teeb. Piim (see peaks olema väga külm) viskama, kuni ilmub vaht, kuid veenduge, et mullid jäävad väikeseks. Eelkuumutatud tass täitke küpsetatud kohv 1/3 võrra. Seejärel valage õrnalt piim, hoides vahtu ja asetage see juba peal. Saate kaunistada jooki omal äranägemisel kaneeliga või kaneeliga. Nüüd saate hommikul nautida cappuccino. Retsept eeldab täispiima kasutamist, see on intensiivsem maitse. Aga kui sul pole seda, saab igaüks seda teha. Aga mida teha, kui suvi on väljaspool akent ja ei taha midagi kuumat?

"Jää" cappuccino

Sellise külma kohvijoogi retsept on ideaalne kuumale päevale. Valmistage see ei ole raske, kui teil on segisti. Asetage piim, valmistatud espresso, šokolaadisiirup ja jää. Pea kõike kuni paks vaht, võite maitsta suhkrut. Valage segu kõrgklassi klaasi, soovi korral kaunistatud vahukoorega, kaneeliga või šokolaadiga. Serveeri šokolaadi või vaniljejäätise viiluga.