Cooking lihapallid koorekastmes

Ühes telecasts ütles, kuidas kokk lihapallid kastmega. retsept Mulle meeldis ja elama minu cooking sülearvuti. Koos või ilma riisi - nad on oodatud külaline meie lauale. Anuma ettevalmistamine ei võta palju aega. Toiduvalmistamise protsess on väga lihtne ja saab sellega hakkama isegi amatöör kokk.

Tähelepanuväärne on, et see roog sobib hakkliha tahes, on avaldatud retseptid on esitatud erinevaid võimalusi, kus kaste on oluline osa ja moodustab lõpliku maitse.

Lihapallid hapukoorekastmega all

Sest täidis, peame:
kana (kuid ei sealiha ja või veiseliha) - 700-600 grammi;
küüslauk - maitsta ja soovi;
sibul - 1 tükk;
riisi - 300 grammi.

Kana lihapallid koorekastmes - lemmiktoit laste. Lisandid neid hea kartul, pasta.

Jätkake. Liha-, see on parem, et see oli mõõt rasva - Pöörake veski koos sibul. Keetmine riisi vees koos vähese soolaga. Congee ühendamist. Aga ärge valage - pead seda hiljem kastme. Rice segada hakkliha, sool, lisada maitseained ja pipart maitse järgi. Et oleks mahlane, lisage täidis paar lusikatäit tomatipasta või jogurtit.

Lepim puhas pallid väikese läbimõõduga. Variseb jahu või riivsai ja muu praadida pannil kuuma õli mõlemalt poolt kuni zapechetsya kooriku.

Valmista kaste. Sest see eeldaks riisi puljong, 1 klaas hapukoort, saab köögivili - värske porgand ja paprika. Sega puljong hapukoorega, lisada hakitud köögivilju.

Pane lihapallid pannil rovnenko (ärge kasutage emailiga). Täitke valmistatud kaste, et umbes pool kaetud. Kui vähe kaste, laetuna rohkem vett. Ja keeda keskmisel kuumusel umbes 20 minutit kuni pakkumise.

Lihapallid koorekastmes seened

Vajame täidis:

liha täitematerjaliks - sealiha - 700 grammi;
saia või muffin, mis olid eelnevalt leotatud piima -100 grammi;
muna - 1 tk.

Kastme peame järgmisi koostisosi:

või - 100 g;
kuivatatud metsaseente - 20 grammi;
jahu - 1-1,5 spl;
kreemi - 0,5 liitrit;
1 väike riivitud porgandit.

Enne ettevalmistamise täitematerjaliks võtta hakitud kuivatatud seened, täitke külma veega (nii ta need kinni) ja panna vaiksem tulekahju. Järgmine 20 minutit või nii, kui nad ei ole head ja ei sulanud zagusteyut, tehes muu ettevalmistamise etappe.

Cooking hakkliha. Liha lõigatakse mugav tükki ja kerimine hakklihamasinas koos ligunenud leib varem. Sibul peaks murenema peenelt peeneks ja lisada liha.
Keeda riis soolaga maitsestatud vees, natuke ei toonud see kuni valmisolekut. Lase jahtuda ja segada hakkliha. Lisa sama muna, soola maitse järgi, pipar ja muud maitseained. Me pigistada läbi küüslaugupress. Kõik horoshenechko segage, kuni sile.

Lepim väikesed pallid ja küpseta paar, kuni nad on valmis. Kui mikrolaineahjus, on seitse minutit maksimaalsel võimsusel.

Olgem kastmega. Pannil kuumeneda ja sulatada või, lisada porgandid. Siis jahu ja kõik koos praadida. Siis õrnalt valada peene joana koor (saate piim), pidevalt segades, et vältida klompide oli valmistanud.

Nüüd peate lisama kaste nätske seened, õrnalt segades pidevalt. Proovige kaste ja vajadusel lisada soola veel. Lisa natuke muskaatpähklit. Astusime koos ja küpseta veel 15 minutit.

Lihapallid koorekastmes

Tipphetk meie kaste lisada kurkum. See purustatud juured taimed erekollane. Kurkum on tulnud meile Indiast. Seal lisatakse ja riisi ja köögivilja, ja erinevaid suppe, kastmeid - teha ebatavaline maitse ja omandamiseks iseloomulik kollane värv. Kurkum on kasutatud ka küpsetamine, mis annab valmistoodete ilus kuldne värv. Hoia seda suletud õhukindlasse, nii et see ei kaota maitse.

Sest see retsept, peame:

250 g lõppenud täitematerjaliks;
1 pea sibul;
2 keedukartulit;
40-50 g võid,
15 g jahu;
250 ml puljongist liha;
250 ml koort.

Kokk lihapallid koorekastmes, Sulata pannil õli. Siis õrnalt lisada jahu ja näpuotsatäis kurkum. Pidevalt segades vala puljong väikeste portsjonitena. Peatumata segades, andes veidi keema. Kui kaste pakseneb hästi, vala see koor, veidi soola ja keeda veelgi.

Eraldi passeruem sibul väheses koguses taimeõli klaasjaks. Kuigi praetud sibul, tükelda üles kartulipüreega. Siis pani kartulid ühe lusikatäie riivsai ja natuke vett. Kartul, praetud sibul, segada hakkliha. Isegi panna natuke paprikat.

Kasutatakse kahte magustoitu lusikad, külmas vees leotada, moodustavad helmed paniruem jahus ja praadida õliks igast küljest.
Lihapallid koorekastmes on valmis, serveeri lauale garneering. Nad on eriti hästi kartulid ja salat.